Recherchez ces 7 tendances saines et des boissons pour être énormes bientôt

La semaine dernière, plusieurs employés de puits + bons, dont nos co-fondateurs, ont décampé pour exposer-aka la plus grande convention alimentaire saine de l'année. Plus de 3 000 marques de nourriture et de boissons, des startups juste formées à des noms bien connus, installé à Los Angeles, vantant leurs derniers et meilleurs produits.

Et beaucoup d'entre eux ont quelque chose en commun, au-delà d'une passion inébranlable pour offrir des aliments sains et des options de boissons aux masses. Alors que nous errons dans l'énorme collecte de bons pour vous (et avons jeté un coup d'œil à des centaines et des centaines de marques), certains thèmes définis ont commencé à émerger.

Ici, sept tendances clés que les marques grandes et petites font une priorité et les produits que vous pouvez rechercher dans votre magasin d'aliments naturels, et même votre supermarché. Vérifiez-les pour voir comment l'industrie des aliments et des boissons change, pour le mieux.

Faites défiler vers le bas pour voir les 7 plus grandes tendances alimentaires et boissons pour sortir de l'expowest.

Champignons

Préparez-vous à des champignons médicinaux pour atteindre le buzz au niveau du curcuma. Purement Elizabeth a dévoilé une toute nouvelle gamme de snack-bars avec ses propres mélanges de champignons à Expo, et Gaia Herbs publiera une ligne de supplément entière autour d'eux le mois prochain. Amazing Grass incorpore également les shrooms dans leur nouvelle ligne Elixirs, sort cet été.

Alors que certaines marques les ont déjà faussées dans leurs toniques, comme Rebbl, attendez-vous à voir Reishi, Cordyceps, Lion's Mane et plus de variétés sur le panneau nutritionnel de encore plus de boissons, de suppléments et d'aliments. Et étant donné que de nombreuses variétés sont liées à la réduction du stress, c'est définitivement une bonne chose.

Beurres de noix amusantes

L'allée du beurre de noix est sur le point de devenir beaucoup plus encombrée et c'est vraiment une bonne chose. Quelques nouvelles offres: la pâte à brownie de Cracked (avec huit grammes de protéines par portion), le meilleur noix de noix de noix de noix de noix de noix et la tarte aux pacanes de la nourriture légendaire.

Les beurres de noix savoureuses, comme le beurre d'arachide au sésame de Wild Friend, le wasabi de gingembre, le gingembre de la noisette est vraiment une chose aussi. Et oui, tout est encore fait avec des aliments entiers, pas avec quelque chose de sommaire. Imaginez les options de mise à niveau du toast à l'avocat!

Breas de café spécialisés

Bientôt, vous n'aurez plus à compter sur les cafés hipster de votre quartier pour obtenir un café nitro glacé (alias le bière crémeuse et riche infusée d'azote). La Colombe a inventé une valve spéciale sur ses canettes afin que l'oxyde nitreux soit libéré dans le café une fois l'onglet ouvert. Génie, à droite? Califia Farms lance également une option de saisie, avec de l'azote superposée au-dessus du café avant pendant le processus d'embouteillage.

Mais ce n'est pas la seule tendance du café qui se passe. New Startup Beach Coffe. Et le café Kuju fait des sachets à verser pour les sachets pour quand vous êtes en déplacement. Préférez manger votre café? Cela se produit aussi, grâce à manger les barres d'énergie de votre café. Parlez de créer du buzz!

Remplacement des repas

Lorsque vous rentrez tard à la maison, que ce soit du travail ou d'un cours de fitness, il est probable que vous ayez faim et que vous vouliez manger dès que possible. Heureusement, les repas au micro-ondes chargés de conservation ne seront plus vos seules options.

Quelques options de dîner révolutionnaires qui ont des magasins plus tard cette année: le quinoa micro-onvable d'Ancient Harvest, la croûte de chou-fleur de Caulipower Pizza Frozen, Love the Wild's Sustainable Fish Kits (dans les magasins maintenant) et Vana Life Foods, sans OGM, sans Gluten, sans gluten, laitier -Les repas au micro-onvabilité sans nom juste quelques-uns. Être trop occupé pour manger en bonne santé n'est plus une excuse.

Encore plus de milks

L'explosion du lait de noix des deux dernières années élargit son filet pour inclure des fruits et, attendez, légumes. (Trois acclamations pour la durabilité!) Banana Wave et Sir Bananas sont deux marques qui pensent en dehors de la catégorie de noix, et comme vous pouvez l'imaginer, la douceur naturelle du fruit rend la boisson crémeuse assez délicieuse.

Le premier lait à base de légumes au monde, Veggemo, également lancé chez Expowest. Fabriqué avec des pommes de terre, du tapioca et des protéines de pois, chaque portion a six grammes de protéines. Le lait d'avoine est également en hausse, grâce à des marques comme Oatly et Califia Farms, qui lance un mélange en utilisant le grain plus tard cette année. Tout fait que le lait d'amande dans votre réfrigérateur semble assez basique, à droite?

De nouvelles façons d'utiliser la noix de coco

Tout comme les marques pensent au-delà des noix en ce qui concerne les maux alt, ils sortent également de la catégorie d'eau en ce qui concerne les noix de coco - le fruit est une excellente source de protéines. Carrington Farms a fait ses débuts sur une nouvelle huile de noix de coco, que Debbie Shandel, vice-présidente exécutive de la société, dit qu'elle aime utiliser non seulement pour la cuisine mais aussi pour ajouter à son café pour une augmentation des nutriments. La marque sortira également avec des bâtons d'huile de noix de coco fin avril pour les utilisations en déplacement.

Également nouveau sur le marché: mayo à la noix de coco des aliments choisis et du vinaigre de noix de coco de Nuco. Et cela apparaît aussi dans de nouvelles façons dans la nourriture, comme dans les tortillas de manioc et de noix de coco sans gluten de Siete et la toute première puce de tortilla à farine tout-coco-cconte.

Au revoir au sucre

Il était très clair à Expo que les marques ont entendu la demande des consommateurs pour plus d'options en sucre à ajouter zéro haut et fort. Presque tous les fabricants d'aliments et de boissons hiérarchissent complètement le sucre ou se tournent vers des édulcorants alternatifs, comme les fruits et le miel du moine. En fait, la marque de yogourt de style islandais Siggi a élaboré toute sa ligne autour d'être faible en sucre et en utilisant des ingrédients simples et naturels uniquement.

La marque végétalienne Kite Hill a révélé que son yaourt non sucré était un best-seller: les clients aiment l'option d'ajouter leur propre édulcorant de choix ou de l'utiliser pour remplacer les garnitures salées chargées de produits laitiers, comme la crème sure. Et Stonyfield dit qu'il réduit la quantité de trucs sucrés dans ses produits à tous les niveaux par un énorme 40%. Cela montre juste la puissance du consommateur. Alors, parlez. Cela compte.

Parmi les milliers de produits à Expowest, ce sont les 5 qui se démarquent le plus. Et en parlant de tendances, voici pour les aliments entiers.