3 recettes conviviales à faire pour chaque repas de la journée

"La combinaison de fibres ainsi que de graisses saines à partir de cœurs de graines de avocat et de chanvre en fait le démarreur de jour parfait parce que la fibre déplace la nourriture à travers le système digestif pour vous garder régulièrement, et les bonnes graisses soutiennent la voie anti-inflammatoire de votre corps", dit Romano. "Les deux vous gardent également rassasié et concentré jusqu'au déjeuner, vous êtes donc susceptible de prendre des décisions santées toute la journée."

Ingrédients
1 tasse de chou frisé
1 tasse de morceaux ananas congelés
1 tasse d'eau
1 banane mûre, pelée et coupée en moitié dans le sens de la longueur
1/2 tasse de jus d'ananas
1/2 avocat mûr, coupé en quartiers
2 cuillères à soupe de graines de chanvre coeurs
1/8 c. À thé

1. Traitez tous les ingrédients du mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné mais toujours grossier de texture, environ 10 secondes.
2. Augmentez la vitesse à élever et traitez jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse, environ une minute. Servir.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de l'avocat:

Déjeuner: Salade Super Cobb

"La salade Cobb classique n'est pas le meilleur choix pour votre intestin, mais cette version apporte des modifications intelligentes à la norme pour la transformer en une puissance nutritionnelle intestinale", explique Romano. L'utilisation du chou frisé et du radicchio au lieu de la laitue iceberg augmente la densité des nutriments tout en offrant une bonne quantité de fibres. "Je fais sauter des champignons shiitake avec du paprika fumé et de la poudre de chili pour faire des merveilles de champignons qui sont fumées et remplies de viande d'umami", explique Romano.

Les ingrédients de Cobb de poulet et d'oeufs-core-give ce déjeuner grande protéine garantissant qu'il vous tient réellement plein jusqu'à ce que le dîner roule autour. Tout est complété par une salade à base de yaourt maison. "Les probiotiques trouvés dans le yaourt augmentent les bonnes bactéries dans votre intestin et donc votre fonction d'intestin", dit-elle. C'est quelque chose qu'une bouteille de vinaigrette au fromage bleu ne peut tout simplement pas revendiquer!

Regardez la vidéo ci-dessous pour savoir pourquoi un diététiste enregistré appelle les œufs "Nature Multivitamin":

Ingrédients
12 oz. poitrines de poulet désossées et sans peau, taillés
3/4 c. À thé de sel, divisé
1/4 cuillère à café de poivre, divisé
4 cuillères à café d'huile d'olive
10 oz. champignons shiitake, à tige et tranchés minces
1/8 cuillère à café de paprika fumé
8 oz. (8 tasses) chou frisé, tige et coupé en morceaux de 1 pouce
3/4 tasse de yaourt nature
1/4 tasse de fromage bleu émietté
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 petite tête radicchio (3 oz.), au carot
3 gros œufs cuits durement, en quartiers
2 avocats, coupés en deux, piqués et coupés en morceaux de 1/2 pouce
6 onces. Tomates cerises, coupées de moitié

1. Couvrir les poitrines de poulet avec une pellicule plastique et une livre à une épaisseur uniforme au besoin. Pattez le poulet à sec avec des serviettes en papier et saupoudrer d'une cuillère à café de sald et de pointe à la cuillère à café. Faire chauffer une cuillère à café dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-élevé jusqu'à fumer. Poulet brun bien du premier côté, environ six minutes. Retourner le poulet, ajouter un quart de tasse d'eau et couvrir. Réduisez le feu à moyen 0 et continuez à cuire jusqu'à ce que le poulet enregistre 160 ° F, cinq à sept minutes.
2. Transférer le poulet sur une planche à découper, une tente avec du papier d'aluminium et laisser reposer pendant cinq minutes. Coupez le poulet en tranches d'un demi-pouce d'épaisseur, réserver.
3. Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une poêle maintenant vide à feu moyen jusqu'à ce que. Ajouter les champignons et un quart de cuillère à café de sel, couvrir et cuire et augmenter la chaleur à moyen-élevé. Incorporer le paprika et un huitième cuillère à café restant et cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés, quatre à six minutes. Transférer à la plaque et laisser refroidir.
4. Placer le chou frisé dans un grand bol et couvrir avec de l'eau chaude du robinet (110 ° F à 115 ° F). Saisissez le chou frisé pour éliminer le grain. Laisser le chou frisé s'asseoir dans un bain d'eau chaude pendant 10 minutes. Retirer le chou frisé de l'eau et sécher à la salade en plusieurs lots. Pat feuilles sèches avec des serviettes en papier si elle est encore humide.
5. Fouetter le yaourt, le fromage bleu, le jus de citron, deux cuillères à café restantes et le quart de cuillère à café restant dans le bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. ADUST COOFRENCE avec l'eau et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
6. Mélanger le chou frisé et le radicchio avec une vinaigrette demi-tasse pour enrober. Transfert vers le plateau de service et monticule en couche uniforme. Disposez le poulet, les champignons refroidis, l'œuf, l'avocat et les tomates en rangées sur les légumes verts. Arroser la vinaigrette restante sur la salade. Servir.

Dîner: soupe de miso-ginner avec des nouilles flétanes et courgettes

Cette soupe nourrissante pleine de plantes, ce qui signifie beaucoup de fibres. Les ingrédients vedettes, le miso et le gingembre, se vantent également de leurs propres avantages sains pour l'intestin. Le miso est plein de probiotiques tandis que le gingembre stimule la digestion et est une herbe anti-inflammatoire. Les deux ingrédients apportent également une tonne de saveur à la soupe.

Ingrédients
1 lb de courgettes, taillé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
4 tasses d'eau fraîche
4 carottes, pelées, coupées de moitié en deux dans le sens de la longueur et tranchés de 1/4 de pouce d'épaisseur
1 tasse Frozen Edamame
1 cuillère à soupe de sauce soja, plus pour l'assaisonnement
1 lb. filets de flétan sans peau, 1 pouce d'épaisseur, coupés en morceaux de 2 pouces
2 cuillères à soupe de miso blanc
8 oz. radis daikon, pelé et coupé en allumettes de 2 pouces de long
4 oignons verts, pièces vertes uniquement, tranchées minces
2 cuillères à café de graines de sésame, grillées
2 cuillères à café d'huile de sésame grillé (facultatif)

1. À l'aide d'un spiraliseur, coupez les courgettes en nouilles d'un huitième pouce d'épaisseur, puis coupez les nouilles en longueurs de six pouces; mettre de côté.
2. Chauffer l'huile dans le four hollandais à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit scintillant. Ajouter le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Incorporer l'eau, les carottes, l'edamame et la sauce de soja et mettre à mijoter. Incorporer les nouilles courgeantes, puis submerger le flétan dans la soupe et remettre à mijoter. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que les flocons de flétinage se séparent doucement avec un couteau à couple, de cinq à huit minutes.
3. Transférer une tasse de bouillon chaud en tasse à mesurer liquide et fouetter le miso. Remuer doucement le mélange miso dans la soupe, remettre à mijoter, puis retirer immédiatement du feu. Incorporer le radis et assaisonner avec une sauce de soja supplémentaire au goût. Saupoudrer uniformément les parties individuelles avec des verts oignons verts et des graines de sésame et arroser d'huile de sésame, si vous utilisez. Servir.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages du gingembre:

Pour des recettes plus saines et des idées de cuisine de notre communauté, rejoignez Well + Good's Cook With Us Facebook Group.