Oubliez le gluten - cela pourrait être la cause réelle de vos problèmes de santé

Un régime riche en lectines conduit à une inflammation, qui est liée aux maladies cardiaques, à la démence, à la parkinson et à l'arthrite. Et pour certaines personnes, dit Dr. Gundry, l'impact de les couper a été profond. "J'ai eu un certain nombre de patients qui étaient prévus pour une opération du genou ou de la hanche et après avoir cessé de manger des lectines, ils ont annulé leur chirurgie", dit-il.

Êtes-vous intolérant au gluten… ou des lectines?

Dr. Gundry explique que le gluten est un type de lectine. Mais comme les lectines sont également dans d'autres aliments, la suppression des repas glutens seuls peut ne résoudre aucun de vos problèmes. "Beaucoup de gens avec des intestin qui fuient penser que le gluten est leur fauteur de troubles. Ce n'est généralement pas le cas ", dit-il.

Bien sûr, certaines personnes sont vraiment intolérantes au gluten. Selon le Dr. Gundry, la meilleure façon de savoir si l'une ou l'autre affectant votre corps est d'arrêter de manger des aliments avec des lectines, puis de réintroduire lentement les fruits et légumes, comme les tomates et les poivrons, pour voir si vos symptômes reviennent. S'ils le font, les lectines pourraient être votre problème. Sinon, vous pouvez vous allonger du gluten.

Comment éviter les lectines

Dr. Gundry admet librement qu'il est presque impossible d'échapper complètement aux lectines. Cela dit, certains aliments ont plus que d'autres, donc son conseil est de s'éloigner de ceux les plus élevés dans les lectines si vous pensez qu'ils contribuent à vos problèmes de santé. Et non, le gluten n'est pas l'un d'eux. "Le gluten est en fait une lectine mineure", dit le médecin.

Un interrupteur facile consiste à échanger votre riz brun contre le blanc. Oui, tu as lu ça bien. Dr. Gundry note que les cultures asiatiques connues pour avoir une vie longue et saine mangent beaucoup de ce dernier. "Comment se fait-il que quatre milliards de personnes aient la peine de sortir la coque du riz brun pour faire leur riz blanc? C'est parce que la coque a toutes les méchantes lectines ", soutient-il.

Il est presque impossible d'échapper complètement aux lectines.

Avec les fruits et légumes susmentionnés, les autres aliments sans lectine comprennent les fruits de mer, la viande et les œufs. En d'autres termes, il y a encore beaucoup d'options lorsque vous êtes en train de faire la préparation des repas le dimanche.

Bien sûr, la chose la plus importante est de faire attention à la façon dont votre corps réagit. Donc, si vous mangez une assiette d'aubergines parm à base de sauce tomate fraîche et que vous ne vous sentez pas bien après, faire éclater une pilule pour masquer les symptômes peut ne pas être la meilleure solution. Et si vous décidez de vous retirer des lectines-hey, vous aurez toujours des avocats.

Publié à l'origine le 1er mai 2017. Mis à jour le 30 juin 2018.

Tu sais qui d'autre évite les nombres? Sophia Bush, c'est la façon dont elle se prépare sans «em. Et si vous avez fait la même chose et que vous ne pouvez toujours pas vous rendre au fond de vos problèmes digestifs, vous voudrez peut-être envisager de faire de bas-fodmap.