Pourquoi RDS appelle la vitamine E un super-héros anti-inflammatoire (et comment en manger plus)

2. La vitamine E est bénéfique pour la santé des yeux

Tout comme dans le reste du corps, les radicaux libres peuvent endommager les yeux au fil du temps. McMordie explique que l'activité antioxydante de la vitamine E peut jouer un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire et des cataractes, deux des maladies oculaires liées à l'âge les plus courantes. «La vitamine E peut aider à réduire le stress oxydatif sur la rétine et peut même aider à réparer la rétine, la cornée et les uvea», dit McMordie. Elle met en évidence des études qui ont montré un risque réduit de cataractes avec une plus grande consommation alimentaire de vitamine E, ainsi qu'une prévention potentielle de la dégénérescence maculaire. (Il convient de noter, cependant, que davantage de recherches dans ce domaine sont nécessaires.)

3. La vitamine E peut renforcer la fonction immunitaire, en particulier chez les personnes âgées

«Les cellules immunitaires dépendent fortement de la structure et de l'intégrité de la membrane cellulaire, qui ont tendance à diminuer à mesure que les gens vieillissent», explique McMordie. «En tant qu'antioxydant, la vitamine E peut aider à prévenir la peroxydation des lipides et les dommages causés aux membranes des cellules immunitaires, entre autres fonctions, pour prévenir les altération associée à l'âge du système immunitaire."

4. La vitamine E peut aider à améliorer certaines conditions inflammatoires

McMordie met en évidence une méta-analyse récente qui a révélé que la supplémentation en vitamine E réduit l'ALT et l'AST, qui sont des marqueurs de l'inflammation du foie, chez les patients atteints de NAFLD. «Il s'est également avéré améliorer d'autres paramètres liés à la maladie, tels que le cholestérol LDL, la glycémie à jeun et la leptine sérique et elle nous dit que la vitamine E s'est révélée efficace pour réduire les marqueurs du stress oxydatif et de la douleur pelvienne chez les femmes atteintes d'endométriose, une maladie inflammatoire pelvienne.

5. La vitamine E est liée au déclin cognitif pour éteindre le déclin cognitif

On pense que les maladies cognitives telles que la maladie d'Alzheimer sont liées au stress oxydatif provoquant la mort des cellules neuronales. Y compris suffisamment d'antioxydants, comme la vitamine E, dans le régime alimentaire. «Des taux plasmatiques élevés de vitamine E ont été associés à un risque plus faible d'Alzheimer chez les personnes âgées, cependant, la recherche est mélangée sur le fait que la supplémentation en doses élevées de vitamine E offre un avantage à prévenir ou ralentir la maladie d'Alzheimer», explique McMordie.

6. La vitamine E peut stimuler la santé cardiaque

L'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) et l'inflammation qui en résulte joue un rôle dans les maladies coronariennes. «Ensemble, plusieurs formes de vitamine E ont montré un effet inhibiteur sur la peroxydation des lipides, la réduction de la coagulation artérielle et la production d'oxyde nitrique lié aux vaisseaux, suggérant que la vitamine E pourrait potentiellement réduire votre risque de maladie coronarienne», explique McMordie. (FYI: elle note cela avec une mise en garde que certains essais n'ont montré aucun avantage de la supplémentation en vitamine E, ni même des résultats négatifs, comme un risque plus élevé d'AVC hémorragique.)

De toute évidence, bon nombre des avantages associés à la vitamine E semblent être liés à l'atteinte des niveaux optimaux de vitamine E en mangeant des aliments riches en vitamine E-Rich, pas en complétant avec des doses élevées. McMordie dit que l'obtention de la vitamine E de la nourriture à la plupart des cas assurera, dans la plupart des cas, que vous obtenez les avantages tout en réduisant les risques de résultats négatifs.

Mais combien de vitamine E avons-nous besoin de la nourriture?

«La vitamine E est définitivement un nutriment Goldilocks, ce qui signifie que trop peu et trop peut à la fois causer des problèmes», explique Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, nutritionniste principal et conseiller pour la nutrition de précision, la plus grande certification de nutrition en ligne au monde au monde entreprise. «Trop peu peut contribuer aux problèmes avec les yeux, la peau, les muscles, le système nerveux et l'immunité, tandis que trop peut entraîner des effets prooxydants [dommages cellulaires], des problèmes de coagulation sanguine, des interactions avec certains médicaments et peut augmenter son risque d'hémorragie."

Andrews souligne que 15 mg / jour (22.4 iu) est un montant qui répondra aux besoins de la plupart des adultes. Un peu plus ou légèrement moins est probablement bien, car le corps est assez adaptable avec la vitamine E. «Malheureusement, les données indiquent que la plupart des adultes dans le U.S. se font environ sept mg / jour. Et les fumeurs peuvent être plus à risque de carence."

Fin de compte? La plongée dans certains aliments riches en vitamine E est toujours une bonne idée. Andrews note que le tube digestif nécessite des graisses pour absorber la vitamine E (que ce soit à partir de nourriture ou de suppléments) car il s'agit d'une vitamine soluble en matière de graisse pour récolter les nombreux avantages de la vitamine E décrits ci-dessus, assurez-vous d'inclure une source de graisse avec ces aliments. (Heureusement, de nombreuses sources les plus riches de vitamine E contiennent naturellement de la graisse.)

Selon McMordie et Andrews, les aliments de la vitamine E pour s'approcher, selon McMordie et Andrews, sont:

• Huile de germe de blé: 1 cuillère à soupe en a 20.3 mg
• Graines de tournesol: 1 once a 7.4 mg
• Amandes: 1 once a 6.8 mg
• Noisettes: 1 once a 4 mg
• Abricots séchés: 1/2 tasse a 3 mg
• Beurre d'arachide: 2 cuillères à soupe en ont 2.9 mg
• Squash musquée: 1 tasse en a 2.6 mg
• Avocat: 1/2 un avocat a 2.1 mg
• Arachides: 1 once a 2 mg
• Trout arc-en-ciel: 3 onces a 2 mg
• Épinards: 1/2 tasse a 2 mg
• Grande à bette à carde: 1/2 tasse a 2 mg
• Crevettes: 3 onces en a 1.9 mg
• Oeufs: 2 gros œufs en ont 1.9 mg
• Épinards cuits: 1/2 tasse a 1.9 mg
• Huile d'olive: 1 cuillère à soupe a 1.9 mg
• Brocoli cuit: 1/2 tasse a 1.2 mg
• Kiwi: 1 fruit a 1.1 mg

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les entraînements gratuits, les réductions pour les marques de bien-être de pointe et le bien exclusif + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.