Ces repas paléo à 1 pot sont super satisfaisants et faciles à préparer

Un smoothie pour le petit déjeuner et une grande salade pour le dîner sont des repas sains d'embrayage, mais avec des températures qui planent juste au-dessus du gel, vous avez des chances, vous avez envie de quelque chose d'un peu plus substantiel et chaud. (Se recroqueviller avec une grosse couverture en tricot et… un grand bol de légumes verts ne vit certainement pas le rêve hygge.)

Alors comment rentrer dans un ragoût de réchauffement sans passer des heures devant le poêle?

Jennifer Robins, blogueuse à prédominance paléo.

Bonus: il n'y a qu'un seul pot à nettoyer lorsque votre nourriture est prête.

Continuez à lire pour trois repas Paleo faciles à préparer avec votre mijoteuse.

Paleo Breakfast Porridge

Donne 2 portions

La farine d'avoine chaude ou la bouillie est un repas du matin si réconfortant, surtout pendant les mois d'hiver. Dans cette recette, Robins utilise un mélange de noix, de graines et de noix de coco pour fabriquer une bouillie sans céréales que vous pouvez faire à l'avance dans des lots plus grands et simplement réchauffer tout au long de la semaine.

Ingrédients
1/2 tasse de noix de cajou non salées crues
1/4 tasse de pepitas, décortiqué
1/2 tasse de moitiés de pacan
1/2 tasse de lambe de noix de coco séchée non sucrée
1 tasse d'eau
2 cuillères à café d'huile de noix de coco, fondu
1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
Garniture en option: fruits frais, sucre de coco ou ghee

1. Mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'eau, de l'huile de noix de coco et du sirop d'érable dans un mélangeur ou un robot culinaire, et mélanger pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange devienne un repas (comme la farine d'amande).

2. Placer les ingrédients dans la mijoteuse et cuire en haut pendant une heure. Servir chaud.

Soupe aux œufs

Donne 6 portions

Cette recette fait honte à votre joint à emporter local en ce qui concerne les deux profil nutritionnel et goût. Pas besoin de faire frire avec ce seul cuire la viande, mélanger les légumes, et le travail est essentiellement effectué. Envie de rouleau d'oeuf: satisfait.

Ingrédients
1 lb de porc au sol
1 cuillère à soupe de ghee, d'huile d'avocat ou d'huile d'olive
1 grand oignon, en dés
4 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de boeuf
1/2 chou de tête, haché
2 tasses de carottes râpées
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de gingembre
2/3 tasse d'aminos de noix de coco
Facultatif: 2-3 cuillères à soupe d'amidon de tapioca

1. Faites dorer le porc moulu dans la cuillère à soupe de cuisson de la graisse à feu vif dans une poêle pendant environ 8 minutes.

2. Transférer la viande dans votre mijoteuse et ajouter les ingrédients restants à l'exception de l'amidon tapioca. Faites cuire votre soupe à bas niveau pendant cinq heures. Si vous souhaitez l'épaissir, retirez une quart de tasse du bouillon, fouetter dans deux cuillères à soupe de amidon de tapioca, puis retournez le mélange dans le pot et remuer.

Poulet tikka masala

Donne 4 portions

Tikka Masala peut être totalement des produits laitiers et sans céréales, c'est vraiment un plat de guérison (grâce à des épices puissantes comme le curcuma et le gingembre). Servir cette recette sur le riz basmati, si vous tolérez les grains sans gluten; Sinon, le riz au chou-fleur aura tout aussi délicieux.

Ingrédients
1 lb de poitrine de poulet ou cuisses, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
1 grand oignon, en dés
1 cuillère à café d'ail haché
1/4 cuillère à café de gingembre
1-2 c. À thé Garam Masala
2 cuillères à café de paprika
28 oz tomates broyées biologiques (Jarred)
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à café de sel de mer
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de cannelle
1 tasse de lait de coco en gras complet
Pour servir: votre riz sans céréales préféré et votre coriandre fraîche

1. Dans une mijoteuse, ajoutez tous les ingrédients à l'exception du lait de coco. Remuer et cuire à bas niveau pendant six heures ou haut pendant trois heures.

2. Au cours des 30 dernières minutes, ajoutez le lait de coco. Remuer puis servir sur du riz à la courgette, du riz au chou-fleur ou du riz basmati. Garnir de coriandre fraîche. Si la sauce est trop mince, envisagez de la réduire sur la cuisinière ou de l'épaissir avec quelques cuillères à soupe d'amidon de tapioca.

Si vous êtes dans un temps de crise, ces recettes sont toutes paléo et végétalien et peut être fabriqué en 10 minutes ou moins. Aussi: il est possible que vous fassiez du paléo.