L'administration Biden vient de réviser le programme de coupons alimentaires pour augmenter les avantages mensuels de plus de 25%

En annonçant le changement, le secrétaire à l'Agriculture, Tom Vilsack, a également affirmé que les nouvelles règles permettaient au U.S. «faire un meilleur travail de fournir des aliments sains aux familles à faible revenu.»Les critiques du plafond précédent sur les avantages mensuels ont à juste titre noté que le montant était simplement insuffisant pour de nombreux Américains. Plus de 75% des destinataires, par exemple, ne sont pas à court de leurs avantages au premier semestre; Afin d'économiser des fonds, les bénéficiaires se tournent souvent vers des options alimentaires moins chères et moins riches en nutriments.

En effet, la recherche a montré que plus de 50% des avantages du programme de coupons alimentaires sont dépensés pour la viande, les boissons sucrées, les aliments préparés, les desserts, le fromage, les collations salées, les bonbons et le sucre. Tout ce qui précède est souvent moins cher que les produits frais, les fruits et les légumes, avec un peu moins de 24% des avantages ont été dépensés pour les fruits, les légumes, les grains, les noix, les haricots, les graines et les épices. Et étant donné que près de la moitié des bénéficiaires SNAP sont des enfants, le développement de habitudes alimentaires saines est cruciale.

«Plus de dollars signifie également plus d'autonomie et de flexibilité autour des choix alimentaires», ajoute Feller. «Dans les zones où les familles ont accès aux marchés fermiers et aux boîtes alimentaires de style CSA qui acceptent."

Parallèlement à l'augmentation de l'allocation mensuelle, l'USDA a également révisé son plan alimentaire économe, qui fournit une analyse à faible coût et soucieuse de la santé des achats d'épicerie pour une famille de quatre personnes. Le plan comprend désormais 34 $ de plus par semaine pour une famille de quatre personnes, avec un total de 193 $. De cette somme, 47 $ sont alloués à des protéines comme la volaille, les noix et les œufs; 46 $ vers les légumes (en conserve et frais); 31 $ vers les grains, en mettant l'accent sur les grains entiers; 27 $ sur les produits laitiers; 27 $ sur les fruits; et 14 $ sur d'autres articles, notamment des bonbons, du café et des aliments préparés.

L'augmentation importante des avantages sociaux, qui portera le total mensuel maximum à 835 $ pour une famille de quatre personnes, coûtera 20 milliards de dollars par an. Le Congrès n'aura pas besoin d'approuver ces changements. Lors d'une conférence téléphonique, Vilsack a noté: «Que vous soyez un républicain ou un démocrate, je pense qu'il y a une compréhension partagée de l'importance de ce programme."

Et bien que les nouvelles règles ne soient pas immédiatement liées à la pandémie en cours, Vilsack a noté que Covid-19 a rendu le besoin de programmes comme Snap très clairs. "Beaucoup de gens qui pensaient ne jamais participer au programme Snap se sont retrouvés dans le besoin", a-t-il déclaré. «La pandémie a choqué les gens de la conviction que c'était un programme pour quelqu'un d'autre."

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