`` Les 10 aliments que j'ai commencé à acheter après être devenu diététiste enregistré ''

2. Produits laitiers biologiques

«Avant de devenir un RDN, j'achèterais simplement du yaourt en fonction de la saveur et du pourcentage de graisse. Mais dans le processus de mon éducation, j'ai commencé à apprendre comment les pesticides sont stockés dans les graisses - et comme je n'avais pas encore eu d'enfants, je voulais m'assurer que j'évitais les pesticides autant que possible. J'achète des produits laitiers conventionnels, mais la plupart de ce que j'achète pour ma famille est USDA Organic."

3. Avocats

«J'ai grandi dans l'ouest de New York dans une petite ville. Nous n'avons pas eu une grande sélection de produits frais, et je pense que la première fois que j'ai essayé un avocat, c'était à l'université. Je n'ai commencé à l'acheter régulièrement qu'après mon stage diététique lorsque j'ai déménagé à San Francisco et j'ai commencé mon premier emploi en tant que diététiste dans une clinique de bien-être intégrative. J'ai finalement embrassé Fat-The Good Stuff et j'ai commencé à inclure des avocats dans mes courses hebdomadaires."

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, fondateur de Lainey Younkin Nutrition:

4. Légumes crucifères

«Pendant que je mangeais certaines de ces choses quand j'étais enfant, j'ai définitivement augmenté ma consommation de légumes comme le brocoli, le chou-fleur, les germes de Bruxelles, le chou frisé et la roquette après être devenue un RD. J'ai appris que les légumes crucifères produisent des composés comme les glucosinolates et le sulforaphane, ce qui peut réduire le risque de cancer en protégeant les cellules contre les dommages et en détoxifiant le corps des composés nocifs. De plus, ils sont une excellente source de fibres, ce que la plupart des gens n'obtiennent pas assez. Non seulement les fibres vous aideront à maintenir régulièrement, mais elles ralentiront également la digestion aidant la perte de poids et l'entretien."

5. Haricots, légumineuses et grains entiers

«Malheureusement, la culture de régime toxique a fait craindre que de nombreuses personnes craignent les haricots et les grains, mais lorsque vous jetez un œil au régime méditerranéen, qui est le régime de repas que ceux qui vivent le plus longtemps suivent, ils incorporent de nombreux haricots, légumineuses et grains entiers. Devenir un RD m'a fait ajouter plus de haricots. Les haricots sont chargés de fibres solubles, qui forme un gel dans les intestins, ralentissant la digestion et vous gardant rassasié. Les fibres solubles peuvent également aider à réduire le cholestérol LDL ("Bad"). Une demi-tasse de haricots noirs offre huit grammes de fibres et sept grammes de protéines."

Megan Ostler, RD, directrice du programme de nutrition chez IFIT:

6. Graines de chia

«Ces graines sont très riches en nutriments et une bonne source d'antioxydants, de fibres, d'acides gras oméga-3, de vitamines et de minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium et les vitamines B. Bien que je n'ai pas de mal à obtenir beaucoup de ces nutriments provenant d'autres sources alimentaires, devenir un RD m'a fait remarquer que les acides gras oméga-3 sont un peu difficiles pour moi, donc c'était la principale source de conduite pour inclure plus. Ils sont également faciles à utiliser. Je saube juste une cuillère à soupe sur mon farine d'avoine, mon pain grillé, ma salade, etc. Avec mes enfants, je les appelle des `` paillettes '' et je fais du plaisir pour ajouter un aliment dense super nutriments dans nos repas."

7. Roquette

«Après avoir obtenu mon RD et appris sur l'importance des légumes et en particulier des légumes verts à feuilles, j'ai commencé à essayer de les incorporer davantage. J'ai découvert un amour pour la roquette. C'est poivré et délicieux sur tout! Je l'ajoute aux sandwichs, salades, soupes, pâtes, pizzas, et plus encore. C'est un légume si polyvalent."

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, fondatrice de Conseils sur l'alimentation active:

8. Prunes de Californie

«Depuis qu'il est devenu diététiste enregistré, j'aime comprendre le« pourquoi »avant d'acheter; Cet état d'esprit m'a aidé à manger pour le goût tout en réalisant les avantages nutritionnels dont je connais mon corps a besoin. Cela dit. Ils contiennent des polyphénols, des fibres et des micronutriments, emballant une nutrition puissante et préventive et un punch pour la santé. L'utilisation de pruneaux en purée dans les produits de boulangerie est également un excellent moyen de réduire le sucre ajouté et la graisse."

9. Champignons

«Les champignons sont remplis de potassium, de vitamine D, d'ergothionéine, de bêta-glucane et de fibres, ce qui les rend excellentes pour la satiété, la santé intestinale et la santé immunitaire. J'aime les mélanger avec de la viande pour ajouter de la saveur, des nutriments et aider à réduire les graisses saturées. J'aime aussi faire des s'mores aux champignons à l'aide de Portobellos, d'asago râpé, de pesto et d'une bruschetta de tomate."

dix. Haricots cannellini

«Les légumineuses comme les haricots cannellini contiennent des protéines, des fibres, du potassium et des vitamines B. Ils sont bons pour la santé intestinale, la santé cardiaque, la satiété et la gestion de la glycémie. Ils sont également une option protéique à faible coût. J'aime les utiliser dans les soupes, en particulier les soupes à base de crème. Les haricots en purée peuvent ajouter une sensation en bouche crémeuse dans la vaisselle tout en augmentant également la densité des nutriments. Ils peuvent également être mélangés dans la sauce aux pâtes."

5 aliments que les diététistes évitent

1. Sucre rafiné

Selon la diététiste enregistrée, Tracy Lockwood Beckerman, RD, les régimes riches en sucre peuvent modifier les bactéries intestinales. Sur un épisode de Vous contre nourriture, Beckerman a partagé que le sucre raffiné stimule la croissance des bactéries nocives, connues sous le nom de candida, qui peut endommager votre doublure intestinale.

2. Viande

Mis à part les effets nocifs que l'industrie de la viande peut avoir sur l'environnement, Beckerman exhorte également ses clients à réduire la consommation de viande chaque fois que possible. "Parce que les bactéries changent rapidement dans l'intestin, ce qui peut être une bonne ou une mauvaise chose - un régime viande peut entraîner des changements négatifs dans les bactéries en aussi peu que deux jours", dit Beckerman.

3. Les aliments transformés

Bien que, bien sûr, il n'y a rien de mal à un repas de triche ici et là, Beckerman explique que des aliments très transformés comme ceux qui ont une longue durée de conservation ou une liste de réceptions CVS-RECEIPT, ne faites pas le RD- coupure approuvée. Selon elle, la recherche a lié ces aliments à un microbiome moins diversifié qui entrave la croissance des bactéries intestinales bénéfiques.

4. Alcool

Selon cette diététiste enregistrée, sans alcool est la voie à suivre. "La consommation excessive d'alcool a la capacité de promouvoir l'inflammation intestinale et d'impact négatif sur l'intestin. De plus, une forte consommation d'alcool et surstimuler les intestins, "explique Beckerman. Cela peut entraîner une gêne intestinale et beaucoup plus de temps passé sur les toilettes.

5. Produits végétaliens trop transformés

Bien que vous puissiez être attiré par les nouveaux produits végétaliens, les diététistes enregistrés disent être conscients des aliments trop traités avec une liste d'ingrédients sur. Alors, assurez-vous de lire attentivement les étiquettes sur l'emballage de ces aliments végétaliens apparemment sains pour vous assurer que tous les ingrédients sont A-Okay et ne contiennent pas de surabondance de graisses saturées, de sodium ou de sucres ajoutés.