Comment faire les tasses de matcha à quatre ingrédients Candice Kumai offre à tous ses amis

À ce jour, il y a de fortes chances que votre bureau soit au bord d'un accident de sucre collectif des assiettes de biscuits de Noël qui se rendent dans la cuisine. Vous voulez ajouter un délicieux traitement plus sain au mélange? Eh bien + Good Wellness Council membre du Conseil, Candice Kumai vous a recouvert de ses tasses de matcha au chocolat noir maison.

Sa gâterie de vacances incontournable (à quel point le Green Matcha est festif?!) nécessite zéro réelle de la boulangerie - la fusion, la remplissage et le refroidissement. Et la recette nécessite un grand total de quatre ingrédients: chocolat noir, beurre de noix de coco, sucre en poudre (juste une cuillère à soupe dans l'ensemble du lot) et en poudre de matcha. Exactement le genre de "cuisson" que vous pouvez vous faufiler entre les fêtes.

Et, bien sûr, ils viennent également avec un côté des avantages pour la santé: le matcha est anti-inflammatoire et offre une dose majeure d'antioxydants. De plus, l'ingrédient a un moment en ce moment, étant embrassé par l'industrie de la beauté et même Drake est un dévot.

L'ingrédient de vedette sera également le bienvenu lors de toute fête de vacances.

Obtenez la recette de tasses Matcha sans cuisson ci-dessous.

Tasses de matcha au chocolat noir

Fait 20 tasses

Ingrédients
Un sac pépites de chocolat noir de haute qualité
1 tasse de beurre de noix de coco
1 cuillère à soupe de confiseurs sucre
2 cuillères à café de poudre de matcha de haute qualité
20 mini-revêtements de cupcake blancs

1. Placer le chocolat dans un bol à micro-ondes et le micro-ondes à 100% de puissance à des intervalles de 10 secondes, en remuant entre chacun, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réserver pour refroidir légèrement puis gratter le chocolat fondu dans un grand bol. (Vous pouvez également faire fondre le chocolat dans un grand bol sur une casserole avec un pouce d'eau frémissante, en remuant le chocolat de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.)

2. À l'aide d'un petit pinceau ou d'un pinceau pâtisse. Réserver le reste pour plus tard. Vous voulez que le revêtement soit assez épais, de sorte que lorsque les doublures sont décollées, la coquille de chocolat ne se fissure pas. Placer les doublures remplies sur une assiette et réfrigérer pendant au moins 20 minutes ou jusqu'à plusieurs heures.

3. Pendant que les coquilles se refroidissent, faites la garniture du matcha à la noix de coco: faites fondre le beurre de noix de coco dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les confiseurs de sucre et de matcha. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et gluant. Éteindre le feu. Laisser refroidir légèrement le mélange; environ 10 à 15 minutes.

4. Retirer les tasses de chocolat du réfrigérateur. Utilisez une cuillère à café pour remplir chaque coquille des trois quarts pleins de remplissage de matcha. Vous pouvez utiliser un doigt humide ou le dos d'une cuillère pour lisser le haut si vous le souhaitez. Si le chocolat restant dans le bol s'est durci, redémarrez-le au micro-ondes en rafales de cinq secondes. Verser un peu de chocolat sur la garniture du matcha, étaler et tourner la coquille pour que le chocolat scelle la tasse. Retournez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes ou jusqu'à deux semaines dans un récipient en plastique hermétique dans le réfrigérateur pour durcir. Meilleur servi réfrigéré.

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