Comment utiliser votre friteuse à air pour faire le saumon le plus rapide et le plus croustillant à ce jour

Quand il s'agit de manger du saumon, l'expression "Il y a d'autres poissons dans la mer" perd tout le sens. Parce que, alors que oui, il y a objectivement toutes les formes et tailles de tilapia, de morue et de vivaneau qui nagent à peu près l'un d'entre eux n'apportent pas les mêmes avantages que le poisson rose bien-aimé avec tous les oméga-3. Et avec cette recette de saumon de friteuse à air croustillant et de santé, vous pouvez profiter de tous les avantages de ce filet exceptionnel en moins de 20 minutes.

Lorsqu'il est mal cuit, le saumon a une texture visqueuse et moelleuse qui n'est pas exactement agréable au goût. Pendant ce temps, le saumon bien cuit (ou, dans ce cas, le saumon bien frits) obtient beaucoup de ses nutriments à travers le processus de cuisson. C'est parce que la chaleur active une enzyme appelée thiamine-a b vitamine qui stimule votre énergie. Dans chaque bouchée, vous obtiendrez également une quantité chaleureuse de protéines (plus de 20 grammes par 3.5 onces de service), des acides gras oméga-3 en santé cérébrale et toute une série d'autres vitamines et minéraux qui gardent votre corps et votre cerveau vif. Être directement avec vous: c'est un ajout de natation à votre menu deux fois par semaine.

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Experts dans cet article

• Ligia Lugo, Ligia Lugo est le créateur de recettes derrière Daring Kitchen, un paradis de recette qui propose des plats d'une variété de cuisines culturelles.

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Pour que vous n'ayez plus jamais de mal à cuisiner ce poisson, ci-dessous, vous trouverez une recette qui mérite d'être référencée chaque fois que vous êtes d'humeur à cuisiner un côté d'asperges à l'ail et de purée de pommes de terre avec votre coup aux aliments cérébraux. Et parce que la friteuse à air est un appareil miraculeux envoyé des dieux de la nourriture eux-mêmes, préparez-vous à chaque bouchée parfaitement croustillante pour vous rappeler ce qu'est un saumon d'étoile marin. Ci-dessous, Chris Riley et Ligia Lugo-The Cooking Duo derrière une cuisine audacieuse, leur recette de 15 minutes pour les filets de saumon à l'aneth au citron.

La recette de saumon de frite de 15 minutes, vous avez voulu toute votre vie

Riley et Lugo recommandent de servir à ce saumon une salade de méditerranéenne fraîche, des légumes rôtis comme des choux de Bruxelles, des asperges ou des pois et / ou du couscous.

Donne 4 portions

Ingrédients:

Pour les filets:

• 2 filets de saumon de 4 onces
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à café d'huile d'olive

Pour la sauce à l'aneth au citron:

• 1 tasse de yaourt grec nature
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 6 gousses d'ail rôties, écrasées dans une pâte
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préchauffez votre friteuse à air.
2. Coupez les filets de saumon en deux et assaisonnez-les de sel et de poivre. Brossez le dessus avec l'huile d'olive.
3. Couper des morceaux de papier parchemin de la taille des filets, en vous assurant que chaque pièce a une épaisseur uniforme (afin qu'elles cuisent toutes uniformément). Placer le saumon sur le papier, côté peau vers le bas, dans la friteuse à air. Faites attention à ne pas surcharger la friteuse à air. Cela peut entraîner un saumon plus doux et pas croustillant. Si vous vous préparez à cuisiner pour plus de personnes, séparez les filets en lots.
4. Cuire le saumon à 375 ° F pendant huit minutes ou jusqu'à ce que. Pour vérifier la cuisson, utilisez une fourchette pour voir si le saumon s'éclate facilement. (Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre modèle de friteuse à air spécifique.)
5. Pendant la cuisson du saumon, préparez la sauce à l'aneth au citron en combinant tous les ingrédients dans un petit bol.
6. Servir les filets de saumon avec la sauce sur le dessus ou sur le côté.