Les 7 meilleurs aliments pour le petit-déjeuner pour la santé du cerveau, selon les diététistes

Gardez à l'esprit, cependant, que manger pour la santé et la fonction cognitive optimales du cerveau n'est pas seulement liée à votre repas du matin. «Il s'agira toujours davantage du schéma total de ce que vous mangez et buvez en une journée, dans une semaine et ainsi de suite, par rapport à tout aliment unique», explique Maggie Moon, MS, RD, auteur de Le régime d'esprit.

Cela dit, il y a des aliments de petit-déjeuner qui sont meilleurs que d'autres lorsqu'il s'agit de stimuler spécifiquement la fonction cognitive et la santé globale du cerveau. Lisez la suite pour deux meilleures recommandations de diététistes pour les aliments pour le petit-déjeuner respectueux du cerveau.

Les 7 meilleurs aliments pour le petit-déjeuner respectueux du cerveau, selon RDS

1. Saumon

A envie de saumon fumé lorsque vous vous réveillez? Ooh, tu es fantaisiste. Mais vous êtes dans la chance - ce poisson fournit des tonnes d'acides gras oméga-3, en particulier du DHA et de l'EPA, dit Amidor. Le saumon est un excellent choix de petit-déjeuner spécifiquement parce que le DHA constitue une partie importante de la graisse dans votre cerveau, donc c'est essentiel pour le développement du cerveau, ajoute-t-elle. La recherche montre que le DHA, seul ou combiné avec l'EPA, contribue à l'amélioration de la fonction de mémoire chez les personnes âgées. Amidor recommande de garnir une tranche de pain de seigle sans pépins avec du fromage à la crème fouettée et une once de saumon fumé et de légumes en tranches, ou incorporant du saumon fumé et des légumes dans une omelette. Vous pouvez également essayer du saumon fumé sur un bagel de champignons ou un meilleur bagel, ou l'ajouter à une salade pour le meilleur brunch à domicile.

2. Œufs

En parlant d'omelettes… Il s'avère que l'œuf humble est l'un des meilleurs aliments conviviaux, aussi. «Facile à cuisiner tout en rendant tout plus décadent, un œuf contient à la fois de la choline et de la lutéine, deux nutriments vitaux qui aident le cerveau à se développer dans nos premières années, puis à le protéger contre le déclin cognitif en milieu de vie», explique Moon, citant une revue de 2018 de prestations d'oeufs publiées dans Journal of the American College of Nutrition.

Apprenez sept façons de manger des œufs sans se précipiter. Je n'ai pas envie de salir une casserole? Pop Premade Egg Mites comme Appleton's Market Power Veggie Mites dans le micro-ondes pour la prochaine meilleure option.

Les œufs sont si nutritifs, cette diététiste les appelle en fait la multivitamine de la nature:

3. Gruau

Nous l'obtenons - un autre diététiste recommandant de flocons d'avoine pour le petit déjeuner n'est pas une grande surprise. Il y a une raison pour laquelle l'avoine est si populaire parmi les experts en nutrition, cependant: en tant que grain entier, ils ont été liés à une amélioration du fonctionnement cognitif, comme une compréhension en lecture plus élevée et une maîtrise verbale. Moon dit qu'elle préfère l'avoine de coupe en acier, qui est plus proche de la forme de l'avoine entière et offrent une texture agréablement moelleuse.

Dans une ruée le matin? Essayez un farine d'avoine riche en protéines (sans tout le sucre ajouté) comme la bouillie ou l'avoine pendant la nuit.

4. Curcuma

Incorporer une pincée de cette épice jaune dans le premier repas de votre journée peut stimuler la santé du cerveau. Il contient un produit chimique appelé curcumine, qui s'est avéré avoir de la mémoire et des avantages cognitifs chez les adultes en bonne santé et ceux atteints de la maladie d'Alzheimer. Essayez cette recette de smoothie de petit-déjeuner d'Amidor: Mélanger les carottes, le jus d'orange, la cannelle et le yaourt grec nature dans un mélangeur à grande puissance, puis saupoudrer de curcuma. Ou, essayez de garnir l'avoine avec une poignée de sentiers de sentiers contenant du curcuma comme du todaloo pour le croquant et les avantages du cerveau.

5. Baies

Qui n'aime pas les baies fraîches avec le petit déjeuner? Un simple repas du matin de yaourt grec nature garni de fraises fraîches, de bleuets et d'amandes hachées est une façon qui se renforce le cerveau pour commencer votre journée, dit Amidor. UN Journal of Agricultural and Food Chemistry Une revue a montré que les anthocyanes, le pigment dans les baies qui leur donne leur couleur riche, peuvent aider à protéger vos cellules cérébrales contre l'oxydation et à stimuler la communication entre les neurones cérébraux. (BTW, la grenade est un autre fruit incroyable pour la santé du cerveau.)

Si vous ne pouvez pas mettre la main sur Fresh, associez-vous à Sow Ban Fruit lyophilisé avec la même nutrition et aucun ingrédient ajouté. Les fruits lyophilisés peuvent être une collation de sauvetage pour ceux qui voyagent aussi.

6. Café

Alléluia! Vous feriez mieux de croire que le café fait la liste (mais méfiez-vous: boire trop a l'effet inverse). La recherche suggère qu'une tasse du matin de Joe (noir) affine le temps de réaction, améliore la vigilance et nous aide à réfléchir plus clairement. Selon Moon, cela est peut-être dû à la combinaison de caféine et d'antioxydants, ainsi que la capacité du café à améliorer la connectivité fonctionnelle du cerveau - I.e. À quel point diverses régions du cerveau se parlent pour accomplir des tâches.

Sauter le café et rendre à la maison. Des marques comme Explorer Cold Brew Co. Et le café de vache en cuivre le rend plus intéressant et facile d'être votre propre barista.

7. Eau

OK, donc ce n'est totalement pas un aliment mais hydratant avec H20 est essentiel lorsque vous vous réveillez pour relancer votre journée et votre esprit. «Dans notre maison, nous l'appelons« l'eau du cerveau »parce que c'est à quel point c'est important pour la santé du cerveau», explique Moon. Nos cerveaux représentent près de 75% d'eau, ce qui signifie que même une légère déshydratation peut atténuer les performances cognitives et affecter négativement votre humeur aussi.

Vraiment dans un temps de crunch? Dans une pincée, prenez une barre protéique spécialement formulée avec des nutriments pour stimuler la santé du cerveau, comme Mindright ou Mosh.

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