Eh bien + Bonnes Talks L'avenir d'une alimentation saine en 2020 et au-delà
Manger «en bonne santé» semble très différent de ce qu'il a fait il y a seulement six mois, car la pandémie Covid-19 continue de saisir le pays et de protester contre la justice raciale exigeant un projecteur sur les vastes inégalités dans toutes les régions de la société, y compris notre système alimentaire alimentaire. Rejoignez-nous pour une discussion sur l'état de l'Union avec des experts pour parler de la façon dont ce moment de changement intense affecte la façon dont nous mangeons et pourquoi et comment cela se déroulera dans les mois à venir.
Pour ce discours W + G, chaque dollar recueilli sera reversé à Heal Food Alliance, une puissance collective multi-secteur de la coalition multi-raciale pour transformer nos systèmes alimentaires et agricoles.
DÉTAILS DE L'ÉVÈNEMENT
Mardi 21 juillet 2020
5h00 p.m. à 6h00 p.m. ET
LE PANEL
Ebony Butler, PhD | Psychologue + stratège de la relation alimentaire
Ebony Butler, PhD, est une psychologue agréée et un stratège de la relation alimentaire qui s'est donné pour mission d'aider les femmes à guérir et à prospérer dans les domaines de la récupération des traumatismes et du régime. Dr. Butler est très fier de guider les femmes pour développer des compétences qui augmentent leur efficacité dans les interactions interpersonnelles, y compris la communication et la demande / obtenir ce qu'elles veulent et ont besoin. Dr. Butler s'intéresse spécifiquement aux problèmes qui ont un impact sur les communautés marginalisées, y compris les femmes minoritaires et les personnes LGBT. Compte tenu de la grande attention accordée à la taille du corps et aux régimes dans notre société, DR. Butler comprend comment ces pressions peuvent avoir un impact sur sa relation avec la nourriture et leur corps. Ainsi, Dr. Butler est passionné d'aider les autres à se remettre de la culture de l'alimentation tout en apprenant à façonner leur santé de manière plus autonome.
Maya Feller, MS, RD | Nutritionniste diététicien enregistré + expert en nutrition reconnu à l'échelle nationale
Maya Feller, MS, RD, CDN, est un nutritionniste enregistré à Brooklyn, reconnu à l'échelle nationale. Dans sa pratique, elle fournit une thérapie nutritionnelle médicale pour la gestion et la réduction des risques de maladies non transmissibles. Feller a obtenu sa maîtrise ès sciences en nutrition clinique à l'Université de New York, où elle est une faculté auxiliaire. Qu'il s'agisse de s'adresser à la nation ou de travailler un sur un, elle croit qu'il faut fournir une éducation nutritionnelle à partir d'une approche anti-biais, centrée sur le patient et culturellement. Feller se consacre à la promotion de l'éducation nutritionnelle qui aide le public à faire des choix alimentaires éclairés qui soutiennent la santé et la longévité. Elle partage ses solutions accessibles et basées sur l'alimentation à des millions de personnes grâce à des conférenciers réguliers, à écrire dans des publications locales et nationales, via son compte de médias sociaux sur Instagram, @MayaFellerd, et en tant qu'expert en nutrition nationale sur Good Morning America, Strahan, Sara & Keke, et plus. Elle est l'auteur de The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook: plus de 100 recettes pour une vie saine.
Navina Khanna | Directeur, Heal Food Alliance
Navina Khanna a consacré plus de 15 ans à créer un monde plus juste et durable grâce à la transformation des systèmes alimentaires, et en 2014, son travail a été reconnu avec un James Beard Leadership Award. Avec une formation en agriculture durable et en justice alimentaire, elle a travaillé comme éducatrice, organisatrice communautaire et défenseur des politiques, organisant des secteurs et des communautés. Basé à Oakland, en Californie, Khanna siège au conseil d'administration de Richmond Urban Tilth, conseille le Real Food Media Project et s'organise avec # Asians4BlackLives. Amérique du Sud-Amérique du Sud de première génération, la vision du monde de Khanna est façonnée en grandissant et en grandissant dans l'Inde et les États-Unis.
Camilla Marcus | Chef + Fondateur, West ~ Bourne + Co-fondateur, Relief Opportunities for All Restaurants (Roar)
Camilla Marcus est le chef et fondateur de West ~ Bourne, le restaurant populaire toute la journée de déchets zéro à Soho, Manhattan qui fonctionne avec un modèle commercial philanthropique unique et entièrement intégré. Grâce à un partenariat avec la Robin Hood Foundation, 1% de chaque achat effectué au restaurant profite à la porte, une organisation qui soutient la formation hôtelière locale pour les jeunes de ce que West ~ Bourne embauche la plupart de son équipe. Marcus est également co-fondateur de Relief Opportunities for All Restaurants (ROAR), un groupe dont la mission est de défendre les petites entreprises de restauration dévastées par les effets de Covid-19, de soutenir les travailleurs de la restauration souffrant de difficultés financières et d'aider à créer un chemin vers Un avenir durable pour l'industrie hôtelière à New York. Elle est également membre fondateur de l'Independent Restaurant Coalition (IRC), une organisation dédiée à la défense des droits des restaurants indépendants par le biais de l'action législative nationale. Marcus s'est formé à la fois en affaires et en droit à la Wharton School et à l'Université de New York et a obtenu un diplôme culinaire du Centre culinaire international.
Jessie van Amburg | Éditeur de nourriture senior + santé, bien + bon
Jessie est la rédactrice en chef de l'alimentation et de la santé senior chez Well + Good, où elle se concentre sur la fourniture d'informations axées sur les experts sur des sujets allant de la nutrition à la santé mentale et reproductive. Elle a déjà couvert des problèmes de vie saine et de femmes dans le magazine Women's Health, Time et Family Circle.
Eh bien + Good Talks est votre siège de première rangée aux initiés de l'industrie, aux entrepreneurs Brainy et aux célébrités saines à la pointe du bien-être avec des chats mensuels sur les sujets bourdonnants qui secouent la scène en ce moment.
