Une mousse à avocat au chocolat avec des avantages anti-inflammatoires? Enregistre-moi
Le chocolat est l'une de ces choses, comme le café, le thé ou - je ne sais pas-eau C'est difficile à aller comme un jour sans. Et même si je suis connu pour grignoter des pépites de chocolat directement à partir d'un jar maçon-je le fais maintenant, en fait - il y a beaucoup, des moyens beaucoup plus sains pour obtenir un correctif. Entrez l'herboriste et la mousse au chocolat anti-inflammatoire de l'entraîneur de la santé Rachelle Rachett, la recette pour laquelle elle partage sur le spectacle YouTube de Well + Good À base de plantes.
Si vous n'avez jamais fait de mousse au chocolat à l'aide de l'avocat, bouclez-vous. Il a une sensation incroyablement décadente mais est trompeusement en bonne santé étant donné qu'à sa racine, c'est juste un avo mélangé jazzé. Cette version particulière est également suralimentée avec une bonté nutritionnelle supplémentaire via l'ajout du Moringa des feuilles très nutritif. Robinett explique que le Moringa est beaucoup plus élevé en protéines que les autres verts - c'est environ 30% de protéines en poids, contre 2% pour les épinards et qu'il s'agit en fait d'une protéine complète. La plante est également riche en antioxydants, qui protègent votre santé cellulaire et remplissent une fonction anti-inflammatoire. "Moringa peut être la quintessence de la médecine alimentaire", dit Robinett.
La feuille de feuille vendue sous forme de forme en poudre est ajoutée à votre alimentation de plusieurs façons, mais Robinett note que sa saveur n'est pas toujours * 100 * pour tout le monde. Cette mousse, cependant, est l'une de ses méthodes incontournables pour la fausser (et d'autres herbes moins acceptables) dans son alimentation, car les autres saveurs du plat surmontent la feuille dans le bon sens. "Cette recette est l'une de mes favoris absolues - je le fouette régulièrement à la maison", dit Robinett. "[C'est] si crémeux et si délicieux, et vous ne pouvez pas goûter le Moringa."
Mousse anti-inflammatoire Moringa Chocolate Avocado
Sert 8
Experts dans cet article
- Rachelle Robinett, herboriste enregistrée, éducatrice et fondatrice de Supernatural
Ingrédients
2 gros avocats, puits retirés
1 gousse de vanille, divisé dans le sens de la longueur
1/3 tasse d'érable pur ou de sirop de date
1/4 tasse de jus d'orange frais
3/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à soupe de poudre de moringa
2 cuillères à soupe de manne de noix de coco
1/4 cuillère à café de sel
1. Ajouter tous les ingrédients à un mélangeur.
2. Mélanger à faible à moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de jus d'orange ou d'eau pour l'éclaircir.
3. Divisez en portions individuelles ou ajoutez un mélange entier dans un bol plus grand pour servir à partir de là.
4. Garnir d'ingrédients de votre choix, e.g. Nibs de cacao, noisettes hachées, baies ou confiture.
