Le régime flexitarien vous permet d'aller principalement à base de plantes sans * totalement * burgers

Vous pouvez manger à peu près tout; Il n'y a pas d'éliminations strictes ou de non-GO sur ce plan alimentaire. Les gens qui le suivent ajoutent principalement des sources de protéines à base de plantes à leur alimentation comme les légumineuses et les céréales, comme le quinoa, explique Maggie Michalczyk, MS, RD. Également au menu se trouvent de nombreux fruits et légumes, épices et herbes et œufs, puis les produits laitiers, la viande et le poisson avec modération.

Attendez… en quoi est-ce différent d'être végétarien ou végétalien?

«C'est différent d'être végétalien ou végétarien parce que vous n'êtes pas complètement obligé de renoncer à la viande [ou à d'autres produits d'origine animale], et les œufs sont encouragés comme une bonne source de protéines et de nutriments», explique Michalczyk. (Cela le rend assez similaire au régime méditerranéen.) Au lieu de cela, vous êtes simplement encouragé à augmenter la consommation de plantes et de protéines à base de plantes (i.e. haricots, légumineuses, tofu, quinoa et noix) puis réduisez la viande animale. Lorsque l'ambiance frappe, vous pouvez avoir un hamburger ou un steak. En fait, vous pouvez profiter jusqu'à 28 onces de viande maigre ou de volaille par semaine, ajoute Michalczyk.

Quels sont les bénéfices?

Étant donné que le terme «flexitarian» est encore relativement nouveau, la plupart des recherches disponibles étudiant les régimes à base de plantes se concentrent sur les régimes végétariens. Mais les experts à qui nous avons parlé disent qu'il est susceptible de produire des avantages pour la santé similaires.

D'une part, «plus de recherches montrent que ceux qui suivent les régimes végétariens et semi-végétariens avaient des niveaux de glucose et d'insuline plus faibles, et une probabilité réduite de diabète, par rapport aux non-végétariens», dit Martin.

Un apport plus élevé de fibres, de graisses saines et d'antioxydants des aliments à base de plantes (qui sont au centre de l'alimentation flexitaire) est également idéal pour votre cœur. «Les régimes à base de plantes sont associés à une baisse de la pression artérielle, à un cholestérol total plus faible et à une augmentation du cholestérol HDL (aka« bon »cholestérol)», explique Martin. En fait, une étude a révélé que les régimes alimentaires végétariens réduisaient le risque de maladie cardiaque de 40%.

Il peut également être utile pour une gestion du poids sain. «La recherche montre que les individus suivant un régime végétarien ont tendance à peser moins et à avoir un IMC inférieur à ceux qui ne le font pas», explique Martin, donc suivre un régime végétarien flexible pourrait avoir des résultats similaires.

De plus, en gardant certaines formes de viande dans votre alimentation, vous obtenez toujours les avantages du fer, des vitamines B, des acides gras oméga-3 et d'autres nutriments essentiels pour la santé qui sont plus facilement disponibles dans les aliments pour animaux. Fondamentalement, c'est le troisième régime le plus sain pour une raison, par U.S. NOUVELLES ET Rapport mondial.

Vaut-il la peine d'essayer?

Si manger sain sans trop de restrictions vous appelle, alors oui, absolument. Tout type de régime ou de régime qui vous encourage à voir les aliments à partir d'un «état d'esprit d'abondance» par rapport à la restriction est un gagnant-gagnant, explique Lewis. «De plus, réduire notre consommation de viande a non seulement des impacts positifs pour notre propre santé, mais aussi celle de notre planète, donc vous ne pouvez pas vraiment vous tromper», dit-elle. «Je pense même que cela peut raser quelques dollars de votre facture d'épicerie parce que vous achèteriez moins de viande», ajoute Michalczyk.

Les personnes qui préfèrent la viande comme principale source de protéines peuvent avoir du mal à manger cette façon de manger, dit Michalczyk, tout comme les personnes qui sont extrêmement attachées au temps car cela implique une cuisine. Mais elle dit que le fait de devenir flexitarien ne devrait pas être un énorme changement pour la plupart des gens car cela ne nécessite pas d'énormes changements alimentaires. De plus, avec le mouvement de la viande mélangée (où les produits de viande comme les hamburgers et les saucisses sont fabriqués avec des demi-légumes) gagnant du terrain, il y a plus de façons que jamais d'être flexitariennes sans ressentir FOMO lié à la nourriture.

Le régime flexitarien est ce qu'il semble comme flexible - une énorme victoire à long terme pour des modèles alimentaires durables. Et avec des avantages pour votre corps et pour l'environnement, c'est certainement un régime alimentaire qui vaut notre attention en 2020.

À la recherche de plus d'informations sur des plans d'alimentation sains? Voici ce que vous devez savoir sur Whole30 avant de plonger. Et le régime méditerranéen est le meilleur plan d'alimentation pour votre santé intestinale, car bien sûr c'est.