Les graines de sésame sont la garniture de salade sous-estimée qui vous manque

3. Ils sont riches en graisses saines. Vous n'avez pas besoin d'être un dévot de Keto tout à bien savoir que les graisses saines sont massivement importantes pour votre corps, en particulier en ce qui concerne la santé du cerveau. Et une cuillère à soupe de graines de sésame a 4 grammes de grosses choses le plus gros, le type monoinsaturé et polyinsaturé (vous savez, les bonnes choses). Saupoudrez quelques graines de sésame sur votre toast à l'avocat pour prendre votre service de graisse insaturé au niveau supérieur.

4. Ils sont anti-inflammatoires. L'inflammation est liée à tout provoquer de l'acné et de la détresse intestinale au déclin cognitif et au cancer. La bonne nouvelle: les graines de sésame (en particulier, l'huile de graines de sésame) ont été liées à l'abaissement, bien que plus d'étude soit nécessaire.

5. Ils sont bons pour votre cœur. La même étude mettant en évidence les avantages anti-inflammatoires de l'huile de séance de sésame indique qu'il est également bon pour votre cœur. Donc, si vous préparez un repas et que vous voulez un profil de saveur légèrement différent de ce que votre huile d'olive vous donne, recherchez une bouteille d'huile de graines de sésame à la place.

6. Ils peuvent aider avec l'arthrose. Une étude a révélé que manger 40 grammes de graines de sésame par jour peut atténuer les symptômes de l'arthrose du genou. De toute évidence, prendre des mesures pour réduire le stress oxydatif peut avoir de grands résultats.

Effets secondaires potentiels de la consommation de graines de sésame

Il y a clairement beaucoup d'avantages à ajouter des graines de sésame à votre alimentation, mais il y a une mise en garde à conscience: les noix et les graines sont des allergènes courants et qui comprend des graines de sésame. Environ 1 personne sur 1000 souffre d'une allergie au sésame.

Les symptômes d'une allergie au sésame vont d'une personne à l'autre, selon la recherche sur les allergies alimentaires et l'éducation, les personnes pourraient éclater dans l'urticaire, mais d'autres pourraient avoir une réaction plus grave comme l'anaphylaxie. Il est également important de savoir que si vous avez une allergie aux graines de sésame, vous devez non seulement éviter la graine elle-même, mais aussi la nourriture cuite avec de l'huile de graines de sésame. Ceci est particulièrement courant dans les plats du Moyen-Orient et d'Asie, donc c'est quelque chose à garder à l'esprit et à demander au serveur quand tu manges à l'extérieur.

Si vous n'êtes pas allergique et que vous souhaitez récolter les avantages pour la santé que ces petites graines pack, il existe plusieurs façons d'obtenir votre correctif.

Comment utiliser les graines de sésame

1. Comme garniture. L'une des façons les plus courantes des graines de sésame est utilisée comme garniture dans les salades, les sushis et le poulet (bien que cela fonctionne aussi bien qu'une garniture sur le tofu, le tempeh et d'autres répartiments de viande aussi). Le profil de saveur fonctionne extrêmement bien dans les plats influencés par l'Asie. Tu veux essayer? Découvrez la recette de ce pads de patates douces sans gluten, végétalien et doux.

2. Comme huile. L'huile de graines de sésame est un excellent incontour. Le point de fumée est généralement assez bas, ce qui le rend meilleur à utiliser comme touche finale plutôt que pendant que vous faites sauter. Vous pouvez également l'utiliser dans des vinaigrettes ou même à la place, car l'huile de graines de sésame a une saveur si distincte.

3. Tahini. Les graines de sésame moulues sont appelées Tahini, qui est un incontournable au Moyen-Orient. Le beurre de tahini gagne en popularité ici aux États-Unis, offrant un substitut salé aux beurres de noix, qui ont tendance à être un peu plus sucrés. Arrosez-le sur les légumes rôtis pour un punch de saveur supplémentaire.

Pendant que vous augmentez vos informations sur les graines sous-estimées, renseignez-vous sur la différence entre les graines de lin et le chia, y compris en découvrant lequel est en meilleure santé. Et voici un conseil professionnel sur la façon de faire la salade la plus saine de tous les temps.