Comment * enfin * trouver l'harmonie avec votre microbiome intestinal, selon un gastro-entérologue et un diététiste
Au cours des dernières années, l'importance de la santé intestinale a pris le devant de la scène grâce à un ensemble croissant de preuves soutenues par la science pointant sur l'impact qu'un microbiome bien équilibré peut avoir sur sa longévité et son bien-être général. Mais avec tant d'informations maintenant à notre disposition, décoder quel système digestif idéal vraiment On dirait que et comment améliorer la santé intestinale pour soutenir une un-can être difficile. Sur le dernier épisode de Le podcast Well + Good, Deux experts en santé intestinale ont révélé leurs règles dorées (et leurs meilleurs aliments à manger) pour un intestin sain. Le point à retenir: bien qu'aucune approche ne soit une taille unique, la réalisation d'un microbiome plus sain est quelque chose que nous pouvons tous accomplir.
Écoutez l'épisode complet ici:
Experts dans cet article
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, diététiste enregistrée et propriétaire de BZ Nutrition
- Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue basé à la Caroline du Sud et auteur de Fibres alimentées
Alors, tu veux guérir ton intestin? Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue et New York Times Auteur à succès des livres Fibres alimentées Et le récemment publié Le livre de cuisine alimenté par les fibres, et Brigitte Zeitlin, Rd, une diététiste enregistrée basée à New York, nous a assis avec nous pour partager leurs Recs soutenus par la recherche pour améliorer la santé intestinale. Pour en revenir aux bases, le duo a défini ce que l'intestin comprend (milliards, oui * des milliards *, des microbes), comment il joue un rôle dans presque tous les systèmes biologiques, et ce qu'il faut nourrir pour le garder heureux et en bonne santé. (Il s'avère que ces microbes sont un peu difficiles.)
Qu'est-ce que la santé intestinale vraiment Selon un gastroenterologue
Dans l'épisode, Dr. Bulsiewicz définit l'intestin comme une communauté de 38 billions (!) micro-organismes. «Si nous devions lever les bras très largement et saisir toutes les étoiles qui existent dans notre galaxie et les tirer, je devrais placer 380 galaxies pleines d'étoiles dans le côlon d'une personne individuelle afin de répondre au nombre de microbes qu'ils vivent à l'intérieur d'eux en ce moment », Dr. Bulsiewicz dit. Chacun de ces microbes, ajoute-t-il, a sa propre fonction spécialisée qui améliore la digestion et la capacité de transformer ce que nous mangeons en carburant pour notre corps.
Prenez des fibres, par exemple. Dr. Bulsiewicz explique que nous consommons des fibres à travers des aliments comme les plantes, les fruits et les légumes. Pourtant, leur valeur nutritionnelle seule n'est pas aussi puissante sans l'aide de microbes adaptés. «Avec les fibres, si nous étions des créatures stériles [sans aucune bactérie vivante dans l'intestin], la fibre n'aurait aucune valeur nutritionnelle et vraiment franchement, ne servirait pas beaucoup de but… peut-être que cela aiderait nos selles, mais c'est tout, »Dr. Bulsiewicz dit. «Mais lorsque les fibres entrent en contact avec les microbes intestinaux vivant à l'intérieur de notre côlon, ils transforment en fait la fibre en ce que je décrirais comme le composé le plus anti-inflammatoire: les acides gras à chaîne courte."Lorsque les bactéries de votre intestin décomposent les fibres indigestables et les amidons résistants par la fermentation, les acides gras à chaîne courte sont le sous-produit de ce processus naturel. Ces acides gras sont ensuite absorbés par des cellules qui tapissent l'intestin où elles sont métabolisées ou envoyées en circulation pour fournir de l'énergie aux cellules hépatiques. Les acides gras à chaîne courte offrent une prime des avantages pour la santé, de la réduction de l'inflammation de vos intestins à la régulation de la fonction immunitaire.
Comment votre santé intestinale joue un rôle dans la vie quotidienne
«Ce que nous mangeons affecte tout; Chaque système », dit Zeitlin. En ce qui concerne ce que nous mangeons, elle précise que la nourriture alimente non seulement notre corps, mais peut également avoir un effet majeur sur d'autres systèmes biologiques, y compris notre santé mentale et hormonale. «L'intestin est fréquemment appelé le deuxième cerveau de notre corps car il affecte tout de la même manière que notre cerveau affecte tout», dit-elle.
Dr. Bulsiewicz est d'accord et dit que plus il a appris d'informations sur la science nutritionnelle et en particulier, comment la nourriture a un impact. «J'ai eu mes propres problèmes liés à la santé il y a environ 10 ans… ce moment que je pensais être maudit [par mon propre système digestif] s'est transformé en une bénédiction déguisée pour moi parce que cela m'a vraiment permis et m'a motivé à être un meilleur médecin et pour étudier des choses que je n'ai pas été enseignées dans ma formation médicale », dit-il. Selon le Dr. Bulsiewicz, cela l'a naturellement amené à poser la question, Pourquoi ne parlons-nous pas plus du régime alimentaire et du mode de vie en médecine?, ce qui a aidé à susciter l'inspiration pour son Fibres alimentées livres.
Comment améliorer la santé intestinale
Comme la plupart des choses dans la vie, manger pour la santé intestinale est une question d'équilibre. "Je ne mange certainement pas un régime parfait",. Bulsiewicz dit. "Il s'agit simplement de faire des choix simples et sensés où vous pouvez améliorer votre nutrition ... afin que vous puissiez profiter de votre nourriture et soutenir simultanément votre microbiome intestinal et récolter les récompenses."
Bien qu'il n'y ait pas un vrai «plan de repas» ou une véritable «ordonnance» pour un microbiome parfaitement sain, DR. Bulsiewicz dit que la plupart des recherches cliniques montrent qu'un régime largement à base de plantes peut avoir un impact positif sur la santé intestinale. Les plantes contiennent des tonnes de fibres, des amidons résistants et des polyphénols qui nourrissent un intestin sain. Cependant, il note que dans une étude du projet American Gut avec plus de 11 000 personnes à travers le monde, un puissant prédicteur d'un intestin sain était la diversité des plantes que vous mangez. «Chaque usine a ses propres qualités et propriétés uniques, [chacun] a ses propres forces. Et franchement, il a aussi ses propres faiblesses. Je me rends compte que cela semble bizarre, mais [les microbes intestinaux] sont un peu comme nous. Ce sont des mangeurs difficiles. Ils ont leurs propres préférences alimentaires. Ils n'aiment pas tous le chou frisé, "Dr. Bulsiewicz blagues. L'étude définit le nombre magique comme 30 plantes différentes par semaine pour récolter le plus de bienfaits et couvrir toutes les bases avec tous les clients durs (microbes).
Dans l'épisode, Dr. Bulsiewicz souligne également que l'épine dorsale d'un régime prédominant des plantes ne concerne pas exclusivement les produits frais; Il est plutôt extrêmement important de manger des grains entiers et des légumineuses aussi. «Si vous faites le tour du monde, par exemple, dans les cinq zones bleues, vous trouverez [que]-même bien qu'ils soient au Japon, en Grèce, en Sardaigne, au Costa Rica, puis en Californie-They's tous Manger une certaine variation de grains entiers et de légumineuses comme l'épine dorsale de leur alimentation », dit-il.
Zeitlin fait référence à cette approche de diversité des plantations-aliments comme «manger l'arc-en-ciel» et recommande de viser à manger trois à quatre aliments colorés par jour. «Je pense que [c'est un] objectif et un pourboire vraiment faciles et tangibles pour s'accrocher, puis vous pouvez construire et construire à partir de là», dit-elle. Si ce n'est pas des conseils facilement digestables, je ne sais pas ce que c'est.
Pour plus de détails sur le soutien à votre santé intestinale, écoutez l'épisode complet du podcast ici.
Prêt à rejoindre la conversation (podcast)? Chez Well + Good, nous passons nos journées à parler et à apprendre des personnes les plus intéressantes. Inscrivez-vous pour vous assurer de ne pas manquer un épisode!
