Rencontrez la femme qui fait de la nourriture de licorne dans un pot et guérir le monde dans le processus

Au cours de sa première année de collège, Kati Holland a fait un contrôle des naissances hormonales après avoir entendu que cela pourrait aider à éliminer son acné. Mais cette soi-disant solution s'est retournée, beaucoup de temps.

"Cela a complètement gâché mon système lymphatique, devenant si mauvais que je devais abandonner l'école", dit Holland. "C'était le pire moment de ma vie. Jusqu'à ce moment-là, j'avais eu la chance. J'étais toujours en bonne santé, j'avais droit à As, je suis entré dans une école Ivy League."

C'est essentiellement un pain grillé de sirène dans un pot mais avec des avantages supplémentaires au-delà du simple fait d'être ridiculement photogénique.

Dans un effort pour remettre son corps sur la bonne voie, Holland a pris des rendez-vous avec des médecins orientaux qui lui ont présenté des adaptogènes. Lentement, elle a commencé à se sentir plus équilibrée, et aujourd'hui, elle dit que ses problèmes de santé sont améliorés à 99%. "Cela a vraiment suscité mon intérêt à utiliser des adaptogènes pour guérir la peau et ensuite voir à quoi pourraient être utilisés d'autre", dit-elle.

Avance rapide de quelques années et la nouvelle marque de coco de noix de coco adaptogène et pastel de Holland, Bearl Butter, prend le contrôle d'Instagram. C'est essentiellement un pain grillé de sirène dans un pot mais avec des avantages supplémentaires au-delà du simple fait d'être ridiculement photogénique. "Je ne dis pas que ces beurres sont une solution magique pour tout le monde, mais ils peuvent faire partie d'une solution naturelle", dit-elle.

Ici, Holland partage son voyage personnel et explique pourquoi elle fait la promotion de la beauté à l'intérieur avec la nourriture de la licorne.

La grande vision derrière le beurre perlé

Pour les Hollandais, le beurre de perles n'était pas seulement un passe-temps décontracté qui a fini par retirer des recherches dans le développement du produit, et elle a dû tout risquer dans la poursuite de sa vision.

Voir, lorsqu'elle a commencé à construire la marque, Holland vivait à San Francisco et travaillait dans le marketing pour les startups. Les nuits et les week-ends, elle a passé son temps à expérimenter des adaptogènes dans la cuisine et à apprendre la science derrière leur fonctionnement. Finalement, elle a atteint un point où elle pouvait le voir devenir une entreprise viable.

"Quitter mon emploi à temps plein était vraiment effrayant", dit-elle, ajoutant qu'elle a utilisé son propre argent pour lancer du beurre perlé. "Pour être honnête, je doutais de moi-même au début parce que je disais aux gens qui faisaient ces applications qui changent la vie que je faisais des beurres d'herbes de noix de coco sans produits laitiers."Et bien qu'elle ait rencontré beaucoup de regards vides, elle a persisté. «Je croyais vraiment et que je fais encore que les gens aident les gens à mieux manger et à être heureux peuvent aussi changer le monde."

Beauté de l'intérieur

Holland a lancé du beurre de perles avec trois produits, tous fabriqués à partir de chair de noix de coco moulue et de perle activée par le collagène. Ceux-ci incluent la beauté, qui obtient sa couleur rose du pitaya riche en antioxydant; BLISS, contenant 13 adaptogènes de levage d'humeur; et cerveau, infusé d'algues bleues riches en nutriments. Le trio est exempt de sucre et de produits laitiers, et comprenait des ingrédients biologiques et sauvages.

Holland pense au beurre perlé comme une entreprise de beauté, plutôt que comme une marque alimentaire. "L'idée est de tourner votre routine de beauté de l'intérieur vers l'extérieur, et pour moi, un cerveau sain est vraiment beau, et être heureux est magnifique", dit-elle. "Empoonner les femmes fait partie de la marque qui est vraiment importante pour moi."

Lorsque Pearl Butter a été lancé en avril, Holland pensait que le seul intérêt serait de sa mère. Mais l'esthétique rêveuse des écarts s'intègre parfaitement au mouvement des aliments arc-en-ciel, qui commençait à culminer. "Je n'ai pas fait de ces produits pour faire partie de la tendance de la licorne ou de la sirène, mais le timing a fonctionné en ma faveur", dit-elle. Chaque beurre peut être ajouté au café, mélangé dans un smoothie, recouvert de pain grillé… ou simplement à la cuillère directement du pot (pas de jugement).

"Je n'ai pas fait ces produits pour faire partie de la tendance de la licorne ou de la sirène, mais le timing a fonctionné en ma faveur."

Et si vous pensez que son flux ressemble un peu à celui de la styliste super aliment extraordinaire Adeline Waugh, c'est parce que Waugh aide la Hollande avec sa photographie. "Je viens de lui envoyer un message un jour en disant à quel point j'étais obsédé par son flux et lui disant sur quoi je travaillais", dit Holland. Elle a également été dming avec Madeleine Murphy de la fin, maison de l'OG Unicorn Latte.

Même si cela ne fait que deux mois, Holland pense déjà à la prochaine étape pour le beurre de perles. "Je veux continuer à jouer avec de nouveaux ingrédients et je veux aussi se développer dans différents types de nourriture", dit-elle. En attendant, vous pouvez la remercier d'avoir apporté la beauté à votre petit-déjeuner et au-delà.

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