Jouer le curcuma à cette épice fait jusqu'à 2 000 fois plus anti-inflammatoire, selon RDS

Nous aurions envie de suggérer que récolter les avantages prometteurs de cette épice de puissance est aussi simple que de simplement saupoudrer un peu sur votre repas et de l'appeler bien, cependant, cependant. Comme Robin Berzin, MD, l'a précédemment dit à Well + Good, le curcuma n'est pas bien absorbé par lui-même et il est rapidement éliminé du corps.

Et s'il y avait une étape facile que vous pouviez prendre qui augmenterait la capacité de votre corps à accéder à la puissance du curcuma en amplitudes? Cassetty nous a donné le bas sur la seule chose que vous devriez toujours faire lors de l'ajout de curcuma à votre routine: associez-le avec du poivre noir.

Mieux ensemble: pourquoi vous devriez toujours combiner le curcuma et le poivre noir

«Le curcuma a une mauvaise biodisponibilité, ce qui signifie que votre corps ne peut pas puiser dans ses soi-disant« superpuissances »car elle ne s'absorbe pas bien, et vous la métabolisez et l'éliminez rapidement», explique Cassetty. Cela signifie que tous ces lattes dorés pour lesquels vous êtes déchaîné pourraient gaspiller si vous n'appréciez pas réellement la saveur d'eux - au moins d'un point de vue financier. Une solution de contournement pour cette malheureuse réalité est simple: ajoutez simplement une pincée de poivre noir à votre nourriture ou boisson à épices curcuma. Le principal ingrédient actif du poivre noir est la pipérine, et il a été démontré qu'il augmente la biodisponibilité de la circonstance par un énorme 2 000 pour cent.

Cela dit, cela signifie-t-il qu'il est totalement inutile d'ajouter du curcuma à votre alimentation sans le poivre noir? Bien sûr que non. Cassetty dit qu'elle ne découragerait jamais quelqu'un d'ajouter du curcuma à une recette, mais que cela n'apportera probablement pas des avantages substantiels en soi. «Bien sûr, le curcuma est toujours un aliment à base de plantes riche en antioxydants, et lorsque vous incluez de nombreux types de ces aliments dans votre alimentation régulière et limitez la quantité d'aliments fortement transformés que vous mangez, vous pouvez vous attendre à des avantages pour la santé, y compris un meilleur sommeil, Une meilleure énergie et un risque plus faible de maladies chroniques », dit-elle. Pour maximiser les avantages anti-inflammatoires de cette puissante épice, cependant, assurez-vous de vérifier les étiquettes des suppléments et des produits pour vous assurer qu'ils incluent l'inclusion très importante du poivre noir et combinez toujours les deux dans vos plats faits maison.

Et ne soyez pas dupe: le poivre noir est bien plus qu'un simple ajout. L'aliment de base du garde-manger présente ses propres avantages pour la santé, y compris un contenu antioxydant élevé. «Chaque jour, nos cellules sont endommagées par les radicaux libres, qui sont des molécules produites par une exposition aux toxines environnementales et aux activités quotidiennes, telles que le métabolisme et l'exercice», explique Cassetty. Les aliments riches en antioxydants, en particulier les aliments entiers à base de plantes comme le poivre noir, aident à équilibrer les radicaux libres et à prévenir le stress oxydatif, qui est associé à une foule de problèmes de santé du diabète à certains cancers. «Pour bénéficier d'une protection antioxydante, visez 75% d'aliments végétaux chaque jour. Saupoudrer de poivre noir sur vos comptes de nourriture!" Elle ajoute.

Recettes de curcuma et de poivre noir pour essayer

Le curcuma et le poivre noir vont bien ensemble du point de vue du goût, il est donc assez facile d'ajouter un pince.

1. Les saupoudrer sur des patates douces.

Essayez d'ajouter une pincée du duo dynamique à essentiellement n'importe quelle recette de patates douces, des simples patates douces rôties à cette soupe de patate douce fumée pour un boost anti-inflammatoire.

2. Cuire le chou-fleur rôti au curcuma.

Cassetty recommande de saupoudrer de curcuma et de poivre noir au-dessus de cette délicieuse recette excessive pour le chou-fleur de curcuma rôti, qui deviendra certainement un incontournable de la semaine.

3. Remuer une tasse de lait doré (à base de poivre noir).

Pour une gâterie confortable en milieu d'après-midi ou après le dîner, essayez une tasse chaude de lait doré pointu nous, les grains de poivre noir ajoutent juste la bonne quantité d'épices.

4. Thé de curcuma au gingembre.

À la recherche d'un produit prêt à emporter qui a l'association de puissance? «Trader Joe fait en fait un thé au curcuma au gingembre qui répertorie le poivre noir comme ingrédient. C'est délicieux!»Recommande Cassetty.

5. Tourbillonner le curcuma et le poivre noir dans le houmous.

Celui-ci est aussi facile à exécuter que délicieux. Essayez de remuer du curcuma et du poivre noir dans votre recette de houmous fait maison préférée ou, à la pincée, dans n'importe quelle marque achetée en magasin que vous aimez. Si vous vous référez à manger vos pois chiches en pleine forme, essayez de lancer ces pois chiches rôtis avec du curcuma et du poivre noir pour une saveur majeure (et des avantages anti-inflammatoires).

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