7 desserts mexicains à faible teneur en sucre les boulangers de tout niveau peuvent maîtriser

Obtenez la recette: pudding de patates douces et végétaliennes au chocolat chaud mexicain

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de la cannelle:

4. Marranitos

Alors que la créatrice de table de Dora, Dora Stone, partage sur son blog alimentaire, Marranitos sont des pâtisseries mexicaines en forme de petits cochons. Parfois, ils prennent la forme de pain mou tandis que d'autres fois ils sont un peu plus fermes, comme les cookies. Dans sa version, ils sont un peu des deux. Elle utilise l'anis étoile, la girofle, la cannelle et le sirop d'érable pour ajouter une douceur naturelle au lieu du sucre. Le résultat final est un dessert doux sans être trop confit.

Obtenez la recette: Marranitos

5. Flan de patates douces

Fabriqué avec des patates douces et du sucre de noix de coco, ce flan à faible laiterie et à faible teneur en sucre est une perfection absolue lorsqu'une envie de créme caramel frappe. La vanille, la cannelle et le zeste de citron ajoutent également de la saveur sans provoquer une augmentation de la glycémie.

Obtenez la recette: Flan de patate douce

6. Paletas de Chili Con Mango (Mango-Chili Ice Pops)

Au Mexique, les mangues sont si abondantes que beaucoup de gens les mangent tous les jours. Leur douceur naturelle en fait le fruit parfait à utiliser dans les desserts, y compris ces glaces. Ils sont saupoudrés de poudre de chili, tout comme les tranches de mangue épaisses et collantes souvent vendues par les vendeurs de rue.

Obtenez la recette: Palentas de Chili Con Mango

7. Tres Leches gâteau

Un gâteau éponge trempé dans du lait sucré et de la crème fouettée, il n'y a rien de tel que le gâteau de tres leches. Ici, il reçoit une touche sans gluten et à faible teneur en sucre, faite avec de la farine d'amande, de la farine de noix de coco et du lin moulu. La garniture est faite de lait condensé sans sucre, il est donc toujours aussi humide et décadent que vous le souhaitez.

Obtenez la recette: gâteau tres leches

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