La vérité sur les morsures de nuit et si vous devriez les éviter

Chez les pommes de terre blanches, la peau contient les niveaux les plus élevés de glycoalkaoïde - si simplement les épouler peuvent faire une différence dans le monde. (Au cas où vous vous demandez, non, les patates douces sont pas Nightshades, et tandis que les pommes de terre bleues et violettes ont des glycoalcaloïdes, il est super bas.) Leur peau plus épaisse protège la plante, dit Walker, tandis que les pommes de terre blanches et rouges ont des peaux plus minces et ont besoin de plus de protection, à droite?)

Qui ils affectent

Bonne nouvelle, amoureux des pommes de terre et des aubergines! Selon Walker, Nightshades ne dérange pas vraiment la plupart des gens mais il y a des exceptions notables. "Si vous souffrez du syndrome inflammatoire de l'intestin, que vous êtes intolérant au gluten, avez une polyarthrite rhumatoïde, ou toute forme d'intestin qui fuit, je vous recommande de faire très attention à ce groupe alimentaire", dit-elle. Les qualités de réparation des insectes des fruits et légumes peuvent attaquer une membrane cellulaire déjà affaiblie.

Campbell est d'accord. "Ils ont tendance à affecter les personnes souffrant de troubles auto-immunes plus que la personne moyenne", résonne-t-il. "Si vous montrez des signes d'inflammation articulaire et de douleur de l'arthrite, il peut être recommandé de faire un régime d'élimination de la nuit pendant 30 jours."

Autres signes d'un éventuel problème de surhade? Si vous les mangez assez régulièrement et connaissez beaucoup de ballonnements, de diarrhée, de nausées, de vomissements ou de maux de tête, cela pourrait valoir la peine de les couper pour voir si vous remarquez une différence.

Comment les couper

Si vous sautez dans le train sans nuit, préparez-vous à un peu d'essai et d'erreur. "Certaines personnes peuvent découper des tomates et des pommes de terre, mais tolèrent toujours les poivrons, car ils ont des niveaux inférieurs de glycoalkaoids", dit Walker. De plus, ajoute-t-elle, les nombres ont un effet cumulatif, ce qui signifie qu'il peut ne pas y avoir une variété particulière qui vous dérange. Au lieu de cela, consommer de petites portions de quelques morelles différentes est trop pour que votre corps puisse tolérer un jour donné.

C'est pourquoi la façon la plus simple de le découvrir est simplement de les couper complètement - au moins pendant un petit moment. "Je recommande souvent aux gens de commencer un régime d'élimination où ils commencent par ne manger pas de morelles, mais les ajouter lentement en un à la fois", dit Walker. "De cette façon, vous pouvez voir lesquels que votre corps tolère."

Parce que toutes les morelles sont différentes, prenez des notes prudentes pour voir si votre corps se sent différent lorsque vous en ajoutez certains. Vous pourriez constater que la simple modération de votre consommation est suffisante. Ou, vous pourriez vous sentir le mieux lorsque vous allez en plein essor Brady / Bündchen.

Publié à l'origine le 1er novembre 2016. Mis à jour le 19 novembre 2018.

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