Ces œufs restent plus frais que les Ordinaires, voici pourquoi

Lorsque vous magasinez pour l'épicerie, vous n'avez pas de temps pour les pommes dorées et les poivrons étrangement squishy. Mais quand il s'agit de comprendre à quel point les œufs sont frais, le plus que vous pouvez faire en magasin est d'ouvrir quelques cartons et de vérifier que la moitié du lot n'est pas fissurée.

Étant donné que la fraîcheur d'un œuf peut dicter sa qualité, son goût et sa longévité, cependant (je t'aime, des jaunes magnifiquement dorés), il doit y avoir une meilleure façon. Droite?

En fait, il y a. Entrez le meilleur d'Eggland, qui utilise des pratiques d'alimentation et de traitement spécifiques et effectue plus de 30 000 tests par an pour assurer la fraîcheur. Vraie Life: Le résultat de toute cette attention supplémentaire aux détails signifie que les œufs d'EB ont stimulé la valeur nutritionnelle par rapport aux œufs ordinaires, un fait soutenu par l'étiquette de l'USDA sur le carton.

"L'amélioration de la stabilité oxydative dans les œufs protège le goût, les nutriments et la couleur du jaune", explique Bart Saugh, PhD, directeur de l'assurance qualité pour le meilleur d'Eggland. "De plus, les niveaux de nutriments sont maintenus de manière plus cohérente pendant le stockage. Tous ces indicateurs conduisent à des jaunes de plante."Comment améliorer votre prochaine photo de nourriture Instagram: ajoutez un œuf dessus.

Prêt à se crackin? Continuez à faire défiler pour apprendre comment ces œufs dans le niveau de fraîcheur par rapport aux œufs ordinaires sur les étagères.

Vous essayez de nourrir votre corps avec de vrais ingrédients entiers et les poules EB ont la même prérogative (d'accord, leurs agriculteurs le font, mais à quel point est-ce mignon d'imaginer une poule fouettant un dîner rempli de légumes?).

"En fournissant à nos poules, un régime alimentaire entièrement sain sans sous-produits animaux ni aliments recyclés, nos poules peuvent produire des œufs de haute qualité avec un goût propre et frais", explique le Dr. Tabac. "En renforçant notre alimentation avec un profil idéal de nutriments de construction de coquilles, la poule placera une forte coquille et des membranes de coquille autour de son œuf."Traduction: le processus de panne naturelle du contenu des œufs (due à l'évaporation) est ralenti, aidant à maintenir la méga fraîcheur.

Considérez ceci la meilleure chose à garder les poules dans votre propre arrière-cour (ou, ahem, lors de votre escapade à feu). "Avec la plupart de nos œufs étant emballés dans les 24 heures suivant la ponte et le reste dans les 7 jours, nos œufs se rendent sur le marché plus tôt que les œufs ordinaires", Dr. Saught dit.

Et la pratique est légitime. Le meilleur d'Eggland adhère aux normes de fonctionnement strictes même du niveau de la ferme, dépassant les réglementations de la FDA. "Les normes les meilleures de fonctionnement de l'Eggland sont destinées à la sécurité alimentaire et à la santé des poules, pour produire les œufs les plus sûrs, les plus frais et les plus nutritifs possibles", explique Dr. Tabac.

Voici la scoop sur la façon dont la saveur est affectée par la fraîcheur: "L'ajout d'antioxydants naturels dans l'alimentation, y compris le sélénium, la lutéine et la vitamine E, aident à stabiliser et à protéger les graisses dans l'alimentation, et en retour, les jaunes d'oeufs, donc donc Nos œufs maintiendront leur goût tout au long de leur durée de conservation, "Dr. Slaugh explique.

Grâce à ce processus, vous obtenez également une valeur nutritionnelle inégalée par des œufs ordinaires que vous voyez sur le marché. Les œufs EB ne contiennent que 60 calories, 10 fois plus de vitamine E, six fois plus de vitamine D, deux fois plus de B12 et plus de deux fois plus d'acides gras oméga-3 que les œufs normaux (parmi le jackpot des dunks de slam nutritionnels), selon le DR. Tabac. Omelettes pour chaque repas - qui est avec nous?

Parrainé par Eggland's Best

Top Photo: Getty Images / Gmvozd