Comment les probiotiques et les prébiotiques peuvent aider votre santé

Par Anne Underwood pour la prévention.com

Les probiotiques sont le dernier engouement de l'industrie alimentaire, se présentant dans tout, de la pizza au chocolat. Ils totalisent désormais 20 milliards de dollars de ventes mondiales, s'étendant à 20 à 30% par an. Si vous ne les consommez pas déjà sous une forme ou une autre, il y a de fortes chances que vous soyez bientôt.

"Les probiotiques sont les nouvelles vitamines", explique Shekhar Challa, MD, gastro-entérologue à Topeka, KS, et l'auteur de Probiotics for Dummies. C'est une déclaration audacieuse, car les probiotiques sont en fait des microbes vivants, des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé humaine si elles sont consommées en quantités suffisamment grandes. Pour les Américains germophobes, c'est un concept révolutionnaire. Mais les microbes de 100 billions qui vivent dans votre gros intestin font des dizaines de bonnes choses pour vous. Ils traitent les fibres indigestibles et aident à maintenir la fonction intestinale régulière. Ils produisent un certain nombre de vitamines, y compris B6, B12 et K2, et aident à l'absorption de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium. Tout aussi important, ils aident à repousser les mauvaises bactéries telles que Salmonella et E. coli, qui peut provoquer une diarrhée et, dans des cas extrêmes, une anémie sévère, une insuffisance rénale et une mort.

Continuez à lire pour plus d'informations sur les probiotiques…

Plus de lecture de la prévention.com:

Le texte le plus sain que vous obtiendrez jamais
L'entraînement rapide de l'hiver qui inverse la graisse