`` Je suis un expert de la longévité, tout ce que je mange en une journée pour vivre une vie longue et saine ''

Comme les repas préparant ses haricots, Buettner dit qu'il aime rôtir beaucoup de patates douces au début de la semaine pour être intégrée aux repas aussi. "Il n'y a probablement pas de repas plus sain sur terre que les haricots et la patate douce", dit-il.

Collation

À un moment de l'après-midi, Buettner dit qu'il aime se faire un smoothie. "J'utilise la poudre de protéine Vega (37 $) - qui est une blueberries à base de plantes et du lait de noix", dit-il. Il aime également ajouter de la cannelle pour le goût et des avantages nutritionnels supplémentaires, car la cannelle est associée au métabolisme de soutien, à une glycémie saine et à la santé du cerveau.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de la cannelle:

Dîner

"En toute honnêteté, je vais dîner probablement cinq nuits par semaine", dit Buettner. C'est à cause de quelque chose d'autre qu'il a appris des zones bleues: profiter de la nourriture avec des êtres chers est tout aussi important que ce qui est dans votre assiette. "J'ai passé la majorité de la pandémie à Miami, donc heureusement, il est très facile de dîner en toute sécurité ici", dit-il.

En termes de sélection d'un restaurant, Buettner dit qu'il en choisit toujours un avec beaucoup d'options à base de plantes au menu. Deux de ses types de cuisine préférés sont indiens et thaïlandais. "Dans les restaurants indiens, j'adore le pois chiche. Et dans les restaurants thaïlandais, je commanderai un curry rouge ou vert avec du tofu ", dit-il.

Buettner dit qu'il n'est pas un gros dessert, mais s'il mange au restaurant, il commandera parfois un dessert à partager avec toute la table. "Vous n'avez pas à manger un gros dessert pour en profiter", dit-il. "Au Japon, les petits morceaux de chocolat sont des desserts populaires et c'est parce que le plaisir vient vraiment des premières bouchées."L'entreprise avec laquelle il a apprécié le rend aussi plus délicieux.

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