Le régime cétogène est-il censé être un plan à long terme?

Combien de temps devez-vous faire du keto? Voici ce que pensent les experts

Ce que signifie vraiment suivre le régime cétogène

Comme mentionné, suivre le régime cétogène signifie réduire gravement les glucides pour se concentrer davantage sur les protéines et les graisses saines. La panne recommandée est de 70 à 80% des calories quotidiennes à provenir de la graisse, de 10 à 20% des protéines et de 5 à 10% des glucides.

Comme mentionné, l'objectif est de faire entrer le corps en cétose, c'est-à-dire que le corps commence à brûler les graisses pour l'énergie au lieu des glucides. Taub-Dix dit que le temps qu'il faut pour atteindre la cétose varie d'une personne à l'autre. «Nos systèmes digestifs sont chacun différents, donc le temps qu'il vous faut pour entrer dans la cétose pourrait varier de deux jours à une semaine», dit-elle.

À quel point quelqu'un adhère au plan céto affecte le temps qu'il lui faut aussi pour entrer en cétose. Par exemple, certaines personnes gravitent vers le régime alimentaire comme moyen de réduire. Bien que cela puisse être complètement conforme aux objectifs de santé individuels de quelqu'un, il peut ne pas atteindre la cétose si sa consommation de glucides reste au-dessus du seuil.

Mais disons que quelqu'un atteint la cétose. Vient ensuite la question de savoir combien de temps ils devraient rester dans cette zone de brûlure de graisse - et c'est là que le débat est chauffé.

Le cas pour rester à la cétose à long terme

Même si Ketchum a écrit un livre sur Keto, se tient au courant de la recherche scientifique à ce sujet et vit la vie de Keto depuis des années, elle souligne qu'elle n'est pas une experte médicale. "J'ai lu beaucoup d'études, mais je ne suis pas la personne qui fait la recherche", dit-elle.

Dans son cas, elle dit qu'elle utilise Keto pour gérer son diabète."Dans mon cas, [depuis que j'ai le diabète], j'ai une représentation visuelle des raisons pour lesquelles cela fonctionne, qui est mon compteur de glycémie", dit-elle. Elle croit que sans ce régime alimentaire, elle devrait prendre de l'insuline. (La recherche a montré que l'alimentation cétogène peut potentiellement profiter aux personnes atteintes de diabète de type 2, bien qu'il existe un risque accru de problèmes cardiovasculaires en raison de la consommation de graisse.)

Mais même si vous n'avez pas de diabète, Ketchum dit que beaucoup de gens ont réussi à suivre à long terme Keto à long terme. "Les gens l'utilisent pour le contrôle du poids, l'anxiété et d'autres troubles neurologiques, ainsi que pour une énergie soutenue et pour lutter contre le brouillard cérébral", dit-elle. Et même si le mot «régime» a une connotation temporaire, elle pense que c'est absolument durable - aussi long que vous aimez la nourriture. "La clé est d'avoir des recettes pour les plats que vous aimez sous la main", dit-elle.

Même si Ketchum est un défenseur de Keto All-Out et, pour elle, il n'y a pas de retour en arrière, elle offre une mise en garde: "Parce que le régime est nouvellement populaire, il n'y a eu aucune étude à long terme substantielle", elle dit. "J'aimerais que quelqu'un en fasse un, suivant des gens sur Keto pendant 20 ans!"Mais quant à elle-même, elle n'a vu aucun négatif dans le régime, seulement des points positifs.

L'affaire pour rester à court terme de cétose (le cas échéant)

Alors que Taub-Dix dit que le régime cétogène peut être un moyen efficace de perdre du poids à court terme, ce n'est pas quelque chose qu'elle conseille, et encore moins recommande, pour un régime alimentaire à vie. "Les glucides ne sont pas mauvais pour vous", dit-elle à propos du groupe alimentaire diabolisé par des adeptes de Keto dévots. "Ils ont vraiment obtenu un mauvais rap au fil des ans, mais il s'agit davantage de choisir les bons glucides."

Taub-Dix dit que les grains entiers, par exemple, sont une excellente source de vitamine B et de fibres, un nutriment encore plus important que vous ne le pensez peut-être. Une autre raison pour laquelle elle est pro-carbs: ils vous rendent heureux. "Des études ont montré qu'ils augmentaient les niveaux de sérotonine", dit-elle. "Je connais des gens qui ont commencé à faire du céto et sont devenus vraiment de mauvaise humeur parce qu'ils manquent ça."

Alors que le régime cétogène est devenu populaire pour les personnes atteintes de diabète, Taub-Dix met en garde contre elle, affirmant que cela peut entraîner de graves problèmes de santé. "Cela peut provoquer une ADK, une acidocétose diabétique", dit-elle. "Cela se produit lorsque votre corps produit beaucoup de cétones et peut conduire à des vomissements, à la diarrhée, à se sentir faible et à être [excessivement] soif."Il s'agit d'une condition dangereuse, parfois mortelle qui nécessite des soins médicaux immédiats. "Pourquoi prendre un risque de ce qui se passe?"Demande Taub-Dix.

Un autre inconvénient potentiel du régime cétogène est qu'un apport si faible en glucides pourrait perturber les hormones des personnes atteintes d'utérus, affectant son cycle menstruel et la fertilité. C'est aussi un régime incroyablement strict qui pourrait être difficile à suivre pour les gens.

D'accord, donc elle n'est pas en céto. Que préconise-t-elle à la place? Bonne modération à l'ancienne. "C'est ennuyeux et bon sens, mais manger une grande variété d'aliments et utiliser le contrôle des portions est vraiment ce qui fonctionne à la fin", dit-elle.

Comment passer à Keto-si vous choisissez de le faire

Si vous aviez une belle histoire d'amour avec le régime cétogène mais que vous pensez qu'il est temps de mettre fin à votre relation, cela peut prendre un peu de temps pour que votre corps se réajuste, surtout si vous êtes resté avec le plan alimentaire pendant longtemps. "Selon la Cleveland Clinic, la transition du régime Keto devrait prendre quelques semaines", explique Taub-Dix. «Quatorze jours est assez raisonnable pour votre corps de s'adapter au changement."

Alors que certaines personnes peuvent être en mesure de sauter directement dans la manière remplie de glucides qu'ils mangeaient avant Keto, Taub-Dix dit pour d'autres, il est peut-être préférable de la transformer en pas de bébé. Sinon, cela pourrait causer des problèmes digestifs. «Certaines personnes trouvent utile d'augmenter leur apport en glucides chaque jour d'environ 10%», dit-elle.

La pointe principale à garder à l'esprit, dit Taub-Dix, est d'éviter de passer de super faible glucide à manger de grandes quantités de glucides dans un seul cadre; Il vaut mieux répandre votre apport au cours de la journée. «Certaines personnes qui consomment beaucoup de fibres à partir de pains, de céréales et de haricots aux grains entiers semblables à des glucides lorsqu'ils ne sont pas habitués à consommer ces aliments - peuvent ressentir des flatulences ou des ballonnements. Mais ne laissez pas cela être un arrêt - ces symptômes se dissiperont avec une utilisation accrue et les avantages de la consommation de glucides l'emportent certainement sur les inconforts temporaires », dit-elle.

Voici ce à quoi vous pourriez ne pas être habitué lors de la transition de Keto: pointes dans la glycémie, causée par la consommation de glucides simples. Cela peut faire monter et descendre votre énergie et votre humeur, comme une montagne russe. "Pour éviter les pointes de glycémie, essayez de combiner les glucides avec des protéines ou des graisses saines", explique Taub-Dix. «Une lourde cuillère de beurre d'amande croustillant schaged sur une tranche de toast à grains entiers, par exemple, entraînerait absorber ces glucides plus lentement que de les manger seuls."

Même lors de la transition de Keto, de nombreux aliments que vous avez habitués à manger-végétables, aux noix, à la viande et aux œufs-canaux restent au cœur de votre alimentation. La différence est que vous commencez à travailler dans d'autres aliments plus élevés dans les glucides, mais toujours riches en valeur nutritive. Cela peut inclure: haricots, légumineuses, fruits, grains entiers et féculents.

Comme pour tout plan d'alimentation, décider de la durée de la durée du régime cétogène se résume à la façon dont ce que vous mangez vous fait ressentir. Lorsque vous trouvez le meilleur régime pour vous - et si cela comprend une assiette pleine d'œufs, d'avocat et d'un côté de bouillon d'os (ou non) - vous êtes votre plus grand défenseur.

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