Ces biscuits au pain à la banane rempli de 3 ingrédients sont la collation parfaite

Le pain aux bananes est l'un de ces aliments dont vous ne pouvez jamais vous fatiguer, même si vous l'avez mangé toute la première année de la pandémie. C'est doux mais pas trop sucré et se marie parfaitement avec du café. Il est épais et réchauffant, la définition même de la nourriture réconfortante. Et bon, ça utilise vos bananes au bord de la mort.

Mais parfois, vous n'avez tout simplement pas le temps, l'énergie ou les ingrédients pour faire cuire un pain à partir de zéro, ou peut-être que vous êtes brûlé sur le pain de banane traditionnel que vous avez fait tout au long de 2020 et que vous êtes à la recherche d'un rotation fraîche. C'est là que cette délicieuse recette de biscuits au pain à la banane super simple de Feel Good Foodie Creator Yumna Jawad est utile. Ces friandises seront plus que réduisent votre envie de pain aux bananes mais les servent sous forme de biscuits à l'avoine: la taille d'une bouchée, conviviale et remplie de protéines et de fibres. La meilleure partie? Les piqûres de pain aux bananes ne nécessitent que trois ingrédients pour vous faire, trois dont vous avez probablement déjà caché à l'intérieur de votre garde-manger.

• Yumna Jawad, développeur de recettes et créateur de contenu derrière Feel Good Foodie

Tout ce dont vous avez besoin pour faire les biscuits au pain à la banane sont les bananes, l'avoine et les pépites de chocolat. "Vous pouvez les faire avec de l'avoine ordinaire, mais la cohérence est meilleure avec une avoine rapide", dit Jawad. "Si tout ce que vous avez est de l'avoine roulée, vous pouvez les épouser dans un robot culinaire ou un mélangeur à quelques reprises jusqu'à ce qu'ils se décomposent légèrement pour qu'ils soient plus petits et plus doux."La texture douce et tendre des bananes fonctionne comme le classeur parfait afin que vous n'ayez pas besoin d'oeufs ou d'huile pour les garder intacts. Tout ce que vous avez à faire est de combiner les ingrédients dans un bol, de les former en petites boules rondes sur une plaque de cuisson et de les laisser cuire au four pendant 10 minutes. Vous aurez du mal à trouver une recette de dessert plus facile.

En plus d'être faciles et délicieux, ces biscuits sont également pleins d'avantages nutritionnels. "L'avoine est une excellente source de fibres et de protéines, et gardez ces cookies sans gluten", dit Jawad. Les bananes sont une autre grande source de fibres ainsi que de potassium. Ils contiennent également du tryptophane, un acide aminé qui aide à augmenter la production de sérotonine, qui peut vous aider à vous calmer et à vous détendre. Cela fait de ces cookies la collation parfaite.

"Vous pouvez [également] utiliser n'importe quel type de pépites de chocolat pour cette recette", dit Jawad. "Utilisez des produits laitiers pour les rendre végétaliens ou utilisez semi-sucré, lait ou blanc si vous préférez. Je recommande les mini pépites de chocolat si possible."Si vous voulez faire preuve de créativité, elle dit que vous pouvez utiliser la recette comme base et sous-estimer les pépites de chocolat pour un autre ingrédient. Certains des favoris de la Jawad sont les raisins secs, la mangue séchée et les canneberges séchées. Elle dit également que vous pouvez ajouter une touche d'extrait de vanille ou de cannelle pour une autre couche de douceur.

Obtenez la recette complète ci-dessous et dirigez-vous vers son site pour des idées de dessert plus faciles et pleines de nutriments. Conseil de pro avant de sauter: faites un double lot, car ils sont super conviviaux. "Laissez les biscuits refroidir complètement avant de congeler un solide sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez ensuite les transférer dans un sac ou un récipient hermétique et ils resteront bien pendant un mois ou deux ", dit Jawad.

Recette de biscuits à l'avoine à la banane

Ingrédients
2 tasses d'avoine rapide
2 bananes trop mûres
1/3 tasse de pépites de chocolat

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles aient une consistance liquide. Ajouter l'avoine et remuer avec une fourchette pour combiner. Incorporer les pépites de chocolat.

3. Divisez la pâte en boules de la taille d'une cuillère à soupe de 1 1/2 à l'aide d'un scoop à ressort et aplatissez-les légèrement avec une spatule. Fait environ 15.

4. Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient réglés et légèrement légèrement brun et réglé.

5. Refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant cinq minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

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