Cette délicieuse recette de dal végétal est une merveilleuse émerveillement intestinale

La meilleure partie: le légume de Patel est le plat se réunit dans un pot, rendant un nettoyage beaucoup moins intimidant, en particulier un soir de semaine.

Patel décrit le plat fini comme "une couverture enroulée autour de vous par une journée vraiment froide. C'est tellement réconfortant."Et vraiment, qui ne pouvait pas utiliser ce sentiment maintenant?

Dal végétal

Ingrédients
1 tasse de lentilles brunes, rincées
1 tasse de lentilles rouges, rincées
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1 tasse d'oignon jaune en dés
2 tasses légumes (carottes, patates douces, épinards)
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1/2 cuillère à café de curcuma moulu
1/2 cuillère à café de Cayenne
1 1/2 cuillère à café de garam masala
3/4 cuillère à café de sel casher
Jus d'un demi-citron
4 tasses d'eau
Sel casher au goût
Feuilles de coriandre hachées pour la garniture

1. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé, ajouter les graines de cumin jusqu'à la bafouette dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre et faire sauter pendant 3-5 minutes.

2. Ajouter la pâte de tomate et cuire encore 2 minutes, puis ajouter des épices, des lentilles rouges, des carottes, des patates douces et de l'eau. Assaisonnez avec du sel. Couvrir le couvercle et laisser mijoter à bas niveau pendant environ 30 à 45 minutes.

3. Retirer du feu et ajouter du jus de citron, des épinards et de la coriandre.

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