7 clés pour vivre une vie fabuleusement saine

Lisa Bonbright est un nom que vous devriez connaître. Tout en dirigeant certains des restaurants végétaliens les plus notables de Los Angeles, le PDG de Café Gratitude et partenaire opérationnel de Weho, Gracias Madre-She, vit également une vie fabuleusement saine. Et elle le fait sans invoquer le stéréotype Haute Hippie.

Quand je rencontre Bonbright à Gracias Madre, elle est parfaitement mise en forme dans les affaires Chic-un trench vert audacieux, accessoires énervés, un sac à main de créateur surdimensionné. «Je crois qu'il est important de« s'habiller »et de paraître à votre meilleur. Cela fait une différence dans les affaires ", explique Bonbright, qui a 52 ans mais fonctionne comme elle avait 29 ans, et a l'énergie pour correspondre. "J'adore vraiment porter Marni et Jil Sander. Les deux ont une conception intemporelle et utilisent des textiles incroyables, ce qui est important dans le climat de Californie. Et ils ne se frappent pas facilement, donc vous pouvez les retirer du placard ou de votre valise et soyez hors de la porte en un éclair."

Alors que l'origine de Porto Rico, Bonbright, adressée à Palos Verdes, dit qu'elle a été personnellement en bonne santé au cours des trois dernières décennies, elle a même fait tomber des mots comme «Jane Fonda» et «Aérobic» - elle n'avait aucune intention de faire son travail jusqu'à six ans Il y a des années, lorsqu'elle et son mari, Chris (à la fois en développement immobilier et en investissement), sont entrés dans la gratitude du Café du Nord de la Californie par hasard, sont instantanément tombés amoureux de la nourriture et sont devenus obsédés par l'amener à LA.

Le couple s'est approché des fondateurs du restaurant Terces et Matthew Engelhart sur le partenariat, et il y a quatre ans, la première gratitude de La Café est devenue une réalité. Il y a maintenant deux emplacements LA de CG avec un troisième set pour ouvrir une minute maintenant dans le DTLA's Arts District, et un emplacement de San Diego s'ouvrira plus tard cette année.

Inspirée par son comportement cool et gentil, un sens des affaires averties et, franchement, une belle peau, nous avons demandé à Bonbright de nous donner un aperçu de sa vie quotidienne et de la façon dont elle fusionne son emploi du temps chargé avec des habitudes saines. Sans surprise, elle fait tout dans un très bon style sain.

1. Routine matinale: Rison précoce, Lisa se déroule à 5h00 un.m. Pour faire un saut dans les e-mails et siroter la tasse de café que Chris lui a fait. La plupart des matins de 6h00 à 7h30 a.m. Les deux randonnées Runyon ou Franklin Canyons pour passer du temps de qualité ensemble et discuter des affaires. «Nous obtenons beaucoup de choses à accomplir», dit-elle. «Lorsque vous faites de la randonnée, il y a quelque chose de non-conflictuel à ce sujet, vous ne cherchez pas la personne dans les yeux parce que vous êtes dans la nature et que vous regardez autour de vous, donc vous êtes plus libre de communiquer. Si nous nous battons, la randonnée est la meilleure chose que nous faisons les uns pour les autres.»(Conseils relationnels notés!) À 7h30 a.m., Lisa a une secousse pour le petit-déjeuner (ananas frais, jus d'orange frais pancré, jus d'amande frais de l'un des restaurants, bananes congelées et fraises, poudre de protéines, germe de blé et graine de lin).

2. Nourriture pour la pensée: Bonbright est une créature d'habitude et le maintient assez simple: "Je mange de petites portions de nourriture biologique, non transformée, principalement à base de plantes. Le déjeuner est souvent une salade hachée madre ou le je suis humble de CG. Mon nouveau bouillon d'os incorporant la découverte. «Je suis toujours en bonne santé dans ma commande, mais je ne suis pas végétalien», dit-elle. "Dernièrement, j'ai été stupéfait par les multiples avantages d'avoir un dîner très léger de bouillon d'os. Je dors mieux, j'ai plus d'énergie, ma peau a l'air mieux, et je suis finalement coupée au corps que j'ai toujours voulu ", dit-elle. Sa collation de choix? Noix congelées et chocolat de temps en temps gelé.

3. Garder le propre: Si divertissant a signifié trop de la délicieuse margaritas de La Purista de Madre, Bonbright ira dans un nettoyage de gratitude au café de trois jours - qui se compose de jus, d'une salade pour le déjeuner et de plus de jus et une soupe la nuit. Tous les trois mois, elle le fait pendant une semaine. Tous les trois mois également, Lisa vérifie le Luxe Health Haven Ranch à Live Oak à Malibu pour leur programme de quatre jours. «Cela me remet complètement sur la bonne voie», dit-elle. «C'est un rappel de ce que je veux ressentir; Cela me maintient motivé pour rester sur un chemin sain."

4. Travailler: En plus des randonnées du matin presque quotidiennes, elle frappe plusieurs des entraînements HIIT les plus difficiles de Los Angeles. En se concentrant sur l'entraînement en force trois fois par semaine, elle assiste à un mélange de Burn60 ("J'adore la façon dont Keith Anthony mélange les choses, la maintient difficile et super amusante") et Sweat Garage ("Christopher Slevin, le propriétaire de Sweat Garage a un excellent énergie, écoute vraiment vos besoins "). "Rien d'autre ne contribue à la posture globale et au tonus musculaire comme les entraînements de résistance. Il est également essentiel de garder mes niveaux d'énergie élevés ", dit-elle. Les jours de congé, elle déroutera son tapis pour Power Hot Yoga à West Hollywood avec Kristin Kaminski à Equinox.

5. Sleep Matters: «Un gros pour moi est le sommeil», dit Lisa. «Je suis au lit à 9h00.m. en semaine, à 5h00 un.m.«La routine de début à lit et de début à la hauteur aide à équilibrer les besoins personnels de Bonbright en prenant soin d'elle plus de 300 employés dans les restaurants. «J'ai tellement de gens qui se rendent à notre bureau à 8h00.m., J'ai besoin d'être une longueur d'avance. Si je suis tôt, je peux faire beaucoup d'e-mails et faire passer leur journée avant même d'y arriver », dit-elle.

6. Prendre soin de non. 1: Bonbright a un rendez-vous hebdomadaire sur l'acupuncture debout («Cela me fait vraiment clairement et maintient mon corps en synchronisation», dit-elle) et les massages deux fois par mois sont une priorité. Un domaine qu'elle veut toujours améliorer? S'étirer… «La clé absolue pour vieillir est d'être flexible», dit-elle.

7. Formation de gratitude: «C'est peut-être encore plus important que la nourriture propre, l'exercice et tout le reste», réfléchit-elle. «Lorsque vous aidez les autres et faites une différence dans la vie des gens, la santé, le régime alimentaire et l'exercice suivent tous», dit-elle. «Quand vous vous sentez bien dans ce que vous faites, tout à coup, tout va bien." -Sari Anne Tuschman

Pour plus d'information, visitez www.cafier.com et www.graciasmadreweho.com

(Photos: Gracias Madre)