7 recettes de brunch délicieusement inoubliables à faire ce week-end

Ingrédients
2 tasses de courge, pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce
1 grande betterave fraîche, pelée et coupée en dés de 1/4 de pouce
2 tasses de tomates cerises
1 tasse de lentilles françaises, cuites
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café de gingembre, haché
2 cuillères à soupe d'huile de coco
2 cuillères à soupe d'eau
1/2 c. À thé
Sel casher

1. Préchauffer le four à 400 ℉.
2. Mélanger la courge coupée et les betteraves avec de l'huile de noix de coco fonte, de l'ail, du gingembre et assaisonnez avec du sel.
3. Placer sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin et cuire jusqu'à ce que les légumes soient dorés, environ 25 à 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.
4. Ajouter les tomates et les lentilles cuites, continuez à cuire environ 10 minutes.
5. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

2. Bouillie de riz sauvage

Cette recette de bouillie facile est une excellente façon élevée de commencer votre journée. C'est une prise de vue de l'avoine classique que maman a utilisée avant l'école, mais il n'y aura pas de protestations (à LA: "Mais je voulais un Poptart) ici.

Ingrédients
1 tasse de riz sauvage non cuit
4 ½ tasses d'eau
½ canneberges séchées
Sirop d'érable au goût

1. Mélanger le riz sauvage, l'eau et les canneberges séchées dans une casserole moyenne ou un cuiseur à riz et mijoter jusqu'à ce que l'eau soit partie. Le riz doit être trop cuit et extrêmement doux.
2. Versez un contenu entier dans un mélangeur et mélangez.
3. Servir avec des pepitas, du sirop d'érable et des fruits secs.

3. Tostadas de poulet faciles

Les tostadas de poulet sont parfaits pour tout moment de la journée, mais cette recette totalement personnalisable signifie que vous pouvez les fabriquer tels qu'ils sont ou les faire tourner pour ressembler un peu plus à un petit-déjeuner! La recette elle-même est sans gluten et riche en protéines, mais pour un coup de pouce supplémentaire, essayez de les garnir d'un œuf.

Ingrédients
1/2 petit chou
1 carotte, râpée
1 coriandre poignée, hachée grossièrement (feuilles et tiges)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel casher
1 lb. cuisses de poulet désossées et sans peau
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 gousse d'ail pelé
1/4 petit oignon blanc ou jaune
1 (11.4 oz) Package Tostadas
1 (15.5 onces) peut haricots noirs, rincés et drainés
1/2 à 3/4 cuillères à café de cumin au sol
1 chaux, en quartiers
Sauce piquante de choix
1 (14 onces) conteneur crème mexicaine

1. Préchauffer le four à 425 °
2. Couper le chou en deux et trancher finement.
3. Placer dans un bol avec la carotte râpée et la coriandre hachée.
4. Salt tout généreusement et mélanger pour combiner.
5. Dans une petite tasse ou un bol, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme. Verser sur la salade de choux et mélanger pour combiner. Couvrir la salade.
6. Placer les cuisses de poulet dans un bol moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel casher et le poivre noir moulu et mélanger jusqu'à ce que la viande soit uniformément enrobée
7. Disposer la viande sur la plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée sur les bords, environ 20 minutes.
8. Pendant que la viande cuit, chauffer les 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle moyenne, à feu moyen. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la gousse d'ail pelée et le coin d'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient boursouflés et brun doré, environ quatre minutes.
9. Ajouter les haricots égouttés en une seule version, ainsi qu'une 1/2 tasse d'eau.
dix. Écraser les haricots jusqu'à ce qu'ils soient à moitié lisses, à moitié bosselés, ajoutant plus d'eau si les haricots sont trop pâteux ou secs.
11. Incorporer le cumin et le sel au goût et réduire le feu à doux.
12. Couvrir et cuire cinq minutes, en remuant une ou deux fois pour s'assurer qu'ils ne collent pas.
13. Une fois le poulet terminé, laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis hachez-le en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
14. Pour préparer les tostadas, placez un tostada sur une assiette et ajoutez une mousse de haricots frits. Garnir de poulet et une lourde portion de la salade de chape. Garnir de cuillerées de crème, d'un spritz de citron vert et d'un filet de sauce piquante.

4. Bol à smoothie à la noix de coco

Sortir et payer 16 $ pour un bol de smoothie est parfois blasphématoire. Le nutritionniste, Maya Feller, est à la rescousse ici avec cette option de vitamine, minérale, antioxydant et saine que vous pouvez faire pour vous-même à la maison. Les garnitures sont interchangeables, donc il est également facile d'utiliser tout ce que vous avez à la main pour embellir votre bol.

Ingrédients
1 CAN COD FAT-FAT COCOT LAIT, FROZEN
1 peut crème à la noix de coco, réfrigéré
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de noix hachées
2 cuillères à soupe de chocolat
2 cuillères à soupe de noix de coco grillées
Myrtilles

1. Lait de coco gelé dans un plateau de glaçons.
2. Retirez les cubes de noix de coco surgelés et réservez.
3. Placer les cubes congelés, la crème de noix de coco et le sirop d'érable dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Garnir de noix, de pépites de chocolat, de flocons de noix de coco et de bleuets.

5. Crêpes de radis rapides et salées

Qui a dit que les crêpes devaient être douces? Cette itération savoureuse sur le fan préféré est similaire à une crêpe aux écorquillons et idéal pour tout moment de la journée.

Ingrédients
Radis de Daikon 500g (râpé)
6 oignons verts (hachés)
1 ail de girofle (haché)
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc grillé
2 oeufs
1½ cuillère à café de sel
½ tasses de farine ordinaire
2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre
½ cuillère à café de poivre noir
¼ TSP Poivre blanc
Huile végétale neutre pour la friture
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'eau
½ Huile de sésame TSP
½ graines de sésame TSP

1. Râper le radis dans un bol à mélanger et se mélanger avec les ingrédients restants. Ajustez la consistance avec de la farine ou de l'eau supplémentaire si nécessaire. Ce devrait être une pâte à crêpes épaisse.
2. Testez la pâte en faisant une petite crêpe. Assaisonner selon l'envie.
3. Chauffer une généreuse quantité d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et déposer la pâte en rondeaux ou faire une grande crêpe. Lorsque le dessous est doré, retournez et faites cuire l'autre côté pendant quelques minutes. Cuire des deux côtés une fois de plus pour croustiller la crêpe.
4. Servir immédiatement avec une sauce à tremper.

6. Bol de petit-déjeuner à la courge à la tarte à la citrouille

Il est difficile de dire non à la tarte pour le petit déjeuner. Ce chef-d'œuvre de 4 ingrédients est rapide et facile à fabriquer, est magnifique, est principalement anti-inflammatoire et a le goût de votre favori de Thanksgiving.

Ingrédients
2 petites courges de glands ou citrouille
⅓ Sirop d'érable à tasse
2 cuillères à soupe de cannelle
1/4 tasse de beurre de noix
1/4 tasse de graines de chia
1 tasse de lait de coco ou de lait végétal
1⅓ cuillère à café d'épices de citrouille
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Pincée de sel

Garnitures en option
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Granola
Beurre de noisette
Rendez-vous
Banane
Graines de citrouille
Canneberges séchées

1. Remuez tous les ingrédients du pudding au chia ensemble et en remuant toutes les quelques minutes jusqu'à ce que le pudding commence à s'épaissir - les graines couleront au fond à moins que vous ne continuiez à remuer. Une fois qu'il commence à s'épaissir, versez dans un récipient en verre couvert et refroidissez pendant la nuit.
2. Préchauffer le four à 450 degrés. Trancher la courge à gland en deux et retirer les graines. Placer la courge sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin côté chair vers le haut.
3. Mélanger le beurre de noix, le sirop d'érable et la cannelle dans un verre et en verser dans chaque courge à moitié également, et frottez-le sur les côtés et sur le dessus en utilisant vos doigts. Rôtir la courge au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à brunir.
4. Préparez vos garnitures, coupez les dates, la banane, les fruits, le granola et les fruits secs. Retirer du four et les laisser refroidir légèrement pendant environ 5 minutes. Remplissez de pudding au chia, les garnitures souhaitées puis terminez avec un filet de miel et de la cannelle saupoudrée.

7. Smoothie à gâteau aux carottes anti-inflammatoires

Les smoothies sont un aliment de base. Cette boisson inspirée du gâteau aux carottes prend moins de 5 minutes à faire et ne nécessite que 7 ingrédients. C'est un ajout rafraîchissant, énergisant et délicieux à n'importe quel repas.

Ingrédients
1 tasse de morceaux ananas congelés
1 petite carotte, pelée et grossièrement hachée
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/4 cuillère à café de gingembre
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Pincement de noix de muscade
1 tasse d'avoine

1. Placer tous les ingrédients ensemble dans un mélangeur et purée jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un verre. Profitez immédiatement!

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les séances d'entraînement gratuites, les réductions pour les marques de bien-être cultes et le puits exclusifs + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.