La recette de la tarte au citron vert du Café Gratitude est une tranche de perfection

Pour faire l'eau de vanille:
1. Mélanger les bâtons de vanille et l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement décomposé. Cela pourrait rester pendant des semaines dans un conteneur hermétique.

Pour faire la date de la pâte:
1. La meilleure façon la plus rapide et la meilleure de faire de la pâte de datte est de traiter les dates piquées dans un robot culinaire.
2. Les dates varient entre être vraiment sec et vraiment humide. S'ils sont bien trop secs, vous devrez peut-être ajouter plus d'eau. S'ils sont très juteux, n'ajoutez aucun.

Pour faire la croûte:
1. Dans un robot culinaire, ajoutez les pacanes, le sel et la pâte de dattes et le processus jusqu'à ce que la croûte commence à monter sur les côtés du bol de processeur.
2. Ajoutez lentement l'eau de vanille en l'arrêtant plusieurs fois. Vous devrez nettoyer les côtés au fur et à mesure que vous obtenez un mélange qui peut tenir avec une légère pression et peut être séparé avec une pause propre.
3. Graisser légèrement tout l'intérieur de la casserole avec de l'huile de coco et distribuer la croûte uniformément sur le bas de la casserole et légèrement compacte à la main. Mettre de côté.

Pour faire le remplissage de chaux clé:
1. Dans un mélangeur à grande vitesse, ajoutez le jus de citron vert, le lait de coco, l'agave, l'avocat, l'eau de vanille et le sel.
2. Mélanger jusqu'à ce que vous ayez une crème lisse, puis ajoutez la lécithine et l'huile de noix de coco.
3. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé. Vous devrez peut-être arrêter et nettoyer les côtés pendant que vous mélangez.
4. Versez la garniture sur le dessus de la croûte préparée. Placer au réfrigérateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce que.

Pour faire la crème fouettée à cajou:
1. Dans un mélangeur à grande vitesse, combinez les noix de cajou, l'eau, le sucre de canne et le sel.
2. Mélanger jusqu'à ce que vous ayez une crème lisse, puis ajoutez l'huile de noix de coco.
3. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé, puis versez deux tasses sur la garniture de chaux clé.
4. Laissez toute la tarte se dérouler au réfrigérateur pendant au moins six heures ou toute la nuit.

Pour la décoration:
1. Retirez la tarte de la casserole en faisant courir une petite spatule sur les côtés de la tarte. Lisser si nécessaire.
2. Vous pouvez tuyau de la crème fouettée sur la tarte et la décorer avec des pacanes et des limes.

Les avantages surprenants de l'avocat, selon un diététiste:

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