8 lieux de déjeuner délicieux et sains à New York, vous devez essayer

Le mouvement de la ferme à la table a balayé la scène gastronomique de New York il y a longtemps, mais cela n'a pas aidé à faire de l'alimentation pendant les heures de travail plus nutritive. Cette nouvelle tendance.

De Wall Street à Midtown, une nouvelle catégorie de joints alimentaires est florissante: sain rapide décontracté. Ces endroits à emporter vont au-delà de la coupe et de la prest une mangeoire, servent des salades à base de produits d'origine locale, des assiettes de viande biologique et de meilleurs grains comme le quinoa et le freekah.

Beaucoup des huit magasins inclus ici ouvrent rapidement de nouveaux emplacements, et vous pouvez vous attendre à encore plus d'options dans le Veggie Grill de la côte ouest, la petite betterave de Franklin Becker et la chaîne belge Exki. (Et nous n'incluons même pas les barres de jus comme Juice Press et Liquiteria, qui stockent également souvent des options de déjeuner nutritives.)

Manger le déjeuner penché sur votre ordinateur n'est toujours pas bon pour vous, mais cela vous aidera un peu… -Lisa Elaine a tenu

Photo: Facebook / SweetGreen

Le marché des filles du boucher

La propriétaire d'Apotheke et de Pulqueria, Heather Tierney, a ouvert son café de nourriture et de juge, la fille du boucher, sur la rue Kenmare l'année dernière. Il a eu un tel succès qu'elle l'a élargi pour inclure un "marché" à côté, où les fashionistas et les artistes de Soho peuvent prendre une salade de césar de chou frisé ou un héritage BLT pour aller. L'espace minuscule peut être un peu mouvementé, alors, alors remplissez votre déjeuner avec quelques minutes supplémentaires si vous avez une réunion importante pour revenir pour. www.thebutchersdaughter.com

Photo: Facebook / La fille du boucher

Dig Inn Market saisonnier

En tant que pompe, elle s'adressait aux constructeurs de corps. Ces mangeurs de paléo musclés s'arrêtent toujours (ils font juste CrossFit maintenant), mais les végétaliens et les curieux de la santé adorent également les salades créatives et saisonnières, les célèbres choux rôtis de Bruxelles et les boulettes de viande épicées. Il est devenu si populaire, la Chainlet a maintenant six emplacements dans toute la ville. www.digin.com

Photo: Facebook / Dig Inn

Fresh & Co.

Fresh & Co. est la version hipper, saisonnière de Chop't. Il s'approvisionne dans les fermes locales et le marché des agriculteurs de l'Union Square pour son bar à salade construit, et sert également des bols de quinoa, des sandwichs et des paninis. Ce fut un tel succès qu'il vient d'ouvrir son neuvième emplacement à New York cette semaine. www.FreshandConyc.com

Photo: Facebook / Fresh & Co.

Cuisine hu

Hu Kitchen ne s'aligne pas complètement avec les principes du régime Paleo, mais son menu de ce qu'il appelle "nourriture humaine" se penche définitivement dans cette direction. Beaucoup d'aliments frais et entiers comme les viandes et légumes biologiques, très peu de céréales et un "Mash Bar" génial pour créer des collations de crème de noix de coco, du pudding au chia et des baies, par exemple. Ils ont également une grande sélection de collations comme des frites de chou frisé, du chocolat noir et des jus verts à saisir plus tard. www.hukitchen.com

Photo: Facebook / Hu Kitchen

Je viens de faire germer

Catering Company Great Performances, bien connue pour son menu de 100 miles, crée des versions à emporter de sa cuisine à la ferme, dont une grande partie est faite d'ingrédients de sa propre ferme au nord de Manhattan. Pensez aux poivrons grillés ou aux nouilles de sarrasin dans une vinaigrette de coriandre-lime. Un café complet est en cours d'exploitation à Riverdale Public Garden Wave Wave Hill, et vous pouvez également trouver les articles préparés à Sotheby's, Nespresso, à l'intérieur du lit, Bath & Beyond on Sixth Avenue, et à Chelsea Piles dans le Connecticut. www.Grands-performances.com

Photo: Amanda Gentile pour de grandes performances

Mûrier et vigne

Ce hotspot Tribeca a été ouvert au printemps dernier par deux buffs de fitness qui passent beaucoup de temps chez Barry's Bootcamp et SoulCycle. Le menu se sent comme une cuisine spa sexy, et tous les plats de la freekah curry aux salades de lentilles - sont faites avec des huiles et des herbes et des épices saines pour stimuler la saveur. Il stocke également Luli Tonix, une délicieuse marque de mélanges de fruits et de légumes en bouteille. www.mûrier et revire.com

Photo: Facebook / Mulberry and Vine

Roti grill

Roti profite de la flocation de recherches récentes sur les avantages pour la santé du régime méditerranéen, avec ses assiettes, ses salades et ses sandwichs remplis de kabob de poulet, de saumon et de légumes grillés. (Il suffit de sauter le falafel frit et de savoir que la viande n'est pas biologique.) Il a maintenant des emplacements à travers le pays, dont deux à Manhattan. www.rôti.com

Photo: Facebook / Roti

Sweetgreen

Sweetgreen, un magasin qui s'est fait un nom sur les campus universitaires à travers le pays, est probablement l'endroit la plus cool à la salade que vous irez jamais. Vous pouvez faire le vôtre, mais ses créations incroyables conçues par le chef le facilitent (et plus délicieux) de ne pas. Vous pouvez dire que Care est mis dans l'approvisionnement de chaque ingrédient, et dans son premier emplacement à New York dans le nomade, un tableau noir vous dit quelles fermes locales le chou frisé et le brocoli proviennent de. Une deuxième boutique de Manhattan ouvrira à Tribeca début 2014. www.sweetgreen.com

Photo: Facebook / SweetGreen

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