Les 10 meilleures barres de chocolat noir qui sont assez bonnes pour les chariots d'épicerie des diététistes

Voici plus d'informations sur les avantages du cacao, qui constitue le fondement de tout le chocolat noir:

Quant à la portion que vous devez manger pour récolter ces récompenses chocolatées, Gyimah dit qu'une portion devrait généralement offrir environ 15 grammes de glucides. (Donc, si vous avez choisi Trader Joe's Dark Chocolate Lovers Chocolate Bar à 85% de cacao, les deux tiers d'une barre représenteraient une portion.)

Comment choisir la barre de chocolat la plus saine et la plus éthique

D'accord, alors maintenant que vous savez pourquoi le chocolat noir mérite une cachette importante dans votre garde-manger (et votre bureau et congélateur), voici quelques critères à repérer sur l'étiquette avant d'ajouter un article à votre panier.

1. Le pourcentage de cacao dans le bar: "Lorsque vous êtes à l'épicerie, recherchez du chocolat noir qui est au moins 60% de cacao. Plus le pourcentage est élevé, plus.
2. La teneur en sucre: De manière générale, une barre de qualité de chocolat noir ne contiendra pas beaucoup de sucre. (En fait, le chocolat noir à 100% n'en contiendra pas du tout.) Bien que la quantité de sucre que vous souhaitez dans vos barres dépend de la quantité d'amertume que vous aimez dans votre palette, vous devriez généralement rechercher des choix contenant moins de cinq grammes de sucre ajouté par portion. (L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de sucre ajouté à environ 25 grammes par jour.)
3. Les ingrédients du bar: La diététiste de Los Angeles, Kelly Plowe, RD, conseille de compter les ingrédients sur votre barre de chocolat. Idéalement, il ne devrait y en avoir que quelques-uns, y compris les fèves de cacao, le beurre de cacao et le sucre. Idéalement, les grains de cacao doivent toujours être répertoriés d'abord.
4. Les pratiques climatiques de l'entreprise: "Une marque de contrôle supplémentaire pour moi est si le chocolat est fabriqué par une marque qui soutient l'agriculture régénérative et positive pour en faire un choix plus durable", explique Plowe. Une façon d'identifier la convivialité environnementale d'une barre est de rechercher une étiquette "neutre climatique", qui indique qu'une marque travaille à réduire ou à compenser ses émissions de carbone d'une manière ou d'une autre. (Le sceau "Rainforest Alliance" vaut également la peine d'être recherché.) Au-delà, allez sur le site Web de la marque, faites vos recherches et prenez une décision éduquée à partir de là.
5. Les pratiques de production de la marque: Pour vous assurer que vous achetez une barre de chocolat d'origine éthique, recherchez le sceau "Fair Trade Certified", qui indique qu'un produit a respecté diverses normes sociales, économiques et environnementales. Aussi, faites votre diligence raisonnable et dirigez-vous vers le site Web d'une marque pour lire d'où viennent ses fèves de cacao et si elle est même capable de s'approvisionner. Il convient également de noter que les barres qui utilisent des pratiques éthiques durables coûteront plus d'argent que, disons, un bar Snickers.

10 barres de chocolat que les diététistes et les entrées de chocolat aiment

1. Alter Eco Super Blackout (90% de Cacao), 40 $ pour un pack de 12

Un favori de Plowe's, ce chocolat noir à 90% est un commerce équitable, biologique et est cultivé avec des méthodes d'agroforesterie dynamiques qui mettent l'environnement en premier.

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2. Lindt Excellence Chocolate noir (70%), 4 $

Si vous parcourez l'allée de la pharmacie, Lindt est le chocolat de Gyimah de choix. L'entreprise a un engagement de durabilité robuste, y compris un programme agricole qui retrace les haricots de cacao à leurs origines afin que la marque puisse soutenir les agriculteurs au niveau local.

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3. Hu Chocolate Variety Pack (varie), 45 $ pour un pack de 8

Ce pack de variétés de chocolat noir comprend une saveur pour chaque humeur, y compris le beurre d'amande, la menthe croquante, le quinoa et plus encore. Ce pack de 8 vous fera traverser la meilleure partie de l'hiver et vous pouvez vous sentir bien d'où viennent ses ingrédients.

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4. Chocolate noir au chocolone de Tony (70%), 5 $

Un critique d'Amazon déclare ce chocolat "assez bon pour ne pas partager" et je pense que c'est assez révélateur. Tony's est également un commerce équitable et B Corp certifié, et l'emballage fantaisiste en fait un cadeau réfléchi à quiconque pourrait utiliser un peu plus de douceur dans sa vie.

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5. Theo Organic Pure Dark (85%), 4 $

Le chocolat du commerce équitable de Theo est simple et délicieux.

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6. TCHO 70% de chocolat noir, 56 $ par 12 pack

Le chocolat noir de Tcho passe par le Ghana et est une seule originalité (ce qui signifie que les fèves de cacao proviennent d'un endroit spécifique, plutôt que multiple).

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7. Chocolat noir Raaka non torréfié (100%), 6 $

L'emballage prêt pour la photo de Raaka n'est pas tout ce qui est remarquable dans la marque. Avec zéro grammes de sucre ajouté et seulement deux ingrédients (fèves de cacao biologique et beurre de cacao biologique), cette barre fait un kilomètre supplémentaire pour être un produit de qualité.

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8. Amano Artisan Chocolate (70%), 8 $

Les fèves de cacao utilisées dans cette barre de chocolat donnent une saveur de raisin sec, d'agrumes et de framboise. Amano Artisan a remporté plusieurs prix de chocolat… et j'avais aujourd'hui des années quand j'ai appris qu'ils avaient des grammies pour le chocolat noir.

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9. Taza Wicked Dark Chocolate with Ginger (95%), 45 $ pour 10 pack

Le gingembre et le chocolat peuvent sembler un couple étrange, mais vous changerez d'avis lorsque vous goûtez à cela. Avec cinq grammes de sucre ajouté et un bouquet fruité, cette barre ne déçoit pas.

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dix. Tasses de beurre d'amande narquées et foncées, 32 $ pour un pack de 6

Pour une collaboration au chocolat au beurre de noix, Unreal vous a recouvert. Le chocolat Fair Trade de la marque se combine avec du beurre d'amande pour une nouvelle version du duo de saveurs intemporelles.

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