L'erreur majeure que vous faites lors de la cuisson du quinoa

Le retrait des saponins ne nécessite qu'un lavage rapide avec de l'eau du robinet. Rincez le quinoa dans une passoire à mailles fines (comme celle d'Amazon) sous l'eau courante, en la déplaçant avec votre main pour vous assurer qu'elle est soigneusement nettoyée. Votre quinoa est maintenant prêt à cuisiner!

Comment cuisiner du quinoa

1. Rincer 3/4 tasse de quinoa sec à travers un tamis fin.
2. Placez-le dans un pot avec 1½ tasse d'eau et porter à ébullition.
3. Feu inférieur, couverture de pot et mijoter du quinoa pendant 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée.
4. Retirez le quinoa du feu et laissez-le se tenir debout, couvert, pendant 10 minutes.
5. Peluche quinoa avec une fourchette.

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