Réel discours y a-t-il une réelle différence entre une taille de portion par rapport à la taille?

Cela semble assez simple, mais Dennett dit qu'il peut devenir délicat lorsque vous essayez de suivre les directives alimentaires définies et d'éviter les lacunes nutritionnelles. "Pendant longtemps, les directives nationales ont fait référence à tout en termes de portions, mais la personne moyenne ne savait pas vraiment ce qu'une portion de fruits ou une portion de grains entiers, par exemple, était en fait", dit-elle. C'est une chose à savoir pour manger un certain nombre de portions par jour, une autre pour la mettre en œuvre lorsqu'une portion de cette nourriture n'est pas claire. (Les directives actuelles sont plus explicites, mettant l'accent sur le nombre de tasses.)

Je veux plus de FAQ sur l'étiquette nutritionnelle? Consultez ce guide à partir d'un diététiste supérieur:

L'interprétation des recettes et des étiquettes alimentaires peut également causer une certaine confusion, dit Dennett. "Les deux se réfèrent au nombre de portions qu'il fait, mais cela peut être différent de ce que la fin de votre portion est, ou en d'autres termes, combien vous mangez."Ce sauté de Trader Joe gelé pourrait réclamer Pour faire trois portions, mais si vous avez super faim (ou simplement écraser un grand entraînement), vous voudrez peut-être plus qu'un simple tiers du plat pour rester plein.

C'est pourquoi Dennett lui dit que les portions sont plus pertinentes que de servir la taille pour atteindre les objectifs de santé. "Les portions sont assez définies, que vous les voyiez en termes de ce que vous lisez dans une recette ou sur une étiquette alimentaire, mais les nutriments de nutriments variables à personne, et cela affecte la taille de leurs repas et collations, " elle dit. Son meilleur conseil: utilisez les servistes comme guide général, mais devenez plus ou moins en ce qui concerne vos portions, selon vos besoins de santé individuels.

Où la lecture de l'étiquette entre en jeu

Cela ne veut pas dire que les portions sont sans valeur; Dennett dit qu'ils peuvent être un bon point de départ (car ils sont conçus pour la personne moyenne). Une portion de protéines (que ce soit de la viande ou une plante) est généralement considérée comme la taille d'un jeu de cartes. Les directives nationales de la santé recommandent également à la personne moyenne de manger une tasse de fruits, une à trois tasses de légumes et entre trois et huit onces de grains par jour.

Cela dit, Dennett avertit que les portions de portion sur des panneaux nutritionnels (pas celles établies dans les directives alimentaires) peuvent parfois être trompeuses. "J'ai vu des étiquettes pour le pain qui comptent une tranche comme deux portions, ce qui n'a pas vraiment de sens lorsque vous pensez à la façon dont nous mangeons du pain", dit-elle. "J'ai également vu certaines marques énumérer leur portion comme une demi-tasse, alors qu'il est plus probable que quelqu'un mange le double du montant", dit-elle. Les marques ont traditionnellement fait cela comme un moyen de inciter les consommateurs à penser que leurs aliments sont à faible teneur en sucre ou à faible sodium.

L'utilisation de portion et de portions pour guider ce que vous mangez n'est pas en contradiction avec une alimentation consciente, BTW. Surtout si vous avez du mal à interpréter les signaux de votre corps sur quoi et combien manger, ils peuvent être particulièrement utiles. Considérez-les comme un autre outil dans votre boîte à outils de bien-être, là si et quand vous en avez besoin.