Votre prochain lieu de déjeuner de salade pourrait-il être un distributeur automatique?

En règle générale, lorsque vous entendez «distributeur automatique», vous pensez que les frites, les bonbons, les soda-essentiellement beaucoup de déchets. Mais une start-up basée au Midwest veut changer cela en servant des salades fraîches via la machine, en rendant la tendance saine et casuelle encore plus saine et encore plus rapide.

Farmer's Fridge, qui est sur le radar de Well + Good depuis le lancement de la société en 2013, réapprovisionne constamment ses distributeurs automatiques de réfrigération avec des salades de fruits et de légumes, des options de bol à grains, des côtés des protéines et des collations saines et des collations saines. Les offres sont en couches dans des bocaux qui donnent une esthétique de farine solide à préparation de repas et les repas commencent à 7 $, ce qui est beaucoup moins que de nombreuses alternatives de créateurs. Il y a actuellement 120 emplacements à travers Milwaukee et Chicago, mais selon Entreprise rapide, L'entreprise vise à doubler ce nombre d'ici la fin de 2018 et à apporter des options de déjeuner faciles et saines à plus de personnes.

Restockage tant de distributeurs automatiques avec des options fraîches et composées (Caesar de haricots blancs de chou frisé? Oui s'il vous plait!) qui ont une courte étagère que les crevettes et les avocats de la journée ressemblent à quelque chose qui serait difficile à apporter aux masses, mais le fondateur Luke Saunders a le processus vers le bas. À l'aide d'un algorithme, Farmer's Fridge est en mesure de prédire la quantité de nourriture à préparer et tout ce qui est inutilisé est donné.

"Nous obtenons un rapport tous les jours qui nous dit exactement ce que nous devons faire pour chaque réfrigérateur, et nous faisons cela pour commander: nous hachons littéralement la laitue à mesure que ce numéro arrive, en coupant les avocats sur la ligne. L'ensemble des affaires est construit pour faire ce dont les réfrigérations ont besoin."-Luke Saunders, fondateur de Farmer's Fridge

"Nous obtenons un rapport tous les jours qui nous dit exactement ce que nous devons faire pour chaque réfrigérateur, et nous faisons cela pour commander: nous hachons littéralement la laitue à mesure que ce numéro arrive, en coupant les avocats sur la ligne. L'ensemble des affaires est construit pour faire ce dont les Fridges ont besoin ", a déclaré Saunders Entreprise rapide.

La mission de Saunders est d'étendre d'abord les réfrigérateurs à travers le Midwest, puis à travers le pays. Et avec le succès que l'entreprise a vu jusqu'à présent, gardez les yeux ouverts pour un distributeur automatique de superaliment pour apparaître dans un hôpital, une université, un dépanneur ou même un quartier de banlieue près de chez vous très bientôt.

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