Une nouvelle étude montre que les algues rouges sont un super-héros pour votre santé intestinale, comment en manger plus

Ci-dessous, Slayton et Melton partagent des moyens faciles et nutritifs d'incorporer les algues rouges dans votre alimentation.

Comment manger des algues rouges

Tout d'abord: il existe deux types communs d'algues rouges-nori et de dulse. Nori est l'algues minces du papier utilisées pour enrouler des sushis (et vendues dans des bandes collatiles) - et oui, malgré sa couleur verte, il se trouve en fait dans la famille des algues rouges. «Nori est également délicieux dans les œufs et se double d'un wrapper sans céréales pour les sandwichs», explique Slayton.

En revanche, Dulse est une algue rouge à selle rougeâtre qui est souvent appelée le «bacon de la mer.«Il a un goût salé et salé et une texture légèrement moelleuse, vous pouvez donc réellement le faire frire comme vous les bandes de bacon. Slayton suggère également du dulse en feu, qu'elle ajoute aux soupes et mélange dans des trempettes.

À la recherche de plus d'idées? Considérez ces bols de riz, les plats de nouilles et les salades. Chaque fois que vous associez les algues rouges avec de l'avocat, des carottes, des pois chiches, des lentilles, des haricots ou de tout autre aliment riche en fibres, vous augmentez également la teneur en fibres globale de votre plat santé.

Une mise en garde: avant de plonger dans le fond avec les algues, il est important de se rappeler que la santé (et même la santé intestinale) ne concerne aucun aliment singulier. Et avec des algues rouges, en particulier, en raison de sa teneur en iode et en potassium, la manger plusieurs fois par jour ne serait pas recommandée, ajoute Slayton, en particulier pour toute personne souffrant d'hypothyroïdie ou de prolifération bactérienne intestinale (SIBO) (SIBO). Cela dit, l'intégration des algues rouges dans un repas deux ou trois fois par semaine est un moyen idéal pour récolter en toute sécurité toute sa liste des bienfaits pour la santé intestinale.

Pour plus d'idées alimentaires pour vous aider à optimiser votre santé intestinale, regardez cette vidéo:

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