Ce que vous devez savoir sur la controverse de la nourriture

Mise à jour: lors de la déclaration de cet article, Dr. Kevin Folta a déclaré qu'il était un parti neutre et a insisté sur le fait qu'il n'avait pas de liens monétaires avec le Conseil de la biotechnologie, qui est soutenu par plusieurs sociétés qui produisent des graines d'OGM, dont Monsanto. Mais une récente enquête du New York Times a révélé que Dr. Folta était en contact étroit avec les employés de Monsanto et avait des projets financés par l'entreprise au cours de la même année. L'entreprise a une énorme participation dans la discréditation de l'activisme anti-OGM de Vani Hari, donc Dr. Les commentaires de Folta, ci-dessous, ne doivent pas être considérés comme neutres.

Vani Hari, alias The Food Babe, s'est éteinte à la célébrité des militants alimentaires au cours des dernières années, en ramassant plus de 874 000 fans de Facebook et en obtenant des méga entreprises comme Kraft, Subway et Chipotle pour divulguer - et, dans certains cas, le changement d'ingredients de changement dans leurs produits.

Mais comme Hari l'a élargi ce qu'elle appelle «l'armée de nourriture pour la nourriture», une armée adverse s'est également formée en ligne. Et un article NPR intitulé La nourriture est-elle une peur-champière? Les scientifiques s'expriment a sonné son cri de bataille, donnant la parole à ses détracteurs d'une toute nouvelle manière.

Voici ce que vous devez savoir sur la controverse du brassage:

Les arguments

L'histoire de NPR s'est concentrée sur les scientifiques et les blogueurs scientifiques (dont beaucoup sont tous les deux) comme la RD de l'Université de Floride. Kevin Folta et Dr de Yale. Steven Novella, qui a été des critiques vocaux de ce qu'ils disent sont des arguments scientifiques défectueux de Hari, sur tout, des OGM à l'alcalinité. Ces critiques disent qu'elle induit en erreur et effraye les consommateurs, utilise une mauvaise science pour faire pression.

"Elle a forcé les entreprises à des changements qui n'étaient pas basés sur la science, mais parce qu'ils avaient peur des réactions des consommateurs, provenant de la mauvaise compréhension de Hari de la science", explique le Dr. Folta, un professeur qui mène des recherches sur les OGM. "Ces cas sont l'endroit où des gens comme moi doivent intensifier. Nous sommes des parties neutres qui connaissent la science."

Les partisans de Hari, cependant, ne sont pas d'accord. L'activiste biologique et blogueur de "Living Maxwell" Max Goldberg, qui a travaillé avec Hari sur de nombreuses initiatives, l'appelle la "militante alimentaire la plus puissante du monde."" Non seulement elle est une femme brillante, compatissante et intrépide, mais son engagement à rendre le système alimentaire plus sûr et plus est juste incontesté et inébranlable, même si cela se fait au détriment de sa vie personnelle ", dit-il.

La partie encore plus désordonnée

Lacé parmi les arguments académiques, cependant, se trouve un contingent haineux de détracteurs qui mènent une guerre à part entière contre Hari en utilisant des commentaires et des menaces effrayants, l'appelant des noms horribles et allant jusqu'à menacer sa vie. "La critique à laquelle elle a été confrontée en ligne est quelque chose comme je n'ai jamais été témoin auparavant dans l'espace alimentaire, dit Goldberg. "C'est une chose d'être en désaccord avec ses opinions ou ses affirmations. C'est une autre chose de lancer des attaques personnelles viles et cruelles contre elle, tout derrière un voile d'anonymat."

Les pages Facebook comme Chow Babe et Banned by Food Babe (un groupe créé par des critiques qui disent que Hari les a interdits de commenter son site), ont pris des règles sur les noms et le langage irrespectueux dans les efforts de ne pas être regroupés avec ce contingent, Mais ça n'a pas toujours fonctionné.

Un modérateur sur Chow Babe, par exemple, a publié un commentaire avec un mot offensif en hommage (que Hari a cité dans sa réponse, plus à ce sujet), et le créateur de la page a ensuite présenté des excuses, disant qu'elle regretté l'avoir approuvé. Ils tolèrent régulièrement des parodies que, bien que pas nécessairement offensants, deviennent personnels et, bien, signifient.

La réponse de la nourriture de la nourriture

Hari a refusé de commenter l'article de NPR, citant les conseils de l'éditeur de son prochain livre, qui l'a finalement fait lire comme une prise. Hari a également refusé d'être interviewé pour cette histoire, pour la même raison.

Elle a publié une réponse extrêmement longue à l'article NPR et au corps croissant des critiques sur son blog, citant les réalisations de la nourriture de l'armée et offrant des réfutations à certaines des attaques personnelles contre elle. Cela a ensuite provoqué une autre série de articles de blog de détracteurs, qui ont dit qu'elle n'avait pas abordé les arguments scientifiques, mais a plutôt regroupé tous ses détracteurs avec le vitriol haineux que certains crachaient.

Tout cela est de dire que la nourriture est en train de faire en sorte que beaucoup de gens se ralentissent, où qu'ils se trouvent. "La raison pour laquelle Vani a plus de critiques que ses pairs est assez simple. Non seulement elle est plus efficace que les autres blogueurs pour exposer les pratiques commerciales méprisables des grandes sociétés alimentaires, mais sa portée et sa influence sont devenues énormes ", dit Goldberg. "Beaucoup de ces sociétés qui sont exposées à leurs manières honteuses et qui sont des sujets de ses enquêtes subissent de graves dommages à leurs marques."

Dr. Folta convient que sa portée est ce qui a conduit au brouhissement, mais le voit comme un problème, pas un positif. "La différence est la mobilisation des efforts pour nuire à la réputation des entreprises en raison de la mauvaise science", dit-il. "Pour être honnête, je me fiche que McDonald's ait du ventre mais je ne pense pas que cela devrait se produire parce qu'un auteur à profit prétend que leur sauce spéciale est du poison et transmet ce message à travers ses réseaux sociaux. Cela ne devrait arriver que parce que nous faisons conscience aux gens que ce n'est peut-être pas un bon choix pour des raisons scientifiques."

Avec son premier livre qui sortira en février, nous parions le débat de la nourriture pour la nourriture ne fait que commencer. -Lisa Elaine a tenu

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