7 restes de nourriture qui ne sont pas sûrs à manger

Peaux de mangue

La mangue surgelée séchée, fraîche ou flash est appréciée de nombreuses façons, mais assurez-vous de les peler avant de les manger. Les peaux de ces fruits tropicaux contiennent un produit chimique appelé Urushiol, qui est le même produit chimique qui déclenche une réaction allergique chez certaines personnes lorsqu'elles entrent en contact avec du lierre de poison, du chêne empoisonné ou du sumac.

Noyaux de pomme

«Le cœur et les graines d'une pomme peuvent ne pas être les plus sûrs à manger en raison d'un composé à l'intérieur qui peut se transformer en cyanure», explique Keri Gans, un nutritionniste diététiste enregistré. «Cependant, c'est la dose qui fait le poison et il faudrait manger une quantité assez importante (disons, 15 cœurs) pour avoir une réaction."

Pommes de terre germées ou vertes

Ces croissances étranges sur vos pommes de terre sont plus qu'une horreur; Lorsque les pommes de terre poussent (ou deviennent vertes), elles contiennent des concentrations plus élevées d'un poison à glycoalcaloïde appelé Solanine. Les symptômes de l'empoisonnement de la solanine comprennent une gamme d'effets secondaires pas si agréables, notamment des nausées, de la diarrhée, des vomissements, des crampes d'estomac, des brûlures de gorge, des cauchemars, des maux de tête, des étourdissements, des démangeaisons, de l'eczéma et de la douleur dans les articulations. Cela dit, si vous découpez les germes ou les parties vertes de votre pomme de terre, vous devriez être a-okay.

Feuilles de rhubarbe

Alors que les tiges de rhubarbe font une excellente garniture à tarte, les feuilles sont moins invitantes. «Les feuilles de rhubarbe sont connues pour contenir de l'acide oxalique, et lorsqu'ils sont consommés, cela peut entraîner des calculs rénaux», explique Gans.

Fosses de cerise

Cela vaut probablement la peine de déposer vos cerises lors de la fabrication de vos desserts ou de réductions, le résultat final sera beaucoup plus attrayant, mais cela supprimera également la possibilité d'introduire le composé de cyanure qu'ils contiennent dans votre système. Et en avalant quelques fosses ne fera aucun mal, vous ne devriez probablement pas prendre l'habitude de manger des cerises entières.

Restes laissées à température ambiante

Contrôler le stockage de vos restes alimentaires - Imposition de ce qu'ils sont - est la clé pour garantir leur évolutivité, explique Krista Linares, nutritionniste diététiste enregistré. «Le plus grand problème de sécurité alimentaire avec les restes ou les morceaux alimentaires serait lié au contrôle de la température temporelle», note-t-elle. «Les aliments qui ont été laissés à température ambiante pendant plus de quatre heures doivent être évités en raison du potentiel de maladie née de nourriture."

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