Chaque ingrédient de cette pizza pour le petit-déjeuner top à l'avocat stimule la santé du cerveau

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir pourquoi un diététiste enregistré appelle les œufs "Nature's Multivitamin":

Toutes ces délicieuses garnitures riches en nutriments sont placées sur un pain plat recouvert d'une sauce à base de labne (fromage kéfir), de zeste de citron, de jus de citron, d'aneth, d'échalote et de sel. "Les herbes fraîches sont connues pour contenir des quantités élevées de puissants phytochimiques contre les maladies et l'aneth ne fait pas exception", dit Pine. En plus d'être bon pour le cerveau, elle dit que l'aneth contient des flavonoïdes, qui sont bons pour le cœur.

"Les échalotes, qui font partie de la famille des oignons, contiennent des antioxydants anti-inflammatoires très puissants tels que la quercétine, l'allicine et le kaempferol", dit Pine, à propos de l'autre herbe clé du mélange. L'allicine est également liée à la soutien au système immunitaire - un autre avantage.

Combien d'avantages pouvez-vous tenir sur une pizza, à droite? C'est sérieusement un repas riche en nutriments. Le pepperoni et le fromage ne pourraient jamais. Ci-dessous, Pine partage la recette et dirigez-vous vers son site Web pour plus d'idées de repas remplies avec des avantages.

Recette de pizza du petit déjeuner

Ingrédients
1 tasse de labne (fromage kéfir)
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
2 cuillères à café de jus de citron
1/4 tasse d'aneth frais haché
2 cuillères à soupe d'échalote hachée
1/8 c. À thé de sel casher
4 œufs
1/4 tasse de lait à 2%
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1 8 × 10 feuilles de blé entier lavash pain plat (vous pouvez également utiliser naan ou pita)
3 oz. saumon fumé en tranches
1/2 avocat, tranché
1 tasse de roquette pour bébé

1. Dans un petit bol à mélanger, mélanger le labne, le zeste de citron, le jus de citron, l'aneth, l'échalote et le sel. Laisser s'asseoir pendant au moins 30 minutes pour permettre à l'échalote de se moquer.

3. Préchauffer le four à 425 ° F.

4. Casser les œufs dans un bol moyen et ajouter du lait et de la poudre d'ail. Fouetter jusqu'à bien combiné et mousseux.

5. Chauffer une poêle antiadhésive de 8 ou 10 pouces à feu moyen. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'huile. Ajouter les œufs et se précipiter en remuant avec une spatule en silicone. Lorsque les œufs ne sont plus liquides, éteignez le feu.

6. Placer le lavash sur un plateau et dans le four pendant trois minutes.

7. Étalez une demi-tasse de labne répartie sur le lavash. Étalez uniformément les œufs brouillés sur Labne et remettez Lavash dans le four pendant six minutes ou jusqu'à ce que Lavash soit réchauffé et légèrement croustillant.

8. Retirer du four et étaler uniformément le saumon fumé, les tranches d'avocat et la roquette sur le pain plat.

9. Coupez 6 pièces.

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