Les 14 restaurants sains que vous devez essayer à New York cet automne

Le fils sauvage, 53 Little W. 12e st., New York, NY 10014, 212-727-7900, Thewildsonnyc.com

Le Pokéspot

Il est de plus en plus difficile de se démarquer dans la scène saine et casuelle rapide, mais le Pokéspot l'a géré et il a la foule à l'heure du déjeuner pour le prouver. au menu? Des bols de signature comme le saumon épicé avec du masago, du concombre et de l'aïoli Sriracha (vous pouvez le mettre sur le riz, les nouilles de courgettes ou la salade), ainsi que des bateaux à avocat - où l'avocat devient essentiellement le bol. Euh, génie.

The Pokéspot, 120 4th Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

Au jour

Depuis l'ouverture l'automne dernier, Inday s'est imposé comme une destination à emporter pour les gourmets soucieux de la santé et son menu remanié pour l'automne indique pourquoi. En plus de deux nouvelles options de base (un trio de squash de glands rôtis, de délicats et de courge musquée avec des graines de citrouille, ainsi que des nouilles roses de vare. Épicé, réconfortant et bien plus automnal qu'un PSL.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA Positive Food

C'est un petit endroit, mais ce que fait le premier tapiocaria brésilien de New York donc bien de la décoration de la nourriture. Tout ce qui est servi est saisonnier, biologique et d'origine locale, ce qui signifie que le menu change chaque mois. Mais l'aliment de base est l'amidon brésilien de tapioca sans gluten, utilisé pour créer une crêpe croquante et savoureuse. C'est une perfection totale dans des plats comme l'oeuf 'n' Oca, (amidon tapioca, œufs de ferme, fromage parmesan, origan et tomate) - et assurez-vous de laisser de la place pour leur noix de noix de cajou de la fraise, une gâterie tout simplement sucrée avec l'alt-milk fait maison d'OCA.

OCA Positive Food, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Le nouvel emplacement de Chelsea de Rouge Tomate est votre nouveau rendez-vous la nuit go-to. Non seulement le restaurant étoilé Michelin a une vaste carte des vins, mais il sert également des assiettes riches en nutriments comme les courgettes avec du quinoa, du daikon, du baby bok choy et de l'oignon fumé, ou du poulet avec des graines de tournesol "risotto" et des poireaux. Une victoire pour les mangeurs de viande, les végétariens, et amateurs de vin.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18e st., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Agriculteur et poisson

Savez-vous vraiment, vraiment d'où vient votre nourriture? L'agriculteur et le poisson facilite la tâche, avec plus des trois quarts des ingrédients provenant directement de la ferme du restaurant à North Salem, New York. (Les fruits de mer proviennent de la société fondatrice de partenaire fondatrice d'Edward Taylor à New York, Down East Seafood.) Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de surf et de turf, mais les vedettes incluent les sushis de l'agriculteur (saumon sauvage, thon, navets écarlates et basilic bleu africain) ou les moules du Maine (avec du bouillon de curry vert thaïlandais et de la citronnelle).

Farmer & The Fish, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, FarmerandThefish.com

Cuisine végétalienne urbaine

Les restaurateurs Pamela Elizabeth et David Tianga (qui l'ont tué avec leur Empire Blossom du Jour) veulent vraiment que les convives se rendent en arrière, s'amusent et restent un moment. Besoin de preuve? Voir la cuisine végétalienne urbaine juste ouverte. Il y a un DJ qui maintient les choses en mode fête du brunch au dîner, tout tandis que les invités ne sont pas sur la cuisine comme des chiots de pois chiches, des tacos et du maïs de rue mexicain avec du chili lime aïoli et de la coriandre. Festif, amusant et savoureux? Oui s'il vous plait!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, Urbanvegankitchen.com

Reviver

Tout chez Reviver-qui a un emplacement à Columbus Circle et un nouvel avant-poste dans le quartier de Flatiron - est garanti d'être bon pour vous, car tout ce restaurant raison d'être se produit de la nourriture soutenue par la science de la nutrition. Chaque élément de menu a un score nutritif, est faible en sucre et a été créé avec 10 nutriments clés à l'esprit (pensez aux vitamines, minéraux, antioxydants et acides gras bons pour vous). Le menu qui en résulte est de même, y compris tout, du poulet Abricot Dijon au curry mahi aux burgers-yes-burgers.

Reviver 934 8th Ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 et 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, Revivernyc.com

Cuisine de betteraves latine

Latin Beet Kitchen prend la tendance saine et casuelle rapide et l'applique à la nourriture sud-américaine. Pensez aux bols Zoodle garnies de cancha de maïs croustillant et de salsa criolla, ou arepas sans gluten remplis d'avocat et d'asperges, en mettant l'accent sur les ingrédients d'origine locale. Et maintenant, le hotspot de Flatiron de trois mois a déployé un menu de brunch le week-end, où vous pouvez profiter d'un latte à pointes (fait de pisco, d'alcool cacao, d'expresso de dévice, de lait de cajou maison et de dates) à côté de votre bol à grains à l'oeuf.

Cuisine de betterave latine, 43 W. 24e st., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Cuisine hu

Hu Kitchen est un pilier de l'alimentation saine à ce stade, mais son menu d'automne mis à jour offre définitivement quelque chose de nouveau. Il y a un houmous de chou-fleur de paléo (qui est complètement sans haricots), du brocoli et de la soupe "fromage" (avec un fromage à la courgette fait maison) et une tarte à pot de poulet biologique à la station de bol. Pas comme si vous aviez besoin d'une excuse pour ramasser l'une de leurs incroyables barres de chocolat…

Hu Kitchen, 78 5th Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 et 1536 3rd Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Cuisine de Divya

Ce nouveau restaurant d'East Village est le tout premier à appliquer les principes anciens de la cuisine ayurvédique à la cuisine italienne, méditerranéenne, indienne et asiatique. Le résultat? De délicieux plats de légumes et des légumes servis avec du quinoa et des grains entiers. De plus, tout sur le menu est associé à des thés suggérés, des toniques, des jus pressés à froid ou des jus de plantes faits maison. Bon pour votre dosha et vos papilles.

Cuisine de Divya, 25 1st St. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Rien

Personne ne prend un brunch aussi au sérieux que les New-Yorkais et cet automne, le restaurant végétarien toujours plein de Nix (qui a ouvert ses portes plus tôt cette année) se lance dans le jeu. Le yogourt de noix de cajou garni de granola et de baies de noix de coco grillées est crémeuse et juste assez sucrée, tandis que l'œuf dans le trou est une façon vraiment délicieuse de profiter de vos œufs et de vos toasts. Comme pour le dîner, les réservations sont fortement encouragé.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Je n'ai pas le temps de s'asseoir et de s'attarder? Ce sont les meilleurs cafés (sains) à New York en ce moment. Et si vous préférez cuisiner à la maison, toutes ces recettes de dîner peuvent être faites en 15 minutes ou moins.