L'organisation pirate (et les ingrédients sains) que votre garde-manger a besoin maintenant
La rationalisation de votre espace rend la préparation des repas facile et saine simple et elle n'a pas besoin d'être une tâche intimidante. Et pour Lindsay Freedman, l'avocat devenu blogueur derrière la pin toast, la beauté de son siège d'ingrédient méticuleusement organisé est la preuve.
Son piratage d'organisation secrète? Paniers en fil et bocaux en verre, qui sont tout aussi photogéniques qu'ils sont fonctionnels. «J'adore que vous puissiez voir directement à l'objet dans les pots en verre», dit-elle. «Ils s'intègrent bien dans le garde-manger et vous n'avez pas à tetris différentes boîtes les unes sur les autres.«De plus, elle ajoute que ses deux fils et son mari (« c'est un gaspillage de garde-manger connu », plaisante-t-elle) peut facilement trouver des collations sans ruiner son organisation.
Et il y a un article pour lequel ils reviennent toujours: Justin® noix de beurres, qui emballent la saveur méga grâce aux ingrédients de haute qualité. "Que je fasse un PB&J pour mes enfants, en ajoutant quelques cuillères à soupe à un smoothie ou en la ramassant directement pour un dernier verre, j'ai l'impression d'obtenir constamment un beurre d'arachide ou d'amande", dit Freedman. Garder une cachette des packs de serre au beurre d'amande classiques de Justin avant-et-centre le rend beaucoup plus facile pour grignoter le pouce.
Continuez à lire pour en savoir plus sur les autres incontournables de Freedman et obtenez également une inspiration majeure de garde-manger.
Quelle est votre philosophie alimentaire?
Je crois que ce n'est pas parce que vous avez des restrictions alimentaires, qu'elles soient imposées ou en raison d'une maladie, vous devez abandonner vos saveurs et indulgences préférées. J'essaye de manger des repas délicieusement équilibrés et savoureux. Et, j'économise toujours de la place pour le dessert.
Comment cela affecte-t-il ce que vous mettez dans votre garde-manger?
Nous essayons de garder les ingrédients sains non transformés dans notre garde-manger au lieu de collations transformées.
Parlons des articles que nous voyons ici. Qu'y a-t-il dans le petit pot sur l'étagère supérieure?
Ah, c'est de la poudre de maca! J'ai entendu dire que les adaptogènes sont incroyables pour équilibrer les hormones et aider votre corps à répondre aux facteurs de stress quotidiens. Alors, j'essaie de les intégrer dans ma routine où je peux. J'adore jeter une cuillère à café de poudre de maca dans mon smoothie, ou même dans une boule de bonheur sans cuisson pour un savoureux après-midi.
En parlant de ramassages, ces tasses de beurre d'arachide de Justin sont si belles.
Avoir une belle réserve de tasses de Justin dans mon garde-manger me fait chemin trop heureux. Ils sont incroyables pour un petit régal de mes choses préférées à faire est sub dans des tasses de Justin coupées au lieu de pépites de chocolat pour mes recettes de dessert. Parce qu'ils sont biologiques et sans gluten, ils élèvent la recette encore plus. Et puis plus de chocolat noir parce que, enfin, le chocolat. Il doit juste être là-dedans.
Quels sont certains de vos autres éléments essentiels de garde-manger?
La farine d'amande est un must. C'est un ingrédient si commun dans mes produits de boulangerie que je ne suis jamais sans lui. De loin, ma chose préférée à faire avec de la farine d'amande est mes biscuits aux pépites de chocolat moelleux. J'aime aussi faire du pain aux bananes, des brownies et des biscuits au beurre d'arachide sans cuisson. La liste continue!
Et on dirait que vous gardez une belle variété de graines à portée de main.
Oui, je m'aime une bonne saupoudrer de graines. Les graines de chanvre, les graines de chia et les graines de lin sont un incontournable de mon garde-manger. J'adore la façon dont ces petits gars sont de tels puissances nutritionnelles! Ils font la pincée parfaite sur une salade, un smoothie ou un pain grillé.
Est ce sel de mer rose sur l'étagère du milieu?
Ne va pas mentir, la jolie couleur est ce qui m'a attiré à l'origine vers le sel de mer de l'Himalaya rose. Mais dans la recherche après l'achat, j'ai constaté que parce que le sel de table est ainsi traité, il est dépouillé de ses minéraux naturels et de tout avantage potentiel pour la santé. Comme si j'avais besoin du convaincant, maintenant je suis une fille de sel de mer rose.
Pourquoi gardez-vous les fruits dans le garde-manger?
J'ai un citronnier dans ma cour avant, donc j'ai généralement un surplus de citrons. J'ai un endroit spécial dans mon garde-manger pour prendre un citron pour le trancher pour l'eau chaque fois que l'ambiance frappe. Mes enfants ont tendance à ouvrir le garde-manger chaque fois qu'ils veulent une collation, alors j'essaie de garder quelques pommes et bananes à la vue afin qu'ils puissent facilement en saisir un.
Quels sont les autres articles de grignotage essentiels pour vous et votre famille?
Noix crues, c'est sûr. Mon mari et moi gardons toujours des pots géants de noix dans notre garde-manger. Que nous prenions une poignée rapide pour une collation, ou les ajoutons à l'une de mes recettes, les noix sont un garde-manger essentiel. Mes deux garçons amour Fruits séchés, alors j'essaie d'en garder dans mon garde-manger, que ce soit des raisins secs, des canneberges séchées, une mangue séchée. J'adore avoir un garde-manger stocké avec des friandises faciles et saines qu'ils peuvent saisir et grignoter.
En partenariat avec Justin
Photos: Lindsay Freedman
