La raison psychologique de dire «oui» aux aliments malsains dont vous avez envie

D'un autre côté, vous donner la permission de manger ce dont vous avez envie conduit souvent à une alimentation équilibrée sans fixation alimentaire. «Notre corps comme une grande variété d'aliments. J'aime penser à avoir une relation saine avec la nourriture, au lieu d'essayer de ne manger que des aliments «sains» », dit Matz.

Lorsque vous apprenez à manger ce dont vous avez envie sans culpabilité, vous constaterez probablement que les envies d'aliments «malsains» deviennent beaucoup moins intenses.

Peut-être que vous pensez: «Si je donnais à mes envies tout le temps, je mange des biscuits pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner!«C'est une réponse courante, et cela pourrait être vrai au début. «La privation d'aliments spécifiques vous prépare à les manquer lorsque votre contrôle tombe en panne», ou lorsque vous vous permettez enfin de les manger, dit Matz. Mais ça ne dure pas éternellement.

«Lorsque vous mangez ce que vous voulez et que le sentiment de restriction ou de rareté a disparu, vous pouvez vous connecter à votre corps et écouter et décider si vous voulez un certain nombre de nourriture ou non», explique Alissa Rumsey, MS, RD, thérapeute en nutrition et fondateur d'Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. «Et finalement, tout le monde arrive au point où il n'a pas de fringales intenses. Ceci est expliqué dans la recherche par la science de l'habituation: plus vous êtes exposé à un aliment, moins vous vous intéressez."

Voici comment fonctionne l'habituation. Vous savez comment lorsque vous entendez ce nouveau single Ariana Grande pour la première fois à la radio, vous ne pouvez pas en avoir assez… mais ensuite vous commencez à l'entendre chaque fois que vous montez dans votre voiture, et vous êtes en quelque sorte moi C'est une semaine plus tard? L'habitude fonctionne comme celle-là - quand il a été présenté avec une nourriture assez souvent, une personne finit généralement par manger moins Au fil du temps. Par exemple, une petite étude de 2011 a examiné les effets à long terme de l'habituation dans un groupe de 32 femmes obèses et non obèses pendant cinq semaines. Certaines femmes ont reçu du macaroni au fromage une fois par semaine, et certaines l'ont présentée tous les jours… mais les femmes qui ont rencontré du macaron. Donc, fondamentalement, si vous intégrez régulièrement dans votre alimentation un aliment dont vous avez généralement envie, au fil du temps, vous êtes moins susceptible d'avoir un problème avec IT, car il ne sera plus si nouveau pour vous.

Essayer de tromper votre corps en mangeant une version «plus saine» de tout ce dont vous avez envie ne fonctionne généralement pas.

Versions inférieures, moins transformées de nos pizzas confortables préférées, la crème glacée à la banane, la courge spaghetti et les boulettes de viande - sont partout. Et il n'y a rien de mal à ces aliments en soi; Ils sont certainement plus sains que leurs homologues en carburant complet et en glucides. Cependant, si vous avez envie d'un sandwich avec des tranches épaisses de pain croustillant, ces substituts tomberont probablement à plat de vos attentes. (Désolé, mais les tranches de patate douce ne sont pas les mêmes que le levain.)

«Essayer de tromper votre corps ne fonctionne jamais», dit Rumsey. «Bien que la version« saine »puisse vous remplir physique."

Cela dit, des échanges comme ceux-ci ont certainement une place dans l'alimentation quotidienne de certaines personnes. «Si vous avez un problème de santé spécifique, alors faire une substitution peut ressentir des soins», explique Matz. Si vous avez un cholestérol élevé, par exemple, remplacer le sorbet à la crème glacée pourrait être un moyen de satisfaire une envie de bonbons tout en prenant votre santé en considération. Et si vous avez la maladie cœliaque mais que vous aimez toujours la pizza, une croûte de cauli est probablement la meilleure façon pour vous de profiter de cette nourriture.

Mais pour la plupart des gens, manger la vraie affaire est toujours la meilleure option quand c'est ce que vous voulez vraiment manger. "Si vous remplacez régulièrement les aliments dits« sains »pour ce dont vous avez vraiment envie, vous ressentez probablement ce sentiment de privation», dit Matz.

En fin de compte, céder les envies alimentaires ne nuira pas à une alimentation équilibrée.

Bien sûr, cela ne vous donne pas la carte blanche pour commencer à manger des cheeseburgers et du poulet frit tous les jours. Mais faire des allocations pour certains aliments des envies est généralement une bonne chose - et quelque chose qui facilitera le respect d'un plan d'alimentation sain pour le long terme.

Même avec toute cette réconfort, vous pourriez toujours avoir peur qu'une alimentation saine ira totalement par la fenêtre lorsque vous commencez à manger ce que vous voulez réellement. C'est là que l'apprentissage de l'écoute de votre corps se produit. "Lorsque vous avez envie, réfléchissez à ce que cela se sentira dans votre corps, ainsi que le goût qu'il va", dit Matz. Peut-être que vous irez totalement par-dessus bord sur les cookies un jour (ce qui va bien!), mais réalisez plus tard que cela vous a fait vous sentir lent tout l'après-midi. Gardez cela à l'esprit la prochaine fois que vous honorerez une envie de biscuits et que vous vous arrêtez après un ou deux, vous vous sentirez comme écouter votre corps, au lieu de vous sentir comme une restriction.

Comme le mentionnent Matz et Rumsey, les envies d'aliments moins nutritifs devraient devenir moins intenses et moins fréquents une fois que vous commencez à les honorer. «Je n'ai jamais rencontré personne qui n'allait que des aliments tels que le gâteau, les bonbons, la crème glacée et les frites, tout comme je n'ai jamais rencontré personne qui n'allait que des salades, des fruits et des légumes», dit Matz.

La version tl; dr: allez-y et mangez cette tranche de gâteau ou un bol de macaron. Ayez confiance que vous n'irez pas trop loin et vous rappelez-vous que vous aurez probablement envie d'un bol à grains pleins de légumes ou d'une salade de fruits frais dans un avenir pas si lointain. Parce que vraiment, un régime bien équilibré a de la place pour de nombreux types d'aliments différents - même ceux qui sont traditionnellement considérés comme "malsains."

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