Pourquoi les gens sirétaient-ils du thé aux champignons?

Un élément surprenant de la preuve est l'utilisation assez abondante des champignons dans les produits pharmaceutiques. Selon le département de la mycologie de l'Université de Sydney, au début du 21e siècle, "des champignons ont été impliqués dans le traitement industriel de plus de 10 des 20 produits les plus rentables utilisés en médecine humaine", y compris des médicaments pour le cholestérol élevé, les antibiotiques et immunosuppresseurs. Cordyceps, par exemple, a été utilisé pour créer le médicament que Gileyna, a utilisé pour lutter contre la sclérose en plaques de la maladie auto-immune.

Cordyceps est l'un des trois principaux types de champignons sur lesquels les thés ont tendance à se concentrer, ainsi que Reishi et Chaga. (Mémorisez ces trois et vous êtes prêt!) "Reishi est le plus étudié et la reine des champignons", dit Isokauppila. "Cela peut aider à réguler les hormones, à réduire le stress et à décomposer le cortisol [lié au stress]. Chaga a la plus haute source d'antioxydants… tandis que les cordyceps sont vraiment bons pour la consommation d'oxygène, donc beaucoup d'athlètes boivent cela."Peut-être que votre nouveau rituel d'hydratation avant l'entraînement? Ce qui nous amène à une question très importante…

Le thé des champignons est-il même buvable?

Étant donné que les champignons ne se présentent pas sous forme de feuilles, leurs composants actifs sont transformés en poudre, qui se présente dans des sachets de thé ou dans une poche.

Dans votre tasse, il ressemble en quelque sorte à un café - c'est-à-dire un liquide brun, presque opaque. Quant au goût, vous pouvez certainement dire que c'est sain. Mélangé avec de l'eau chaude, la poudre REISHI-A instantanée de Four Sigma Food de Four Sigma Food mélangée avec l'anis étoile, la feuille de menthe, la racine de réglisse et les stevia-Smells vaguement comme une tasse diluée de soupe miso et est étonnamment sucré (de la stévia) mais n'est pas tout qui différent d'un thé noir faible. Si vous vouliez le siroter lors d'une réunion de travail (pour équilibrer le stress que cette réunion pourrait créer), il n'y a pas de véritable parfum de champignons funky qui vous donnerait.

Publié à l'origine le 1er mars 2015. Mise à jour du 25 juin 2018.

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