Voici exactement à quel point votre espace de préparation alimentaire est sale et quoi faire à ce sujet
Bien sûr, ils regarder plus propre que le sol, mais selon Kelly un. Reynolds, professeur de sciences de la santé environnementale au Zuckerman College of Public Health de l'Université de l'Arizona, ils ne sont probablement pas aussi étincelants que vous le pensez.
"Les cuisines ont tendance à être l'une des pièces les plus germantes de la maison et sont souvent plus contaminées que les salles de bains", dit Reynolds. Germes comme e. Le coli ou les salmonelles, ou toute une multitude de virus, se trouvent couramment dans toute la cuisine, et ils peuvent survivre sur vos surfaces pendant des jours, des semaines ou même plus."
«Les cuisines ont tendance à être l'une des pièces les plus germantes de la maison et sont souvent plus contaminées que les salles de bains."
Tout cela vous donne probablement envie de transporter une bouteille de désinfectant et vous seriez sur la bonne voie. Reynolds en recommande un qui est à la fois réellement étiqueté un désinfectant et approuvé par l'Environmental Protection Agency, qui "confirme que le produit a été testé et est efficace pour tuer un large éventail de bactéries et de virus", explique-t-elle.
Un produit qui rencontre ces recs? Nettoyer de surface antibactérien de PowerPlupplus Bona *, qui se présente en trois parfums fraîches (lire: non chimiquement à l'odeur). C'est à base de peroxyde d'hydrogène, ce qui signifie qu'il "se décompose simplement en eau et en oxygène", explique John Schierlmann, directeur de la recherche et du développement de la bonne. "Il libère des milliers de micro-bulles sur des surfaces propres en profondeur, et il aide à éliminer les odeurs."
Pour prendre l'habitude de nettoyer régulièrement, Reynolds a fait désinfecter une partie de sa routine matinale: elle essuie les surfaces hautes tandis que ses café se préparent chaque matin. Voici les trois premières places qu'elle dit à cibler.
Continuez à faire défiler pour les trois surfaces de cuisine les plus germées et comment les nettoyer.
1. L'évier
Si vous nettoyez tout sauf l'évier de la cuisine, vous voudrez peut-être changer votre mélodie. Il est facile d'oublier, mais votre évier de cuisine est l'endroit où vous nettoyez vos produits et lavez vos plats. Alors que ceux-ci sortent tous brillants et nouveaux, les germes et la crasse se retrouvent derrière. "Les surfaces dans l'évier doivent être désinfectées à chaque fois après avoir préparé des sources de nourriture potentiellement contaminées et au moins chaque semaine comme routine", dit Reynolds.
Heureusement, le nettoyer n'est pas difficile. Atteignez une bouteille de nettoyeur de surface antibactérien de la Powerplus de Bona (il est important de choisir un désinfectant qui est formulé pour ce que vous nettoyez-vous, il fonctionne donc efficacement et ne ruine pas l'article dans le processus, dit Schierlmann), vaporisez votre évier jusqu'à ce que Il est complètement mouillé, attendez 10 minutes, puis essuyez la propreté. Bonus: il ne laissera aucune séquence, mais cela fera sentir votre cuisine comme les oranges.
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Exécuter votre planche à découper sous un flux d'eau chaude n'est pas, eh bien, la coupe (surtout si les viandes crues sont impliquées). Reynolds recommande de lancer des planches à découper et des ustensiles de cuisson dans le lave-vaisselle après chaque utilisation.
Et quant à la brosse, éponge ou chiffon que vous utilisez pour frotter les morceaux de nourriture? Ce sont un endroit préféré des germes pour appeler à la maison. Reynolds pulvérise sa brosse à récurer avec le désinfectant tous les soirs, et recommande de tremper votre éponge dans de l'eau de Javel diluée et de jeter votre chiffon dans la buanderie après chaque utilisation (non, sérieusement).
3. Les zones hautes
"Les cuisines sont des environnements animés et les surfaces peuvent rapidement se recouvrir", explique Reynolds. Même les cuisiniers les plus prudents ont jeté une planche à découper recouverte de jus de poulet dans l'évier, puis ont immédiatement utilisé la même main pour ouvrir le réfrigérateur. Cela arrive, c'est pourquoi il est important de savoir comment nettoyer ces surfaces de cuisine.
Reynolds recommande d'utiliser votre désinfectant sur des surfaces fréquemment touchées comme le réfrigérateur, le four et les poignées d'armoire après chaque session de préparation alimentaire. En plus de cela, faites-le partie de votre routine de nettoyage hebdomadaire pour faire bonne mesure. Et juste comme ça, votre cuisine reviendra à être aussi sanitaire que vous l'avez toujours supposé.
Top Photo: Stocksy / Kristine Weilert
* Tue 99.9% of Influenza A H1N1 Virus, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant Staphylococcus aureus [MRSA], Trichophyton mentagrophytes, on hard non-porous surfaces in 10 minutes
