D'accord, sont vraiment des pommes meurtrines à manger?
Sur cette note, pour déterminer si les ecchymoses ont dépassé le point de non-retour, Alibrandi recommande de vérifier la surface des signes de détérioration. "La clé est d'inspecter l'extérieur de la pomme pour s'assurer qu'elle n'a pas été rompue, ce qui pourrait permettre une croissance bactérienne ou fongique", dit-elle.
Cependant, si cela montre une légère croissance des moisissures, Alibrandi dit que cela ne signifie pas toujours qu'il est destiné à la poubelle ou à une perte totale. "Si votre pomme a du moule dessus, vous devriez pouvoir couper le moule et voir si la partie restante de la pomme est récupérable", dit-elle. Donc, en gros, vous pouvez toujours manger la partie restante de la pomme inutile si le moule ne s'est pas propagé à cette zone.
Comment empêcher une pomme de bruncher encore plus
Une fois qu'une pomme sera meurtrie, elle entrera probablement en contact avec l'oxygène et sera sujet à la détérioration plus rapidement. Pour ralentir le processus, Alibrandi suggère de le cacher loin des autres fruits qui émettent des gaz qui accélèrent le processus de maturation (et conduisent à davantage de brunissement). Les fruits producteurs d'éthylène à haute éthylène qu'elle mette en évidence comprennent les avocats, les bananes, le cantaloup, les figues, les oignons verts, le kiwi, les poires, les pommes de terre et les tomates.
Une autre façon de préserver les pommes encore plus longtemps est de les stocker dans un réfrigérateur.
Que pouvez-vous faire avec des pommes meurtri?
Mis à part le noshing sur une pomme légèrement meurtrie (qui, encore une fois, est parfaitement sûre), Alibrandi dit que vous pouvez cuisiner avec eux, ce qui aidera à cacher les imperfections visibles. "Si la pomme semble moins souhaitable de manger cru, il est recommandé de cuisiner les pommes et de les transformer en compote. Quelle meilleure excuse avez-vous besoin de cuire l'un de ces huit délicieux desserts de pomme sans gluten?
Voici la nouvelle pomme de vos yeux:
