Penser à aller à base de plantes? Regardez comment ce blogueur de lifestyle est passé à un menu végétarien complet pour un week-end

Si l'idée de faire des coups de pied à base de plantes est un petit rire nerveux suivi d'un sentiment d'anxiété de séparation alors que vous pensez à abandonner les hamburgers pour de bon, vous pourrait adopter la mauvaise approche.

Comme son nom l'indique, la base d'usine implique un style de vie plus végétal, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à toute la délicieuse saveur que vous aimez tout en mangeant de la viande et faire le changement n'est certainement pas aussi difficile que cela puisse paraître (* immédiatement ressent l'anxiété de séparation diminuer *).

Exemple: la blogueuse lifestyle (et le débutant à base de plantes) Sandra Morgan Downie s'est mis au défi à un week-end complet de repas végétariens, mais a toujours pu préparer des recettes mettant en vedette ses saveurs préférées habituelles.

Avec l'aide du sol et des hamburgers à base de plantes de Lightlife - qui sont aussi juteuses et pleines de saveur qu'un barbecue d'arrière-cour a passé le week-end à faire preuve de créativité avec sa nouvelle protéine incontournable. (Et bien sûr, l'a documenté pour ne pas manquer une chose.)

Premier repas du week-end? Coquilles de tacos en peluche à base de sol à base de plantes lumineuses. "J'adore qu'il ait des ingrédients que je peux reconnaître, comme la poudre d'ail, le sel de mer, les protéines de pois et l'huile de noix de coco", dit Downie. C'est toujours une victoire quand vous savez que vous mangez des ingrédients de l'alimentation réelle, à droite?

Les ingrédients propres ont inspiré Downie à ajouter des légumes d'agriculteurs-marchés à son deuxième plat sans viande: bon hamburgers à l'ancienne (à base de plantes), y compris une version bricolage de votre sauce secrète de restauration rapide préférée. Nous ne voulons pas en donner trop avant de la regarder creuser, mais elle pourrait bien être un converti.

"Tous les produits Lightlife ont été super faciles à utiliser", dit-elle. "Vous ne manquez rien, c'est délicieux. C'est absolument incroyable."Assez dit.

Regardez son week-end complet pour aller à base de plantes ci-dessus et faites défiler vers le bas pour recréer ses chefs-d'œuvre remplis de légumes pour vous-même.

Coquilles de taco en peluche cuite au four

Ingrédients
¼ kg. Ground Lightlife
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 oz. Fromage Frais
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
¼ tasse d'échalotes ou d'oignons en dés
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de poudre de piment
1 boîte de pâtes jumbo coquilles (environ 18), cuites, rincées et drainées
2 cuillères à soupe de beurre, fondu
125 grammes. Cheddar râpé ou mélange mexicain
125 grammes. fromage monterey jack râpé
¼ tasse de salsa
¼ tasse de tomatillo
Crème sure, pour garniture

Instructions
1. Préchauffer le four à 350 ° F.

2. Dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé, verser l'huile d'olive, l'oignon et la ciboulette. Cuire pendant deux minutes, réduire le feu à moyen-doux et ajouter le sol à base de plantes Lightlife, le fromage à la crème, le sel, le poivre et la poudre de piment, et cuire soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bruns et mijotés-trois à cinq minutes. Mettre de côté.

3. Mélanger les coquilles de pâtes cuites avec du beurre fondu. Organiser dans le plateau de cuisson 9x13. Remplissez les coquilles de pâtes avec un sol cuit. Versez la salsa et le tomatillo sur des coquilles de pâtes (n'hésitez pas à ajouter un peu plus si vous le souhaitez). Cuire au four pendant 10 minutes. Retirer et ajouter le fromage. Cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Retirer, garnir de crème sure et servir.

Hamburger grillé à base de plantes

Ingrédients
1 forfait hamburgers à base de plantes Lightlife
1 oignon jaune
½ TSP d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigrette
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de sel
Garnitures en option: fromage, fromage à base de plantes, laitue, tomate

Directions
1. Assaisonner les hamburgers à base de plantes Lightlife des deux côtés avec du sel et du poivre au goût. Ensuite, faire sauter ¼ tasse d'oignon jaune en dés ½ TSP d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réserver et refroidir pendant 10 minutes.

2. Dans un petit bol ou Ramekin, mélangez 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 cuillères à soupe de vinaigrette mille îles. Ajouter l'oignon cuit et mélanger. Étalez sur le hamburger et garnir de vos garnitures préférées, comme la tomate et la laitue. Creuser!

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