Voici pourquoi attendre 10 minutes pour cuire l'ail après son hachage maximise ses bienfaits pour la santé

C'est à peu près combien de temps il faut à Alliinase pour activer et convertir l'alliin en allicine. Et cela vaut vraiment le temps de préparation supplémentaire que l'allicine est particulièrement bénéfique pour la santé intestinale car elle tue de mauvaises bactéries tout en permettant à une bonne sorte de prospérer.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de l'ail:

Voici un autre fait amusant sur la cuisine avec l'ail: l'associer à un autre allium veg-onons, poireaux, échalotes ou oignons verts - les instructions de la biodisponibilité du zinc et du fer. De plus, la combinaison a un goût assez délicieux aussi.

Donc, le hot emporter ici est que la patience est certainement une vertu, et dans le cas de la cuisine avec de l'ail, des bonnes (lire: enrichissantes nutritionnelles), les choses viennent en effet à ceux qui attendent.

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