J'ai coupé des aliments transformés pendant un mois pour quitter mes habitudes alimentaires «saines»

L'autre chose est que maaaaaybe J'ai eu un problème de modération. Boire trois à quatre lattes Matcha par jour n'était probablement pas idéal pour moi (ou mon portefeuille), et mes deux avocats et quartier de beurre d'amande par jour signifiaient ma consommation de graisse de ces deux choses - même si c'était le «bien Kind ”- était presque deux fois plus élevé que ce qui est recommandé par la Mayo Clinic. Ce qui n'est pas exactement la quintessence d'une alimentation équilibrée, vous savez?

J'ai décidé que quelque chose devait changer. Non seulement j'étais mal à l'aise dans ma peau, mais j'étais sur le point d'être responsable d'une pénurie de beurre d'amande à l'échelle de Brooklyn. Donc, pour le mois prochain, j'ai décidé de couper complètement les aliments transformés de mon alimentation. (Remarque: je n'ai pas travaillé avec un nutritionniste ou tout autre expert pour trouver ce plan - c'était juste moi, faire beaucoup de recherches en ligne pour trouver la meilleure chose pour mon corps unique.) Je sentais que mon problème n'était pas tant que j'avais mangé une tonne d'aliments transformés malsains, mais que je comptais sur des aliments transformés ". Donc, en les retirant, j'ai émis l'hypothèse que cela me forcerait à recommencer à manger trois repas complets par jour.

Faire le changement

Le passage à manger des fruits et légumes frais entiers était drastique - tout ce qui est venu dans une boîte, un pot ou un sac en plastique, quelle que soit sa santé. Mais comme Drake, je vais de 0 à 100 très vite, donc si cela signifiait des choses comme l'huile d'olive, les pâtes de riz brun et le lait de coco devraient aussi y aller, alors qu'il soit. Une fois que les aliments emballés étaient hors de la table, j'ai décidé que tous les fruits, légumes ou légumineux étaient complètement corrects à manger, même ceux comme les tomates que j'évitais depuis des années.

(La seule exception? Alcool. Je voulais toujours me sentir comme un être humain normal. Donc, si je rencontrais des amis, j'aurais un verre ou deux de vin.)

Je sais que cela semble intense. Mais je sentais que je devais faire quelque chose d'extrême pour réinitialiser correctement mes habitudes alimentaires. Alors qu'aucun aliment transformé n'impliquait, exactement? Une journée typique, j'ai fait un smoothie avec des fruits de dragon, des bananes, des bleuets et de l'eau pour le petit déjeuner. Le déjeuner impliquait généralement une grande (grande) salade avec le mélange de crunch crucifère de Trader Joe, la courge musquée rôtie et le brocoli, les tomates, le concombre, le persil et le jus de citron pour vinaigre. Pour le dîner, j'ai mangé un énorme bol de légumes cuits à la vapeur (choux de Bruxelles, brocoli, courge, champignons, carottes, tout ce qui me semblait bien cette semaine) et les lentilles. (Loin de mes bananes habituelles plus en pot de beurre d'amande.) Au lieu de matcha, j'ai siroté de l'eau de citron toute la journée et j'avais du jus de céleri fait maison le matin. Et si j'avais faim entre les repas, j'ai cherché deux pommes et quelques dates pour une collation au lieu de mes bouffées de chou-fleur habituelles ou quelque chose de moringa avec de la poussière de curcuma.

D'une manière étrange, ce qui a commencé comme quelque chose qui semble restrictif a fini par être la seule chose dont j'avais besoin pour m'aider à revenir à une façon plus équilibrée de manger.

Étant donné comment, ahem, drastique de ce changement d'alimentation, j'étais prêt à ressembler et à me sentir comme une créature de Les morts-vivants avec des symptômes de sevrage (maux de tête, se sentir fatigués et un peu orner). Mais honnêtement, je me sentais… assez fantastique. Au cours du mois, mon sommeil s'est amélioré, je me suis réveillé avec l'énergie, mon cerveau était plus net qu'il ne l'avait fait depuis longtemps, et les ballonnements n'était tout simplement pas une chose. Je me réveillais avant mon alarme, j'avais de l'énergie pour faire de la nourriture quand je suis rentré à la maison, peu importe le retard, et j'avais envie d'eau au lieu d'atteindre le matcha. Je n'ai pas du tout manqué le beurre d'amande ou les poudres de protéines. La seule partie délicate était de sortir pour manger avec des amis parce que je ne voulais pas renflouer complètement ma règle de non-transformation des aliments, donc j'opterais simplement pour les légumes secondaires ou l'option végétalienne.

J'ai aussi découvert que je mangeais plus aliments et plus de types de nourriture sur ce plan alimentaire apparemment restrictif que jamais dans mon régime régulier. (Souviens-toi, je ne mangeais pas de tomates avant ça.) Avec cette expérience, tous ces aliments «interdits» étaient soudainement de retour sur la table et j'ai adoré.

Trouver un meilleur équilibre

En fin de compte, mon défi de non-transformation des aliments m'a fait réaliser que pendant mes 10 années de travail dans l'industrie du bien-être, mon alimentation était devenue un peu restrictif. J'étais tellement occupé à suivre les dernières recherches à la mode ou un plan alimentaire (ou compter sur des poudres et des collations emballées comme des béquilles) que je ne trouvais pas vraiment ce qui fonctionnait pour moi. J'ai découvert qu'une alimentation saine ne doit vraiment pas être si compliquée. Tout ce que je devais faire pour rendre mon corps heureux, c'est de suivre les conseils de bien-être les plus évidents et le plus à charger sur les fruits et les légumes et à boire de l'eau. Aussi simple que cela.

Cela fait quelques mois depuis mon expérience, et j'ai depuis ajouté des aliments transformés comme le matcha et l'huile d'olive dans ma routine (je suis un être humain, après tout). Mais j'ai lancé les poudres (protéines, verts, collagène, etc.) En échange de manger tous les fruits et légumes que j'ai envie. J'ai aussi réduit les avocats - l'horreur!-Et je garde ma consommation de beurre d'amande à un niveau approprié. L'équilibre est le mot d'ordre, les gens.

D'une manière étrange, ce qui a commencé comme quelque chose qui semble restrictif a fini par être la seule chose dont j'avais besoin pour m'aider à revenir à une façon plus équilibrée de manger. Cela dit, parfois les soirées tardives au bureau signifient que mon panais et la soupe de poireaux parfaitement préparés semblent attrayants comme boire un verre de jus de choucroute chaud. Donc, même si je ne pourrais pas faire un fusil de chasse à Mountain Dew, je vais totalement me sortir pour un hamburger.

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