Comment une stratégie alimentaire flexible aide cet athlète olympique à rester en bonne santé pour le long terme

Pour elle, c'est de la farine d'avoine, du beurre d'arachide et de la banane, un mélange de glucides simples et de graisses saines, avec un minimum de protéines car il peut être difficile pour votre estomac pour traiter. (C'était le repas qu'elle a mangé en répétition tout en se remettant d'une intoxication alimentaire.) "Il est facile de voyager avec un pot de beurre d'arachide ou de beurre d'amande", dit Diggins. «Et c'est généralement quelque chose que je n'aime pas changer."

L'hydratation est son autre priorité. Deux à cinq heures avant une course, elle boira une bouteille d'eau avec une portion de Nuun Prime Mix dedans (elle est ambassadrice pour la marque), et 90 minutes avant que l'arme ne se déclenche, elle en boira une autre avec le mélange d'endurance de Nuun. «J'ai généralement une bouteille d'eau de 16 onces, et je vais en passer deux», dit-elle. «Alors je vais boire un autre environ 32 onces dans les deux heures avant la course."

En concurrence, Diggins ne consomme que de petites gorgées d'eau dans les stations d'alimentation tout au long du parcours, ainsi que des sources faciles de glucides et de sucres simples si elle a faim. «Je me penche vers des gammies sportives, quelque chose de facilement digestible qui ne prendra pas de l'énergie pour me donner de l'énergie."

Une fois qu'elle franchit la ligne d'arrivée, dans les 20 minutes, elle boira un secouer de récupération contenant des glucides, des protéines et des graisses saines. «Nous traversons généralement la zone médiatique juste après une course», explique Diggins, «et donc vous n'avez pas 10 minutes pour vous asseoir et manger quelque chose. Il est plus facile de prendre une minute et de boire quelque chose."

Pendant la formation

Contrairement aux jours de course, lorsque Diggins est plus composé avec son régime de carburant, pendant les entraînements, en particulier pendant la saison hors saison, elle embrasse ce qu'elle appelle une «approche flexible» à la façon dont elle alimente les séances d'entraînement plus longues. «J'ai tendance à manger beaucoup de tout, et rien n'est interdit», dit-elle. «Je m'assure que je mange beaucoup de fruits et légumes différents dans mes repas pour m'assurer que j'obtiens suffisamment de nutriments pour avoir un bon système immunitaire. Et si je veux profiter du dessert-ce que je fais à peu près chaque jour, alors je vais faire ça."

Diggins, qui dit qu'elle a lutté avec un trouble de l'alimentation à la fin de son adolescence, préfère mettre l'énergie qu'elle économise en ne stressant pas son alimentation à mieux utiliser en se concentrant sur sa technique et sa forme. «J'ai passé beaucoup de temps, avec beaucoup d'aide de personnes incroyables, à apprendre à faire confiance à mon corps et à ne pas lutter contre mon corps, mais à utiliser mes propres forces dont j'ai été génétiquement bénie», elle dit. (Quelque chose qu'elle souhaite aux médias se concentre plus, plutôt que sur ce à quoi ressemblent les athlètes féminines - ou ne ressemblent pas.)

Si elle doit emballer des collations pour une pratique longue distance, cela pourrait être de ses boules d'énergie préférées et maison (recette ci-dessous!) à une barre de bonbons. «C'est aussi ma vie, tu sais, comme si je fais ça depuis 12 ans, et donc je ne vais pas stress au jour le jour. Je veux bien faire les choses le jour de la course, mais en été, si je veux apporter une barre de bonbons à long terme, finalement, mon corps ne connaît pas la différence. La chose la plus importante est de m'assurer que j'obtiens suffisamment d'énergie pour soutenir le haut niveau de formation que je fais."

Les piqûres de café de framboise au chocolat de Jessie Diggins de Jessie

Fait 12 balles

Ingrédients
1 1/2 tasse de dates
1 tasse de noix
1/4 tasse de poudre de cacao
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de grains de café finement moulu
3/4 tasse de framboises surgelées
1 tasse d'avoine roulée, de céréales croustillantes de riz ou de graines de chia

1. Traiter les huit premiers ingrédients ensemble dans un mélangeur alimentaire.
2. Rouler en petites boules, puis rouler chaque balle dans l'avoine, les céréales croustillantes ou les graines de chia jusqu'à ce que l'extérieur ne soit plus collant.
3. Chill au réfrigérateur jusqu'à froid et ferme.
4. Gardez le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit temps de les emmener dans des aventures!

Final Satière à réflexion

Alors que Diggins se concentre définitivement sur sa stratégie de carburant, elle dit qu'elle est aussi ciblée (sinon plus) sur sa force mentale parce que c'est ce qui vous mène au-dessus de la ligne d'arrivée, ce qu'elle a mis à l'épreuve à Pékin. "Pour la plupart, si vous êtes dans le stade de ce qui fonctionne pour vous, ce que vous mangez ou ne mangez pas ne va pas faire ou casser votre course", dit-elle. «Ayez un excellent état d'esprit, une très bonne attitude, et soyez prêt à aller dur et à être dans le moment et à vous concentrer sur votre race."

En fin de compte, c'était un conseil d'esprit de sa maman qu'elle attribue pour l'aider à se rendre sur le podium après l'intoxication alimentaire: «L'une des choses que ma mère a dit que c'était vraiment, vraiment utile, c'est:` `Ne décidez pas bien Maintenant, '' Diggins partage. «'Vous n'avez pas besoin de décider 24 heures avant la course comment vous pourriez vous sentir, comment vous pourriez faire. En ce moment, tu vas manger, tu vas boire, tu vas dormir. Et puis même si vous décidez de commencer la course, cela ne signifie pas que vous devez finir.'Je n'ai pas déjà décidé que ça n'allait pas fonctionner. Tu ne sais pas ce qui pourrait arriver.«C'est un conseil qui vaut son poids en or (et en argent).

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