Tout ce que vous devez savoir sur la culture de vos propres herbes

J'ai toujours voulu être une de ces personnes qui a un glorieux jardin d'herbes intérieures. Pour autant que je cuisine, ce serait vraiment gratifiant d'utiliser un lot frais collecté dans mon propre jardin au lieu d'utiliser les petits grappes trop chers à l'épicerie. Écraser quelques brins frais de basilic pour une salade de tomates patrimoniale - cela ne devient pas mieux que ça. Il n'y a pas beaucoup de place pour cultiver vos propres verts lorsque vous vivez dans un petit appartement sans espace extérieur, mais vous n'avez pas besoin d'une cour ou d'un pouce vert pour apprendre à cultiver du basilic et d'autres herbes.

Un maître de toute l'agriculture intérieure liée aux herbes est Joanna Gaines. L'hôte de Fixeur supérieur est une grande fan de l'apporter des options locales à la table, et elle a récemment partagé certains de ses meilleurs conseils pour faire exactement cela sur son blog. Pour rendre le processus aussi simple que possible, elle recommande d'abord de laisser tomber les graines et d'aller avec quelque chose qui est déjà en plein essor à partir d'une pépinière ou d'un centre de jardinerie. Ensuite, après avoir re-protéger les herbes dans de plus grands conteneurs, le reste s'assure de leur fournir les deux choses dont ils ont besoin pour prospérer. "Le soleil complet et le sol humide sont des conditions de croissance idéales pour les plantes de basilic", écrit Gaines.

"Vous pouvez utiliser du basilic pour faire du pesto fait maison, infuser des huiles, garnir une pizza maison ou ajouter aux soupes."

S'il n'y a pas un bon endroit dans votre maison qui apporte beaucoup de lumière, tout espoir n'est pas perdu. C'est là qu'un peu de technologie entre en jeu. En utilisant des lumières de culture LED éconergétiques, comme le système de jardin à domicile d'Aerogarden, vous pouvez réellement cultiver le basilic dans l'eau sans terre toute l'année. Il est également livré avec ses propres graines. Parce qu'il a la situation d'éclairage prise en charge, elle se trouve directement sur votre comptoir, même dans un coin sombre. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter des nutriments aux plantes lorsqu'il vous rappelle de.

Peu importe l'itinéraire que vous empruntez pour développer le basilic parfait à la maison, le processus de cueillette est le même. "Pour récolter, pincez la feuille avec votre doigt où il rencontre la tige", dit Gaines. "Vous pouvez l'utiliser pour faire du pesto fait maison, infuser des huiles, garnir une pizza maison ou ajouter aux soupes."

Apprendre à cultiver du basilic, de la menthe, de la coriandre et d'autres herbes vous permet de sélectionner exactement ce dont vous avez besoin pour chaque repas sans laisser le bouquet dans votre réfrigérateur avant de pouvoir l'utiliser. Les repas sont rendus plus délicieux lorsque vous utilisez vos propres herbes, et c'est moins cher et plus respectueux de l'environnement.

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