Avec l'ajout de repas nutritifs, le bootcamp de Barry devient un magasin de santé à guichet unique

À New York, il est assez rare d'obtenir votre forme physique et votre nourriture dans le même endroit sain. Mais en avril, le bootcamp de Barry épousera les deux lorsqu'il dévoilera un délicieux menu de nourriture, afin que vous puissiez faire le plein avant (ou après) vous appuyez sur la douche.

Le menu amène la barre de carburant axée sur les smoothies de Barry à un nouveau niveau, ajoutant des options de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner pour les New-Yorkais occupés qui pourraient autrement être tentés de saisir une barre de protéines transformée sur le chemin du métro. "Surtout à New York, les gens veulent la commodité", explique le chef de l'exploitation de Barry, Joey Gonzalez, expliquant l'expansion de la marque. (À Los Angeles, les studios de Barry servent déjà des aliments frais de Greenleaf.)

Pour créer le menu, Gonzalez a fait appel à Aviva Schneider, un habitué de Barry (vous pouvez l'attraper en classe trois fois par semaine) et le propriétaire d'un chef personnel et d'une entreprise de restauration.

Schneider et son équipe prépareront les repas hors site et livreront la nourriture fraîchement faite, Barry's Bootcamp Fuel by Aviva, dans des forfaits pratiques. Il sera stocké dans les réfrigérateurs aux deux emplacements de Barry à Chelsea et Tribeca.

"C'est définitivement un aliment entièrement naturel, entier, une approche fraîche", dit-elle. "Nous faisons autant de bio et de saison que possible."

Cet état d'esprit a été jumelé avec les besoins uniques des clients de Barry dans la création du menu. "La différence entre nous et d'autres studios est l'entraînement en force que vous faites et les poids que vous soulevez, il est donc vraiment important que 30 à 60 minutes après le cours, vous obtenez des protéines", explique Gonzalez. "Nous n'avons pas beaucoup de gras [dans la vaisselle], mais la plupart ont beaucoup de protéines."

Il ne plaisante pas. Le dîner entre les patates douces avec des patates douces et des haricots storon.3 grammes de protéines, respectivement.

Dans l'ensemble, les portions sont copieuses mais étonnamment faibles en calories, comme le délicieux Breakfast Burrito (390 calories) et le wrap à salade de thon avec Dijon (342). Il y a plusieurs grandes options pour les végétariens, comme une salade de verts électriques avec du chou frisé râpé, du brocoli, du chou et une vinaigrette à gingembre miso et des mini hamburgers de quinoa avec une sauce à trempage légère à l'aneth. (Les prix sont toujours en cours d'élaboration.)

En avril, les clients de Barry pourront prendre de la nourriture pour y aller, et les passants peuvent s'arrêter et acheter des articles sans transpirer.

Vous pourrez même vous asseoir pour déjeuner avec votre copain d'entraînement: après la rénovation et l'expansion du studio de Chelsea, il y aura un bar à fenêtre et des tables de café, et à Tribeca, un temps plus chaud apportera des sièges de trottoir. -Lisa Elaine a tenu

Pour plus d'information, visitez www.Barrysbootcamp.com