J'ai un four hollandais pour les vacances? Voici 4 recettes à un pot à faire

Les fours hollandais sont un favori de la cuisine robuste, mais les recettes d'un pot de four hollandais que vous préparez dans ces inventions lourdes et colorées sont la preuve que la fabrication de repas pour vous ne fait pas des heures et de salir chaque plat de votre placard.

Que vous vouliez quelque chose de réconfortant et de riche - qui n'aime pas un pot et de fromage géant de temps en temps cuit maison? Ou quelque chose qui coche toutes les boîtes nutritionnelles, si vous vous donniez un four hollandais pendant les vacances ou si vous cherchez simplement à améliorer votre jeu de recettes en un pot, ne manquez pas ces incontournables, réconfortants et nourrissants favori de pot de Cuisiner avec nous, Une série YouTube de l'équipe Bien + bon.

1. Une tarte au berger végétalien en pot

Emballé de légumes nutritifs et garni d'une couche de purée de pommes de terre végétalienne, cette tournure facile sur un classique est plus légère grâce à de délicieuses lentilles brunes, le chou-fleur et les champignons - tous réalisés en un pot et se réunissent en un éclair. Le chef Palak Patel l'appelle "le souper parfait du dimanche" et il est facile de voir pourquoi.

2. Réchauffement dal végétal à un pot

Il n'y a peut-être rien de mieux par une nuit d'hiver froide qu'un pot à vapeur de dal épicé et réchauffant. En seulement trois étapes simples avec votre four hollandais éprouvé, les lentilles rouges et brunes sont mijotées dans un mélange de délicieuses épices avec de la pâte de tomate, des carottes et des patates douces. Commencez par chauffer les graines de cumin à feu moyen-élevé. Cela libère les huiles essentielles dans les épices, créant une saveur riche et améliorée. Ensuite, ajoutez des oignons, de l'ail et du gingembre et faites sauter. Mélanger les épices, les légumes, les lentilles et l'eau. Couvrir et laisser mijoter, puis ajouter du jus de citron, des épinards et de la coriandre. Ranger et profiter.

3. Bouillie de riz sauvage

La bouillie obtient un mauvais représentant. Mais ce petit-déjeuner chaud et chaleureux est une délicieuse mise à niveau vers votre gruau typique. Faites un gros pot pour la semaine et habillez-le avec toutes vos garnitures préférées pour un petit déjeuner d'hiver facile, copieux et sain. Dans votre four hollandais (ou un cuiseur à riz), mélanger le riz sauvage, l'eau et les canneberges séchées. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit partie, laissant du riz trop cuit et extrêmement doux. Avec un mélangeur d'immersion, mélangez tout le contenu du pot. Si vous n'avez pas de mélangeur d'immersion, transférez la bouillie dans un mélangeur. Servir avec vos garnitures préférées comme la noix de coco râpée, les pepitas, le sirop d'érable et les fruits secs.

4. Soupe aux carottes fumées

D'accord, nous pourrions tous utiliser un coup de pouce supplémentaire pour commencer la nouvelle année. Le chef Julia Turshen, le fondateur de Equity at the Table, livre juste le billet avec cette soupe à un pot de carotte fumée. De plus, il regorge de saveurs et d'ingrédients anti-inflammatoires. Points bonus pour ce délicieux dîner en semaine simple? Vous avez probablement tout ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. La saveur fumée vient une cuillère à soupe de paprika espagnol fumé. Chauffer l'huile d'olive dans un grand pot. Ajouter les légumes et le pimentón (alias paprika), le poivre et le sel. Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le bouillon et le jus de carotte et porter à ébullition, puis plus bas et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient extrêmement tendres. Enfin, purée avec un mélangeur d'immersion jusqu'à consistance lisse. Garnir de crème sure et servir chaud.

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